מנטה כל כך שונה

2024 מְחַבֵּר: Sebastian Paterson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:50

אירוע אחד גרם לי לקחת עט ולכתוב את הפתק הזה. לפעמים הבאתי לשוק חלק מפירות העמל שלי מקוטג 'הקיץ שלי. פעם החלטתי לתפוס את הנענע, מכיוון שהוא גדל איתי בצורה די אלימה. להפתעתי היא ביקשה מאוד. רק פעם אישה שעברה במקום, הניעה את הקונה שלי באמרה שאני מוכרת חתול.

לקח הרבה זמן להסביר שהנענע שלי אינה מנטה, שמגדלים לרוב בחלקות גינה, אלא נענע ירוקה או ספייק (מ 'ספיקטה), היא פורחת בשפע מאוד. העלים הצעירים שלו ריחניים מאוד ומשמשים לתה.

כדי להיות יותר "מתמצא" בעניין הזה, החלטתי לעיין בספרות ולקרוא על נענע. כמה רגעים התגלו כמעניינים מאוד, ורציתי לשתף אותם עם קוראי המגזין האהוב עלי.

נענע שייכת לצמחים העשבים ממשפחת הטלה (labiate). זה ידוע בכל רחבי העולם, והוא נמצא בשימוש נרחב למטרות רפואיות וכתיבול, כמו גם בתעשיית הבשמים, המשקאות האלכוהוליים והטבק. לא ארחיב על כך, מאחר ומאפייניו השימושיים ידועים זה מכבר לכולם. במקום זאת, אני רוצה לומר שלרוב מיני הנענע יש עלים יפים ומריחים בנעימים, ופרחים מושכים דבורים ודבורי דבורים. כך שניתן לגדל את הנענע כצמח נוי, הוא גדל היטב במיכלים גדולים ובמרפסות ובטרסות, מכיוון שהוא צמח מאוד לא יומרני.

מעניין מאוד שמינים, זנים וזנים שונים של נענע חוצים די בקלות זה עם זה. לכן גננים נלהבים יכולים להתנסות ולהעלות משהו לא צפוי. אם כי, מסתבר, זנים חדשים של נענע הופיעו עם ריחות מדהימים: בזיליקום, אננס, תפוז, לימון, ג'ינג'ר וכו '. עוצמת ריח הנענע תלויה בריכוז השמנים האתריים במיץ הצמחים. ניחוח חזק מאוד הוא של: נענע חנית, פלפל וזניו.

למעשה, על פי מקורות אנציקלופדיים שונים, ישנם 20-25 מינים של נענע … מנטה מעובד זמן רב באירופה, וברוסיה החלו לטפח אותו בסוף המאה הקודמת על מנת להשיג שמן נענע שהיה יקר מאוד - 25 רובל לקילו. נבנו מפעלים קטנים, נזרעו מטעי נענע. אך המגדלים לא תמיד הצליחו להשיג את השמן של הריח והצבע הרצויים, מכיוון שהם לא ידעו שהמנטה האנגלית של הזנים "הלבנים" שגדלה ליד העיר קיימברידג 'היא המתאימה ביותר לכך. גרוע מכך, הם ניסו להפיץ את הנענע על ידי זרע. אבל אתה צריך לדעת שלא כל הנענע ולא כל התנאים יכולים לתת זרעים טובים. ברכישת זרעים וזריעה לעיתים הם קיבלו הרבה צאצאים בגודל שונה שלא נראו כמו הורה. לגננות היה קשה להבין את סודות הסוג המורכב הזה, אך זו הסיבה שזה מעניין.

אכיר לך כמה מסוגי הנענע שהצלחתי למצוא.

מלכתחילה כמובן מנטה (menthe piperita), הנפוץ והארומטי ביותר. גדל כתוצאה ממעבר נענע מים ונענע.

