גיבוש שיחי ענבים ללא תקן

2024 מְחַבֵּר: Sebastian Paterson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:50

כיצד לפתור את "חידת שרוב"?

זני ענבים חדשים, שנוצרו בשנים האחרונות על ידי חציית צורות בר עמידות לכפור וזנים מעובדים, מאפשרים לגנן רגיל לגדל שולחן, יין וזנים אוניברסליים באזורים הצפוניים של רוסיה, כלומר. צפונית לטולה עד ארכנגלסק, כמו גם בסיביר, באוראל התיכון והדרומי, בפרימוריה.

מדובר בעיקר בזני הבשלה מוקדמים ומוקדמים עם עמידות גבוהה בפני כפור הגפן, ביקוש חום נמוך, המסוגל להניב פרי עם גיזום קצר ועמיד בפני מזיקים ומחלות. עם זאת, על אף העובדה שבמאה ה -17 תחת הצאר אלכסיי מיכאילוביץ 'הונח גן ענבים באיזמאילובו שליד מוסקבה, שהיה מכוסה בשטיח לחורף והיה קיים יותר מ -30 שנה, לגננות בצפון אין היקף.

מדריך גננים

משתלות צמחים חנויות סחורות לבקתות קיץ אולפני עיצוב נוף

בכפר שלנו ליד מוסקבה, אתה לא באמת הולך לשכן שלך ללמוד איך לגדל ענבים, כי לשכן, ככלל, אין ענבים ואף פעם לא. ונסה אדם שהחליט לבסוף לשתול ענבים באתרו, לקרוא ספרות, כדי שהם יכתבו על חוכמה וקשיים הרואיים כאלה שיש להתגבר עליהם, שהידיים יירדו לנצח. ואין מה לומר על גיזום.

גיזום הענבים הפשוט והקלאסי ביותר על פי מערכת גיאוט עדיין יישאר ברובו במוחו של כורם מתחיל כ"מכתב סיני "אמיתי. עד שתתחיל לגדל את עצמך, לא תבין כלום! אז אל תפחד. העיקר הוא שאם יש לך רצון לגדל ענבים ואם החורפים שלך לא נטולי שלג בחורף כבד בחורף, אל תהסס לשתול שיחי ענבים באזור הצפון שלך. ראשית אתה צריך לדעת לא מעט. לדוגמא, אם בחורף הכפור הוא מתחת ל -25 מעלות צלזיוס, אז בדרך כלל עדיף לכסות את כל הענבים לחורף, ולכן עמידות הכפור של הגפן בנוכחות מקלט חורף עם שלג אינה מכריעה. אחרי הכל, אני מגדל במשך כ -20 שנה את זן קרים "Magaracha מוקדם" עם עמידות בכפור של הגפן רק על -18 מעלות צלזיוס.

איך מכסים ענבים לחורף

כל השאלה היא איך לכסות, כדי לא לסבול. פשוט מאוד. הגפנים, מוצמדות לקרקע ונחתכות על ידי 8-10 עיניים, חורפות היטב מתחת לשלג. האתר שלי נמצא בתחתית, וכל האוויר הקר זורם לשם. אין בכך שמחה קטנה, כי עדיף לשתול ענבים במקומות גבוהים, בצד הדרומי של המדרונות, הרחק ממקומות מפוצצים.

אבל כשאין ברירה, אתה צריך לגדול בשפלה. בחורף 2005-2006 בכרם שלי במשך שבועות ברמת השלג הטמפרטורה הייתה -40 … -45 מעלות צלזיוס, אך שיחי הענבים של "מוקארך המוקדם", כמו כל הזנים האחרים, החליפו היטב. מפלס כיסוי השלג היה 30-40 ס"מ. יחד עם הצמדת הגפנים לקרקע לחורף מתחת לשלג, אני משתמש גם בכריתת הגפן המוצמדת באדמה, כפי שנעשה בכובאן ובאוקראינה.

במקרה זה, חשוב כי אתר נטיעת הענבים יהיה מעט מעל פני האדמה. במהלך ההפשרה של החורף, מים לא צריכים לעמוד במקום בו חופרים את הגפנים. יצירת מקלטים יבשים מלוחות, סרטים, חומר קירוי, ואז מתן אוורור בכל פעם שהוא מפשיר זה לא כוחם של כולם, במיוחד אם יש כרם גדול.

הרבה יותר קל לזלף אדמה (הוא לקח מעדר וספג את הגפן המוצמדת 15-20 ס"מ, כמו תפוח אדמה). כאשר האדמה מפשירה, יש לחפור את הענבים ואז הוא "בעצמו יודע" מתי לנמנם. לדעתי, שיטת החורף הבאה טובה מאוד: גפן מוצמדת ללא תעלה מכוסה פשוט בלוח מעל ומכוסה שלג על הלוח. במקרה זה, לאחר שהשלג נמס, הגפן מתחילה מיד "לנשום" מבלי להמתין לחפירתו. ברצוני להפנות את תשומת לבך לעובדה ששיטות אלה טובות וחסכוניות בעת גידול ענבים בצורה רב זרועית חסרת גבעול (עוד בהמשך) עם גיזום קצר של הגפן.

