למינריה - מתנת ים, מחזקת את הבריאות

2024 מְחַבֵּר: Sebastian Paterson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:50

ואיזה סוג של כרוב זה, ובאילו "מיטות" הוא צומח?

מאכלי ים טעימים, והכי חשוב, בריאים, כולל אצות.

יתר על כן, הוא גדל בארצנו בשפע באזורי החוף של הים הלבן, בארנטס, קארה - בחלק האירופי של המדינה וכמעט בכל ימי הים של האוקיאנוס השקט, שוטף את חופי ארצנו במזרח הרחוק., למשל, בים של אוקוצק ויפן.

כמובן, כמו שאומרים, "אי אפשר להוציא דג מבריכה ללא קושי" - ניתן לומר את אותו הדבר לגבי מיצוי אצות או אצות ים.

אצות ים הוא השם המסחרי של אצות חומות השייכות לסוג Laminaria ממשפחת Laminaria. ישנם מינים רבים בסוג זה, כולל כמה עשרות אכילים, אך בארצנו נאספים בעיקר שלושה מינים - אצות אצבעות (Laminaria digitata) ואצות סכרינה (Laminaria saccharina) - בים הצפוני, ואותו אצות סכרין ו אצות ים יפניות (Laminaria japonica) - במזרח הרחוק.

מדריך גננים

משתלות צמחים חנויות סחורות לבקתות קיץ אולפני עיצוב נוף

אצות גזור באצבעות, כמו שני המינים האחרים, יוצרות סבך עצום במקומות עם תנועת מים מתמדת, ליד חופים פתוחים. בדרך כלל הם יוצרים סבכים אמיתיים באזור החוף בעומק של 8-20 מטר, ועל אבנים וסלעים אצות מים הולכות למים ולעומק של 35 מ '.

כל שלושת המינים של אצות הלמלה הללו הם בעלי מבנה דומה - תאלוס ממלרי ארוך דמוי סרט ירוק-חום, מעין עלה, שרוחבו 4-50 ס"מ ואורכו של 1 עד 12 מ '(ולעיתים עד 20 M). בתחתית, צלחת העלה עוברת לגזע עלי כותרת באורך של 3 עד 70 ס"מ ומסתיימת בתצורות מחודדות-ריזואידים, איתם מחוברת האצה לקרקעית הסלעית.

ישנם, כמובן, סוגים אלה והבדלים. בתאלוס המנותח בחיך אצות, חתיכות תלי דקל באורך 70-160 ס"מ ויותר, רוחבם 3.5-14 ס"מ, שולי הלוחות חלקים.

אצות סכרין תאלוס הן חתיכות צפופות ועורות מקומטות של לוחות בצורת עלים, לעתים רחוקות יותר - צלחות שלמות באורך 10-110 ס"מ ומעלה, ברוחב 5-40 ס"מ, שולי הלוחות גלי.

אצות יפניים של תלוס - צפופות, עבות ועורות. פיסות צלחות דמויי קלטת או צלחות שלמות של התאלוס, מקופלות לאורך, לפעמים עם שברים לאורך הקצוות ובאמצע, 40-130 ס"מ אורך ויותר, רוחב 7-15 ס"מ, שולי הלוחות מוצקים וגלי.

לוח מודעות

גורים למכירה גורים למכירה סוסים למכירה

אצות מתרבים על ידי נבגים, לאחר היווצרותם, האצות מתות. אורך החיים של אצות הוא בין שנתיים לארבע שנים, תלוי בתנאי האקלים. צבע התלול של כל אצות הים משתנה מצבע זית בהיר לאדום-חום ואפילו שחור-ירוק.

מאז ימי קדם תושבי כפרי החוף העריכו את המאפיינים החיוביים של אצות הים. הוא שימש ושימש במזון על ידי היפנים והסינים. יתר על כן, הם אפילו החלו ליצור "גינות ירק" מעשה ידי אדם לצורך גידול והשגת אצות נוספות. יחד עם זאת, הבחינו כי במדינות אלה, מחלות מסוימות כמעט נעדרות, למשל, זפק (בלוטת התריס מוגדלת) ו scrofula. במדינות אלה נעשה שימוש באצות ברפואה העממית עוד מימי קדם. ולא במקרה יש כל כך הרבה בני מאה ביפן ובסין.

