דשנים מינרליים - תועלת או נזק (חלק 1)

2024 מְחַבֵּר: Sebastian Paterson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:50

מדוע אנו ממעיטים בחשיבותם של אגרוכימיה ודשנים מינרליים בעליית החקלאות

לעתים קרובות אנו נשאלים לגבי חקלאות ביולוגית, אורגנית ולגבי האם ניתן להסתדר בלי "כימיה", ללא דשנים מינרליים בחקלאות הדאצ'ה? גישה חשדנית כלפי דשנים מינרליים, כלפי "כימיה" נשמעת לעתים קרובות יותר ממה שהיינו רוצים.

דעה זו משותפת לגננים רבים ומגדלי ירקות חובבים. זה נוצר בעיקר בגלל חוסר ידע בכימיה חקלאית, על שימוש נכון בדשנים, מחד גיסא, ושפע של ספרות המקדמת חקלאות ללא דשנים, מאידך. רבים נלהבים מהרצון שיהיה אוכל אורגני על השולחן. וזה נכון. אבל לדשנים אין שום קשר לזה. שמועות על רעילות דשנים מוגזמות מאוד. בחקלאות ביולוגית, אורגנית או אחרת, בחקלאות כביכול "ללא כימיקלים", חקלאות ללא שימוש בדשנים, מוצרים מסוכנים סביבתית מתקבלים לעיתים קרובות הרבה יותר.

× ספר ידני של גנן משתלות צמחים חנויות סחורות לבקתות קיץ אולפני עיצוב נוף

צמחים זקוקים גם לדשנים מינרליים ואורגניים, הם אינם יכולים לגדול כרגיל ללא נוכחות של חומרים מזינים מסיסים בקרקע, אותם אנו מספקים עבורם עם דשנים מינרליים. צמחים גוועים בלעדיהם, וצמחים רעבים אינם מוצרי מזון שלמים, הם אינם מוצרים ידידותיים לסביבה. לכן, חקלאות ידידותית לסביבה לא יכולה להיות ללא שימוש בדשנים מינרליים. נכון לעכשיו, המדע פיתח מערכת חקלאות נוף אדפטיבית, והיא מוצגת כעת במספר אזורים בארצנו והיא הבסיס לחקלאות מודרנית אינטנסיבית, בהחלט נספר עליה במאמרים הבאים.

מערכות החקלאות הביולוגיות, האורגניות, הבטוחות מבחינה אקולוגית שמפורסמות באופן נרחב, שקמו בחו ל, אינן עומדות במטרות או ביעדים של החקלאות הרוסית המודרנית, והן מפותחות בעיקר כדי לפתור בעיות מסוימות בהקשר של ייצור יתר של מזון במערב. חקלאות ביולוגית, השוללת שימוש בדשנים מינרליים ובאמצעי כימיקלים אחרים, באופן כללי, התעצמות החקלאות, אינה מתקדמת; היא מביאה יותר נזק מתועלת לחקלאות הדאצ'ה.

בואו ננסה להבין זאת ביתר פירוט. ראשית, כל הדשנים המינרליים הסטנדרטיים המיוצרים בארצנו נבדקו על ידידותיות סביבתית ובטיחות סביבתית לטבע, לבעלי חיים ולבני אדם, ולכן הם מתאימים למדי לחקלאות ידידותית לסביבה. רעיונות החקלאות ידידותית לסביבה נתפסים בטעות כאיסור על שימוש בדשנים מינרליים, שמשום מה נכללים בקטגוריית "כימיה" כביכול מזהמים מוצרים חקלאיים. אבל זו טעות. חקלאות ביולוגית ואורגנית אפשרית רק במקרים מיוחדים, למשל בחקלאות טבעית למהדרין, וגם אז לא בכל מקום. חקלאות קיום היא שלב שעבר, אלה התנאים של המאות XV-XVIII. כרגע אי אפשר לקנות דשנים אורגניים "ללא כימיקלים".לכן, מערכות חקלאיות חדשות אינן מתאימות לגננים ולמגדלי ירקות חובבים.

לזבל, למשל, כדשן האורגני העיקרי חסרונות רבים. זהו, ראשית, בזבוז גידול בעלי חיים מודרני, ותמיד חסר משהו בפסולת, בעלי החיים כבר לקחו הרבה חומרים מזינים מהאכלה הצמחית, והחומרים שהם כבר לא צריכים הלכו לפח. לכן, זבל הוא דשן נחות מבחינת תזונת הצמח. בנוסף משתמשים בתוספים כימיים רבים ושונים, בתרופות וטרינריות לאבחון וטיפול בבעלי חיים, חומרי חיטוי לשטח וכו 'בגידול בעלי חיים, אשר בדרך זו או אחרת מסתיימים בזבל. הם אינם נחוצים הן לצמחים והן לי ולך. ודשנים אורגניים אחרים עוד יותר "מזוהמים כימית". לכן, אין כמעט תנאים לחקלאות אורגנית ידידותית לסביבה כעת.

× לוח מודעות גורים למכירה גורים למכירה סוסים למכירה

שנית, בתהליך האכלה יש לצמחים תקופות קריטיות קריטיות של אלמנטים מסוימים, כאשר הם דורשים נוכחות חובה של חומרים מזינים בקרקע בצורה נגישה בקלות. לא אדמה ולא דשנים אורגניים יכולים לספק להם את האלמנטים הדרושים בכמות הנדרשת. וצמחים בתנאים אלה יתנו מוצרים פגומים לבני אדם. לדוגמא, על מנת לחסוך צמחים מרעב, חובה להוסיף סופר-פוספט בעת זריעת צמחים כדשן לפני הזריעה. באביב, גנים עם פריחה בשפע דורשים הזנה עלים עם תמיסת אוריאה, אחרת, בגלל מחסור בחנקן, יש נפילה חזקה של פרחים, שחלות ופירות. ניתן להביא מספר דוגמאות אחרות כאשר אי אפשר להחליף דשנים מינרליים במשהו אחר.

