זנים זרים של תותים בגנים שלנו

2024 מְחַבֵּר: Sebastian Paterson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:50

פירות יער לכל טעם

מבחר התותים מגוון מאוד בשל הצלחת עבודות הרבייה בארצנו ומחוצה לה. ידוע שבתנאים שונים באדמה ובאקלים, לאותם זנים, ככלל, יש אינדיקטורים שונים. לכן, הבחירה הנכונה שלהם בכל אזור ספציפי קובעת את היעילות הגבוהה של גידול תותים.

חידוש מבחר גידולי פירות היער העיקריים היה פעיל במיוחד בשני העשורים האחרונים בקשר לעבודה יעילה של מגדלים שיצרו זנים מודרניים חדשים לגידולם הן בגינון בתעשייה והן בבית.

× ספר ידני של גנן משתלות צמחים חנויות סחורות לבקתות קיץ אולפני עיצוב נוף

במהלך השנים הללו באזור צפון-מערב, יחד עם זנים מקומיים המומלצים לטריטוריה זו ותופסים את המקום העיקרי במטעי תותים - סודרושקה, דיבניה, צארסקוסלסקיה, אוניגה ואחרים - נבדקו מספר זנים זרים. הם עוררו את העניין של גננים חובבים לא כל כך על ידי מדדי התשואה, אלא בעיקר על ידי מאפייני איכות (טעם טוב, צבע עז של פירות יער, צפיפות עיסה וכו '). זנים אלה כוללים כתר, פולקה, דבש, באונטי, קנט, קוונדיש, יונסוק.

במשך שש שנים של בדיקת זנים אלה במגרש האישי שלי, הם נחקרו עבור כל האינדיקטורים בעלי ערך כלכלי, ואני יכול לספק באמינות מלאה את המאפיינים שלהם ולהמליץ עליהם לאימות בגינון חובבים באזורים שונים לא רק בצפון מערב, אך גם אזור לנינגרד, שונה באדמתו ובתנאי האקלים שלו.

זן תותים קורונה

כֶּתֶר

זהו זן הבשלה הולנדי בינוני-מאוחר פופולרי מאוד בארצות סקנדינביה. שיח נמרץ בינוני, קומפקטי, עלים בינוני, עם עלים ירוקים עם ברק מתכתי ספציפי. נותן שקעים רבים.

פירות יער מהסדר הראשון במשקל של עד 18 גרם, ובהמשך הם קטנים יותר. כדי לא להקטין את גודלם, יש להשקות צמחים במהלך הפרי. צורת הגרגרים קטומה-חרוטית, יפה מאוד, עם צוואר קטן. הצבע הוא אדום כהה, עם ברק. בקיץ קריר, החלק העליון שלהם יכול להישאר קל.

משטח הגרגרים חלק, הכאבים מעט שקועים. העיסה אדומה בהירה, צפופה מאוד, טעם חמוץ מתוק טוב, עם ארומה בולטת. אבל פני השטח של גרגרי היער רכים, ולכן הם אינם סובלים תחבורה ארוכת טווח ומזג אוויר גשום. קל לקטוף את פרי הכתר, אך קשה להפריד בין הגביע. בעת איסוף ועישור, עליכם להיזהר לא לפגוע בפדונס, שנשברים בקלות. צמחים אינם קשוחים מספיק, נוטים לעובש אפור ומחלת טחב אבקתי.

תותים מזן פולקה

מדף

זן הולנדי בינוני-מאוחר, מניב גבוה. צמחים בעלי גובה בינוני, שיח עלים צפוף. העלים הם בגודל בינוני, מקומטים, לעתים קרובות עם 4-5 אונות. פדולים באורך בינוני, עבים, חזקים. תפרחות הן קומפקטיות, הממוקמות מתחת לרמת העלים.