מחקר מודרני של מדענים הראה כי אצות ים הן מקור יקר למינרלים. הוא מכיל שפע של מלחי יוד, ברום, קובלט, אשלגן, נתרן, מגנזיום. בנוסף, אצות ים מכילות חלבונים, פחמימות, ויטמינים A, C, D, E, B1, B2, B12. חומרים אלה הם שקובעים את התכונות המועילות של אצות הים.

אחרי הכל, החומצה האלגינית הקיימת בה, בהיותה אנלוגית לפקטין פירות, מסירה מהגוף ביעילות רדיונוקלידים, מתכות כבדות (כספית, עופרת וכו '). יוד - מטפל במחלות של בלוטת התריס, מוריד את לחץ הדם, משפר את צמיגות הדם; למגנזיום תכונות מרחיבות כלי דם, חיטוי, משפרות את הפרשת המרה; זרחן הוא יסוד בסיסי של שיניים ועצמות; אשלגן - מווסת את מאזן המים, מנרמל את קצב הלב; מנגן - משפר רפלקסים וזיכרון שרירים, מפחית עצבנות ועצבנות; סיבים מנרמל את רמות הכולסטרול; פוליסכריד מניטול מסיר רעלים ורעלים בקלות ובהצלחה. גם הויטמינים הקיימים בו ממלאים תפקיד חיובי.

תושבי אזורינו, הרחק מחופי הים, יכולים למצוא אצות בבתי מרקחת. הוא נמכר שם מיובש בשקיות של 100 גרם. בחנויות תוכלו למצוא קונדיטוריה עם אצות ים, כמו גם למצוא שימורים בפחיות מתכת ובצורת סלטים ויטמינים מוכנים, למשל, עם מיונז או חומץ.

במדינות המזרח הרחוק, באזורי החוף מהם צומח אצות ים, נעשה בו שימוש במשך מאות שנים רבות לטיפול במחלות שונות. במדינות אירופה הוא התחיל להשתמש בו לא מזמן. אצות ים נקבעות, למשל, כתרופה נוספת ליתר התריס (תפקוד יתר של בלוטת התריס), עם צורות קלות של מחלת גרייבס. כמו כן, מומלץ, כאמור לעיל, למניעת זפק, טרשת עורקים וכמשלשל מתון לעצירות כרונית, אנטרוקוליטיס כרונית ואקוטית, פרוקטיטיס.

ההשפעה הטיפולית של האצות נובעת בעיקר מהימצאותם של תרכובות יוד אורגניות בה. לדוגמא, כדי לשמור על איזון יוד תקין, מספיק לאדם לצרוך 30 גרם אצות טריות ביום. הוכח כי יוד זה משפר את הטמעת החלבון, הטמעת זרחן, סידן וברזל, מפעיל מספר אנזימים.

בהשפעתו צמיגות הדם פוחתת, לחץ הדם יורד. מוצרים שהוכנו בתוספת אצות במינונים התואמים את הדרישה היומית ליוד (200 מק ג ליום) מומלצים לשימוש באזורים בהם מורגשת מחסור ביוד - למניעת זפק. לדוגמא, לחם נאפה שם בתוספת אצה יבשה וקצוצה לקמח.

אצות עוזרות גם להפחתת רמות הכולסטרול בדם, ולכן הוא נקבע לטרשת עורקים. מומלץ לקחת עירוי אצות לשם כך. להכנתו טוחנים אצות יבשות לאבקה. יש למזוג כפית אבקה אחת עם חצי כוס מים רותחים ולהתעקש במשך רבע שעה. קח עירוי זה שלוש פעמים ביום למשך חודש.

