איך מגדלים ירקות בקיץ הקר

2024 מְחַבֵּר: Sebastian Paterson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:50

לקחים מהקיץ האחרון

העונה החולפת לא הייתה טובה במיוחד עבורנו. שוחחתי עם גננים אחרים והגענו למסקנה שמזג האוויר אשם במידה רבה. יוני קר - הטמפרטורה הייתה כמו סתיו. זה היה לא נוח בדאצ'ה. יולי חם, פטריות חמות באוגוסט וספטמבר עם כפור מוקדם. כל טיפות הטמפרטורה החדות הללו והגשמים התכופים השפיעו על הקציר.

אבל קודם כל הדברים הראשונים. שתלתי תפוחי אדמה בשתילים. נכון, הזנים היו האביב הלבן המוקדם וטימו. בתחילת יוני העבירו את השתילים לחממה מיני, ובסוף החודש כבר היו לנו תפוחי אדמה צעירים משלנו. אותם זנים ניטעו בדרך הרגילה ישירות לאדמה. כמובן שקצרנו שם פקעות אחר כך - באמצע יולי. זני תפוחי אדמה נייבסקי, רוזמונד וסנטה ניטעו לאחסון חורף. הקציר לא היה רע, אם לשפוט לפי המשקל, אך סחירות תפוחי האדמה הייתה קטנה למדי בעונה שעברה.

דלעות גדלו בממוצע 2 חתיכות לשיח, במשקל 1.5-2 ק ג - גם הן קטנות. יש לי סיפור מיוחד עם קישואים. שתלתי זרעים בחממה, הם נבטו יחד, גדלו היטב, אבל בתחילת יוני הם עדיין היו צמחים קטנים. אבל אתה תמיד רוצה ירקות מוקדמים, אז השתילים החמיאו לנו. קנינו ארבעה צמחים. הם היו גדולים וכבר עם ניצנים, גדלו כראוי ב- AOZT Ruchyi, עם מערכת שורשים ארוזה היטב. נראה שפשוט שתלו אותו - ובקרוב תהיו עם קישואים. שני הצמחים, החזקים ביותר (שוב ניסוי), ניטעו בחממה, הושקו והשגיחו על כולם. ושם הקישואים שלי גדלו והושתלו באדמה פתוחה. חממה עדיין לא רצתה להניב פירות.

והדבר המדהים ביותר כאן הוא שהסרתי את הקישואים הראשונים מהצומח שלי. ואז הקנויים החלו לשאת פרי, אך נטעו באדמה פתוחה. ואלה שנטועים בחממה לא הניבו יבול: הם גדלו, נעשו ענקיים, אבל לא היה שום טעם מצדם. בתחילת אוגוסט כעסתי עליהם והשתלתי אותם באדמה פתוחה ללא כללים בערב. כמה מאמץ נדרש לכל דבר הוא סיפור אחר. בהתחלה הצמחים נבלו מעט, הרגשתי כמעט רוצח. התחלתי להשקות אותם לעתים קרובות יותר, היה צורך להסיר את העלים באופן חלקי, והמטענים שלי לא מתו, אלא נתתי שני קישואים בכל שיח. אז אני שואל את עצמי שאלה: אם הם היו נטועים מיד באדמה פתוחה, כנראה יהיה יותר הגיוני. עכשיו אני לעולם לא אקנה שתילי קישואים מוכנים ולא אקנה את העובדה שיש להם ניצנים, תמיד עדיף שיהיו להם שתילים משלה.

האירוע שלנו יצא עם מלפפונים. וזה היה ככה. בתי ואני שתלנו מלפפונים, ושמנו את השקיות עם הזרעים שנותרו ליד אתר השתילה, כדי שנדע איפה איזה זן. כמובן שיש לנו צלחות מיוחדות, אבל איכשהו כל הידיים לא הגיעו אליהן, לא היה זמן. ואז אנחנו מסתכלים, משהו צמח לא מספיק מלפפונים. החלטנו לעצבן. דמיין את הפתעתנו כשמצאנו שתילי מלפפון מוכנים בשקיות. יתר על כן, בחלקם הזרעים רק החלו לנבוט, בעוד שבאחרים היו אפילו עלים. כתוצאה מכך שתלנו יותר מלפפונים ממה שציפינו. מטבע הדברים היה לנו קציר טוב - מספיק לשתי משפחות: לאכול ולהתגבש בבנקים לחורף. עכשיו אנחנו פותחים אותם וצוחקים עם בתנו, נזכרים בסיפור המלפפון שלנו.