מנטה תפוחים, או ריחני, נמצא גם בגנים שלנו. נבדל בעלים חינניים, מעוגלים וקטיפתיים יותר, אך נחותים בעוצמת הארומה.

נענע לימון היא סוג של מנטה. עם ארומת לימון אופיינית.

נענע ירוקה, או צמרת ירוקה, הוא צמח חזק למדי ופורח בשפע עם ארומה חזקה.

מנטה "איוקה" הוא זן מעט מוכר, יש לו טעם מזרחי ספציפי.

מנטה אננס (ריחני) - בעל עלים יפים מאוד בצבעי צבע עם גבול לבן. יכול לקשט כל ערוגת גן וסידור פרחים.

נענע תורינגית היא סוג של מנטה, שזוכה להערכה רבה על תכולת המנטול הגבוהה שלה.

מנטה קורסיקאית - בהחלט עשויה לשמש בגינון, מכיוון שהצמח בגובה של כמה סנטימטרים בלבד עם עלים קטנים מאוד ויוצר שטיח מוצק הפורח פרחים סגולים בהירים.

נענע ג'ינג'ר (דק) - מהווה גם קישוט לגינה בזכות צבע העלים הססגוני (הצהוב-ירוק) היפה.

נענע מתולתלת - ניתן למצוא גם בגנים שלנו, היא דומה מאוד לנענע. בעל ארומה נעימה.

נענע ברגמוט - בעלת ארומה מורכבת, היא נמצאת בשימוש נרחב בבישום.

נענע אנגלית היא זן נענע ירוק. העלים החבוטים שלו מריחים כמו מסטיק.

לדעתי הצמח הזה יכול לתת לנו הפתעות.

ניכוש עשבים שוטים והוצאת נענע השדה, לא ידעתי שהוא מכיל 75-90% מנטול, הנחוץ כל כך לייצור validol. ולמדתי גם שמנטה יכולה לרפא דבורים מהקרדית varratoa. הוא לא סובל את ריח הנענע. זה גם דוחה מזיקים אחרים. ניתן לסדר את סיר הנענע למיטות שונות. אצטרך להתנסות.

בימים ההם נוספה נענע להאכלת בקר כדי לשפר את התיאבון. עם זאת, אסור לשכוח שמנת יתר יכולה לגרות את הקיבה.

וגם נענע טובה מאוד בסיוע נגד בחילות, לכן נשים בהריון ואלו שאינן סובלות כל סוג של הובלה צריכות להצטייד בעלים של נענע. אטרקציה נוספת בצמח זה היא כי נענע אינה דורשת לטפל ובעיקר, היא מתאימה מאוד לאדמות לנינגרד שלנו, מכיוון שהיא אוהבת קרקעות לחות עם מי תהום קרובים. יש לי את זה צומח לאורך תעלת הניקוז. זה יכול לצמוח גם בשמש וגם בצל. בקרקעות פוריות יותר הצמחים יהיו נמרצים יותר. חסרון אחד הוא שהוא גדל חזק, וכדי שזה לא יגרום לך הרבה צרות, הגן עליו מיד על ידי הטמנת רצועות ברזל, פלסטיק, צפחה לעומק קני השורש. אתה יכול לשתול אותו במיכלי מתכת ועץ ישנים, ואז תוכל להזיז אותו בגינה.

מנטה מופץ בקלות על ידי ייחורי קני שורש. אבל, כפי שכבר ציינתי, אם אתה רוצה להפתיע את עצמך במשהו, נסה לזרוע עם זרעים. כדי להשיג יותר מסה ירוקה באביב, בצע גיזום חזק ככל שהוא גדל, הנענע תעבור.

אתה צריך לחתוך את הנענע בתחילת הפריחה. יש המנסים לעשות שני חתכים. זה לא מומלץ; אין להחליש את הצמח. אף על פי שמנטה הוא צמח עמיד בקור, במאות האחרונות, עם גישה זו לטכנולוגיה חקלאית באנגליה, קפאו מטעים שלמים.