יש עוד מאפיין חשוב של אצות ים. זה מאוד מבוקש בעידן הטכנולוגי שלנו. הוא משמש כתרופה למחלות בדרכי הנשימה העליונות בקרב אנשים העובדים עם מלחי בריום ורדיונוקלידים. כאן, ההשפעה החיובית של החומצה האלגנית הקיימת באצות אלה, הקושרת תרכובות מזיקות, משפיעה.

במקרה זה משתמשים בשאיפה (שאיפת אדים). כדי לעשות זאת, כפית אחת של אצות מיובשים מוזרקת למשך שעה בכוס מים (200 מ ל), עירוי זה מביא לרתיחה ונוצר קיטור. השאיפה מתבצעת במשך 5 דקות. מהלך הטיפול מורכב מ -10 מפגשים.

אצות ים מומלצות כחומר משלשל קל לעצירות כרונית. פעולתו דומה לפעולה הפיזיולוגית, המשלשלת של ירקות ופירות. במקרה זה השתמש באבקת אצות ים. זה נלקח בלילה בחצי או כפית שלמה. את האבקה שופכים לכוס מים, שופכים אותה עם חצי כוס מים, את האבקה מערבבים ושותים. חלקיקי אצות קטנים מתנפחים חזק ומגרים את קולטני רירית המעי ותורמים לריקונו.

לטיפול בצנית ובמפרקים המושפעים מראומטיזציה, תושבי אזורי הים עושים אמבטיות בתוספת אצות. הליך זה מקל על הכאב.

כעת תושבי אזורים אחרים יכולים לעשות אמבטיות מרפא - כלליות או כפות רגליים - במחלות מפרקים. לשם כך השתמש באצות מיובשות, הנמכרות בבתי מרקחת. האמבטיה מוכנה כדלקמן: יש לשפוך חבילה אחת של אצות יבשות לדלי מים המחומם ל 45 מעלות צלזיוס. רצוי לעשות אמבטיה כזו בלילה. מומלץ ללבוש גרביים חמות על כפות הרגליים לאחר ההליך. בעירוי ששימש לאמבטיה ניתן להשתמש 3-4 פעמים נוספות, אתה רק צריך לחמם אותו. בסך הכל מומלצים 12-15 הליכים במהלך הטיפול.

ברפואה העממית, אבקת אצות משמשת לאנמיה, מחלות קיבה. כמו כן, אבקת אצות משמשת לחימום קומפרסים - לאוסטאוכונדרוזיס, דלקת עצבים, מיוזיטיס. לשם כך, חפיסה או מספר חבילות (תלוי בגודל הדחיסה) של אצות יוצקים עם מים בטמפרטורה של 50 מעלות צלזיוס, מתעקשים ואז מנקזים את המים והכרוב נסחט מלחות ומוחל לנקודה הכואבת, מכוסה בסרט מעל, ושמרה שם מספר שעות (עד השעה חמש). מומחים ממליצים לשים כרית חימום או שקית עם חול נקי מחומם או מלח גס על גבי הדחיסה כדי לשפר את האפקט התרמי.

אצות ים מכילות חומרים לאורך זמן, לכן מומלץ ליטול אותו לקשישים תוך הקפדה על השיעור המומלץ.

התוויות נגד

אינך יכול להשתמש באצות במהלך ההריון ונשים מיניקות. מומחים מסבירים זאת בכך שיוד, החודר לשליה, עלול לגרום לחריגות בהתפתחות הילד.

אצה אינה מותנית לאלו שיש להם רגישות יתר ליוד, כמו גם לאנשים שיש להם דיאתזה, אורטיקריה ושחין. וגם עם דלקת בכליות (מחלת כליות דלקתית). לאור הפעילות הביולוגית הגבוהה של אצות, יש לצרוך אותה במידה. כמו כן, לא מומלץ להשתמש בו לאורך זמן, מכיוון שעודף יוד מסוכן יותר ממחסור בו. כמו תמיד, לפני תחילת הטיפול ברפואה המסורתית, עליך להתייעץ עם הרופא שלך.

E. ולנטינוב