שלישית, וזה הדבר החשוב ביותר, האגרוכימיה, כמו כל מדע החקלאות, עוברת תקופה קשה ביותר בהתפתחותה, בגלל סיבות אובייקטיביות וסובייקטיביות רבות. מצד אחד, המצב החברתי-כלכלי החמיר בצורה חדה - התודעה הציבורית חוזרת, לעיתים לימי הביניים (זריעת צמחים ומריחת דשנים בשלבי הירח וכו '), נוצרות שכבות צל ושכבות החברה, שמצהירים על העיקרון היחיד: "למטרות רווח, כל האמצעים טובים." מצד שני, המדע עצמו נקלע למצב קשה, הוא איבד את יוקרתו ואת תפקיד המתורגמן האובייקטיבי לתופעות שונות של טבע וחברה.

הביקורת העיקרית על המדע הופנתה כלפי אגרוכימיה, עליה מבוססים חקלאות מודרנית וביטחון תזונתי. עיתונות תעמולה אקטיבית נגד אגרוכימיה נמשכת ובמקביל קנייה ומכירה נרחבת של דשנים מינרליים לחו ל. לפיכך, הדשנים המיוצרים בארצנו מועילים בשדות זרים, אך הם אומרים לנו וכותבים עבורנו שדשנים מרעילים את אדמתנו ואת תוצרתנו החקלאית. עם זאת, בכל עת ובכל הארצות, יצוא הדשנים בוצע רק אם לא היה נזק לחקלאות שלהם.

"עיבוד" כזה של תודעה ציבורית מוביל לספקות לגבי המומלצות להשתמש בדשנים מינרליים לא רק בקרב מגדלי ירקות וגננים חובבים, חקלאים לא מוכנים מקצועית, אלא אפילו בקרב כמה מומחים שיצאו לדרך אחר דרכים חלופיות להגברת הפריון בחקלאות. וזה, למרבה הצער, נצפה כמעט בכל מקום. יש הקוראים לעבור לחקלאות אלטרנטיבית, אחרים - לחקלאות ביולוגית ובטוחה מבחינה אקולוגית, ואחרים פשוט קונים דשנים מינרליים שישלחו לחו"ל, אם כי כבר משתמשים בדשנים בכמויות גדולות בהרבה מאשר בארצנו. חברות זרות שקונות אצלנו דשנים מקבלות רווחים פי עשרה, ואז מוכרות לנו את מוצרי המזון המתקבלים מהשימוש בדשנים שלנו.

יחד עם זאת, פוריות הקרקעות שלנו מתרוקנת ללא שימוש בדשנים מינרליים, ובכל הקרקעות נוצר מאזן שלילי של חומרים מזינים. אי אפשר לסמוך על השגת תשואות גבוהות ומוצרים ידידותיים לסביבה בקרקעות שאינן מופרות, בקרקעות לאחר השימוש הדורסני בפוריות טבעית. מדע האגרוכימיה הוכיח זה מכבר כי מלאי הדשנים האורגניים המקומיים אינם מספיקים כדי לפצות על הוצאת חומרי הזנה מהקרקע עם הקציר. פוריות הקרקע ללא שימוש בדשנים מינרליים תפחת, ועם ירידה בפוריות תפוקת החקלאות, איכות התוצרת החקלאית וטוהר המזון האקולוגי ללא ספק יירדו.

אגרוכימיה ודשנים מינרליים ספגו לא פעם התקפות בלתי סבירות, רבים ניסו לזלזל בתפקידם בחקלאות. הפעם הראשונה הייתה בתקופה שלפני המלחמה, בה הופרו אמיתות מדעיות, אך הן שוחזרו בהצלחה על ידי האקדמאי ד 'נ' פרינישניקוב ותלמידיו. השנייה - לאחר המלחמה, בתקופת שלטון המדע החקלאי, ת.ד. ליסנקו, כאשר המדע האגרוכימי איבד מדענים מפורסמים רבים. כעת אנו עדים לתקופה השלילית השלישית, כאשר כמה עובדים אחראיים השוללים את חשיבותם של אגרוכימיה ודשנים מינרליים בעליית החקלאות, הופכים ברצון או שלא ברצון לשותפים בהידרדרות רווחת העם.

עלינו להשיג שימוש יעיל בדשנים מינרליים כחוליה בחקלאות מדעית, תוך התחשבות בגידול קרקע נכון, שימוש במוצרי הגנת הצומח וכו '. אחרי הכל, החזקה סבירה של ידע אודות דישון שדות אינה רק זכותם וזכותם של אנשים, אלא גם אחריות רבה על צאצאים. משום מה, גננים ומגדלי ירקות העוסקים בחקלאות בקוטג'ים בגינה ובקיץ מאמינים בתמימות סיפורים על הסכנות שבדשנים מינרליים, על ההשפעה המופלאה של חקלאות אורגנית. נראה שהכל מבוסס על דוגמאות שליליות לשימוש גרוע בדשנים ושימוש בדשנים למטרות טרור.

קרא את החלק השני של המאמר →

גנאדי וסיאייב, פרופסור חבר, מומחה ראשי של המרכז המדעי האזורי בצפון מערב האקדמיה החקלאית הרוסית, אולגה ואסייבה, גננת חובבת