בעונה האחרונה שתלתי זנים רבים של עגבניות. כן, זה מזל רע, הצלחתי לשתול כמה מהצמחים ועגבניות נטועות בצפיפות נותרו בשלוש עציצים. ושוב, כמו בסיפור עם קישואים - רציתי מאוד שתילים מוכנים, שלי נראו מוארכים, רזים, אבל כאן זה היה כמו מבחר: שיחים עם גבעולים עבים וכבר עם פרחים. ובכלל לא יקר - 5 רובל לשיח. הזנים טובים, ידועים, אין צורך לצבוט. אבל זה לא הסתדר כמו שרצינו.

העגבניות האלה השמינו, לא הספקתי לחתוך אותן, אבל הן נתנו לי מסה ירוקה במרץ מחודש. עכשיו השתילים הבלתי שמישים שלי (לא נטועים) גדלו, הצמחים התחזקו ועגבניות התייצבו. ועל השתילים שנרכשו - רק עלים. וכאשר בכל זאת החלו להיקשר עליו פירות התברר שהם חולים ב"פסיפס "(לימים למדתי מהספרות), מתברר שהיה צורך להחזיק את הזרעים באשלגן פרמנגנט, לחטא, כפי שעושים כל הגננות, ולא יהיה הכאב הזה בעגבניות. טוב שהשתילים שלי ורכשתי היו בחממות שונות. אז כמו בקישואים, הייתי משוכנע שהשתילים שלי טובים יותר, מכיוון שהנשמה והאהבה שלנו מושקעים בזה, אנחנו מגנים, מוקירים, דואגים לזה ואז זה נותן לנו יבול טוב, גם אם מזג האוויר לא טוב מאוד.

היו לי פריטים חדשים שמתבלים במיטות עם פלפלים. בשנה הקודמת גידלתי כלאיים של פלפלים: סביליה F1, שור צהוב F1 ורד בול F1. בשנה שעברה הצטרפו אליהם שלג F1, גרנדה F1, קזבלנקה F1, טוררו F1, פלמנקו F1. הופתענו ואהבנו על ידי Snowfall F1 ו- Torrero F1. הראשון היה שפע של פירות: הוא היה זרוע פלפלים מחודדים לבנים. הם היו בגודל בינוני (עם "שוורים" לא ניתן להשוות, אבל הם נלקחו בכמות - על שיח אחד 8-10 חתיכות בכל פעם. וטוררו - פירות סגולים גדולים מוקדמים, בעוד שהם קיבלו צבע מיד, ולא כמו הבחירה כבר נעשתה: אנחנו מגדלים כלאיים סביליה F1, שור צהוב F1, שלג F1 וטוררו F1. אנו מקווים שהם לא יאכזבו אותך.

גם הקציר "המתוק" בשנה שעברה לא היה מרשים במיוחד - 2 אבטיחים, 2 ק"ג כל אחד, 8 מלונים, 1.5 ק"ג כל אחד. נכון, היו הרבה תותים לגינה, במיוחד על שיחי הזן זנגה-זנגנה. היא נקנתה בתערוכה לפני שנתיים, והשנה היינו מרוצים מאוד - היה לה הרבה על רקע זנים אחרים של פירות יער, הם היו גדולים ומתוקים. הריקבון האפור קלקל מעט את התמונה, אך זה, ככל הנראה, אי אפשר להימנע.

אנחנו מגדלים הרבה ירקות באתר שלנו: שמיר, פטרוזיליה, כוסברה, בזיליקום, טרגון, אהבה. אני זורע כל הזמן שמיר ופטרוזיליה אחרי 7-10 ימים. בנות מטפלות בחממה עם צמחייה. הם מעוניינים בכך. ואני חושב שזה גם שימושי: שיתרגלו לעבוד, שילמדו ש"הלחם היומי שלהם "לא ניתן כל כך בקלות.