לוח מודעות

גורים למכירה גורים למכירה סוסים למכירה

נטיעת ענבים

ההמלצות להכנת בורות ענק, שבתחתיתן מונחת שכבת לבנים שבורות ואבן כתושה לניקוז וניקוז מים, מפחידות מאוד עבור כורמים מתחילים. אך עבודות אלה מתבצעות בדרך כלל בעת נטיעת כרמים רק על לוליים כבדים בדרום אורל ובאזורים מסוימים בשטח אלטאי. בתנאים של קרקעות חדירות, זה לא הכרחי. בעיקרון, ענבים אינם בררניים באדמה, הם צומחים על כל סוגי הקרקעות למעט ביצות ומלחות.

הדבר הטוב ביותר מבחינתו הוא אדמה סחוטה. הוא גדל היטב על טיט חולית בפרברינו, אך הוא מרגיש נהדר גם בקרקעות חימר במולדובה. ענבים מגיבים יותר לתנאי הטמפרטורה מאשר לתנאי הקרקע. לכן, בחלקות ביתיות עדיף לשתול אותו בצד הדרומי ליד קירות בתים, מבנים, גדרות, המספק השתקפות חום נוספת על השיחים.

עכשיו לגבי עומק הנחיתה. שורשי הענבים, בהתאם לזן, יכולים לעמוד בכפור בין -5 ל -9 מעלות צלזיוס, ולכן עליהם להיות "מוסתרים" עמוק יותר. אבל עד גבול מסוים. אם שתלת שתיל בעומק 50-60 ס"מ זה יוביל לעיכוב בהתפתחות השיח, מכיוון שהאדמה בעומק זה בקיץ צפוני קצר מתחממת לזמן קצר ולא מספיק. כאן עליכם לבחור באפשרות הטובה ביותר: כך שבחורף השורש מוסתר מקפיאה, וכדי שבקיץ הוא יגדל בשכבת אדמה מחוממת. הדבר האופטימלי ביותר בשתילת שתיל בן שנה במקום קבוע הוא שלאחר השתילה הגפן מתחילה לצמוח בחור בגובה 15 ס"מ מתחת לפני האדמה.

במקרה זה, שורשי הקלבנית של החיתוך באורך של 15-25 ס"מ יתפתחו בעומק של 30-40 ס"מ, וזה די אופטימלי. ככל שהגפן גדלה, החור מכוסה. שתיל שנתי לאחר השתילה במקום קבוע גדל מניצן אחד לגפן אחת, שאר הניצנים צובטים. בתהליך הצמיחה, גפן זו מוצמדת על הניצנים הראשונים של 10-12 (יורה צדדית מוסרת מתחת לעלים). לקראת החורף הוא מנותק על ידי 10-12 ניצנים מהקרקע, מוצמד ומצב שינה.

זהו כבר שתיל בן שנתיים במצב שינה. בעלי ניסיון של 20 שנה בגידול ענבים, אני לא מסכים עם אותם מגדלים שמשאירים את הגפן לחורף לכל אורכו. בנוסף לאי הנוחות הרבה הקשורה לפיתול או משיכת גפנים ארוכים לאורך האדמה, הדבר מוביל לנזק שלהם, אך בסופו של דבר הגפן עדיין נחתכת באביב.

יותר קל לך לחתוך את הגפן בסתיו, ולשמור על הייחורים, עדיף גם לשיח, כי העומס הנוסף על השורש הקשור בחורף יתר של מסת עץ מיותרת מצטמצם. אם הגפן היא עצית, היא תניב פרי בעונה הבאה. בדרך כלל הניצנים הפוריים ביותר בגפן שנתית הם בין ה -5 ל -7 כאשר הם נספרים מהבסיס, אך בהרבה סוגים, בעיקר מודרניים, הניצן ה -3 ואפילו ה -2 יכול להיות פורה.

אז, גידלנו שתיל בן שנתיים עם גפן אחת מגושמת, הוא נחתך על ידי 10-12 ניצנים ויישא פרי. למעשה, איננו זקוקים למספר כזה של ניצנים, אך בחורף חלק מהעיניים עלולות למות (להלן, לשם הפשטות, אנו נקרא לעיניים כליות, ההבדל הוא שהעין מכילה ניצנים ראשיים ומספר ניצנים). באביב נתנו תחילה לכל ניצני שתילנו בן השנתיים לגדול.

כמה יורה ירוקות מתפתחות. לאחר הופעת התפרחות על הזריקות, יש להשאיר זריקה אחת עם תפרחות, לחתוך את היריות הירוקות הנותרות ולהשאיר שני תחתונים הגדלים כמעט מהאדמה מראש השיח (ראש השיח ייקרא העיבוי המגודל הממוקם בגובה הקרקע, ממנו יוצאים הגפנים והשרוולים העתידיים שלהם) … שני הנמוכים הללו יהיו פוריים בשנה הבאה.

בסתיו גוזרים את הגפנים שמניבות פרי, ושני גפנים חדשים נחתכים ל-10-12 ניצנים ומוצמדים בהמשך ריפוי וחורף. אז גידלו שתיל בן שלוש עם שני גפנים פוריות. באותו אופן, גידול בגפנים פוריים מושג באחד או שניים בשנה הבאה. מרץ השיח עולה ל5-6 שנים. לאחר מכן, מספר הגפנים הפוריות נשאר קבוע, אתה רק צריך לגדל מעת לעת חדשים, להסיר את הישנים.

אנחנו מדברים כבר זמן רב על עיצוב רב-זרוע ללא סטמפ של השיח (הגפנים המשתרעות מראש השיח נקראות שרוולים כעבור שנה). המוזר לאזורי הצפון הוא שגידול ענבים בתצורות גבוהות וגבעול אינו מקובל כאן. יש, כמובן, זנים לא מכסים, יש מעטים כאלה, אבל אני מאמין שיותר בטוח לגדל זנים כאלה באזורנו, להסתיר אותם מתחת לשלג ולנתק אותם בחורף.

עם זאת, גפנים אלה שנחתכו לשלג בקיץ יתנו גידול של עד שבעה מטרים ויסגרו את הביתן, החלונות, הגדר. מדוע להסתכן בכך ולחשוף אותם לרוחות קפואות בחורף, וחלילה, כפור לא מתוכנן מאוד? אני מגדל ענבים באזור מוסקבה בצורה מרובת זרועות חסרת אונים כבר 20 שנה.

היתרון שלה בהשוואה לתצורות גבוהות הוא שקשה לכופף את גזע הענבים המפורק ועבה עם תצורה גדולה, כדי לחבר אותו לקרקע מתחת לשלג, ואת השרוולים הדקים הגדלים במקום גזע זה, על להיפך, להתאים בצורה מושלמת ולחורף מתחת לשלג. שש עד שבע זרועות שצומחות היישר מראשו של השיח, לאחר השלכת עלים וגיזום סתיו, דומות לשיחי דומדמניות ולא לענבים. בכל שרוול באביב נותרים 1-2 יורה פירות עם אשכולות. לאחר הפרי, כל שנה 1-2 שרוולים ישנים נחתכים בסתיו, אך לפני כן, 1-2 יורה נוספים גדלים מראשו של השיח כדי להחליף את הישנים.

אם נבחר העומס האופטימלי של השיח, למשל, 6-7 שרוולים, אז בכל שנה מוחלפים שרוולים ישנים או כמה חדשים, ושוב נשארים 6-7 שרוולים באביב. אותם שרוולים ישנים, שהחלפתם לא הספיקה לגדול, מתארכים בממוצע של 5-7 ניצנים בשל צמיחת הגפן השנה. באופן כללי, לאחר שהגיע לבשלותו, השיח חוזר על עצמו מדי שנה. זרוע מרובת זרועות - התוכנית הפשוטה ביותר ליצירת שיח ענבים.

כל זני הענבים של הבשלה מוקדמת מאוד מוקדמת מתאימים לה. עם תוכנית זו, הענבים לעולם לא יקפאו. הוא לא צריך "לעבוד" בחורף קר מאוד על מנת "להציל" גזע גדול מנשוא מכפור, כי אין תא מטען. הוא לא ימות בשבילך כי היה עמוס בקציר ונכנס לחורף מוחלש, לא מוכן, כלומר עם היווצרות חסרת אונים, אין כמעט עומסי יבול, אבל יש קציר גבוה אפילו, ופירות יער וצרורות בגודל שיא.

שיחים כאלה גדלים בדרך כלל על סורג מישורי יחיד, כאשר מספר הקלות נמרחים לאורך הקיר, חוט בכמה נדבכים נמתח ביניהם, וקשור לחוטים אנכית, גפן עובר לאורך הקיר. ניתן להריץ את הגפן במעלה קירות הביתן או מעל הגדר. לשם הבהרה, הצילומים מראים את אותו זן בוש בן חמש עשרה "חידת שרובה" הגדל בצורה חסרת גבעול מרובת זרועות.

הענבים בצפון שווים לגידול. הכסף שלך לא יתבזבז. גם אם אתה רוצה להקפיא את השיח, זה לא כל כך קל לעשות, כי באביב הענבים ייוולדו מחדש מהאדמה מניצנים רדומים. גם אם אתם חסרי ניסיון לחלוטין בגיזום, עדיין תוכלו להתנסות בשיחים שנים רבות עד שתקבלו את דרככם. או אולי תמציא דרכים וטכניקות משלך.

אגב, יש סיבה חשובה נוספת שיכולה להעיר את העניין שלך בגידול גפנים - זו שהענבים שאנו קונים בשוק או בחנות, לפני שעולים לדלפק, עוברים 6-7 טיפולים בתהליך הגידול. ולענבים שלך יש את כל הסיכויים להיות ידידותיים לסביבה. למשל, אני מגדל ענבים של עשרים זנים שיש לי, ללא טיפול אחד. כשאתה צובר ניסיון מופיע גם ידע. לך על זה!