פירות יער מהסדר הראשון גדולים למדי, במשקל של עד 19 גרם, ובהמשך הם קטנים יותר. צורת הגרגרים יפה מאוד, חרוטית עגולה עם צוואר קטן ומשטח חלק. הצבע הוא אדום בוהק עם ברק. Achenes שקועים למחצה. העיסה אדומה עזה, צפופה, עסיסית, דמוי קינוח, עם ארומה.

הזן עמיד למדי, עמיד בפני טחב אבקתי, אך אינו עמיד מספיק בפני ריקבון פירות יער אפור. הוא עמיד בפני מזג אוויר גשום. במזג אוויר יבש הוא זקוק להשקיית הצמחים כדי שגודל גרגרי היער לא יקטן עד סוף העונה.

× לוח מודעות גורים למכירה גורים למכירה סוסים למכירה

תותים דבש

דבש

זן אמריקאי, אחד הפופולריים ביותר בכל מדינות הצפון. תקופת ההבשלה מוקדמת, התשואה טובה, אם אין נזק חורפי.

השיח זקוף, מעט עלים, הבוליים ישרים וחזקים, כך שהגרגרים קלים לקטיף מהצמחים, אולם עשבים שוטים יכולים בקלות לעשות את דרכם לשיחים, מכיוון שהאור פוגע במרכז הצמחים. קנה השורש בולט לעיתים קרובות מעל פני האדמה, ולכן יש צורך בקילוח שיחים. יוצר שקעים רבים.

פירות היער גדולים עד סוף העונה. הצבע נע בין אדום עז לאדום עמוק. החלק העליון של הגרגרים הראשונים נותר לפעמים בהיר. העיסה יציבה, עם טעם טוב. את הגרגרים יש לקטוף כשהם בשלים, מכיוון שהטעם נוצר במלואו רק בפירות יער בשלים. חלת דבש טובה במיוחד לתחבורה ועמידה בפני מזג אוויר גשום. הזן רגיש לטחב אבקתי, אך עמיד בפני עובש אפור.

החיסרון של הזן הוא קשיחות החורף החלשה שלו, לכן, כדי להגן על הצמחים, עליכם להשתמש במקלט העשוי מחומר לא ארוג לחורף.

תות שפע

נְדִיבוּת

זן ההבשלה המאוחר הנפוץ בקנדה - כעבור 3-4 ימים מזנגה זנגנה.

השיח נמוך, מתפשט, יוצר שושנות רבות. הגרגרים הם חרוטי, צפוף, עם עיסה אדומה כהה מתוקה, נעים לטעם. גודל הגרגרים בינוני, משקל פירות הקציר הראשון הוא 15 גרם, בסוף הקציר הם הולכים וקטנים. כאבים שטחים הם מאפיין אופייני של הזן, שאינו פופולרי במיוחד בקרב הצרכנים.

מגוון של קשיחות חורף בינונית, עמיד למדי בפני ריקבון אפור, אך מושפע מאוד מטחב אבקתי, ולא רק שיחים, אלא לפעמים גם פירות יער מושפעים.

קנט

מגוון נמרץ, פרודוקטיבי, אמצע מוקדם. השיחים ירוקים כהים, מתפשטים, מומלץ לשתול דליל יותר עבורם. צמחים יוצרים זיפים רבים.

גרגרי היער גדולים למדי, בצבע לבן לבנים עם משטח צפוף. טעמם של הפירות מעט לא טיפוסי לתותים. Achenes הם שטחיים. קל לקטוף את גרגרי היער, אך למרות שהם צפופים, עמידות התחבורה והגשם אינה טובה במיוחד. קשיחות החורף גבוהה למדי.

קוונדיש

הזן הוא של הבשלה מאוחרת מאוחרת, הגרגרים מבשילים בו זמנית עם זן הפולקה.

השיח חזק למדי, לא מעובה, כך שהאור מתחלחל בתוך הצמח. התשואה גבוהה למדי, אך נמוכה מזו של פולקה. קשיחות חורף טובה. הגרגרים הם גדולים, קטומים להפליא-חרוטיים, אדומים כהים, מבריקים. אצ'נים שקועים חלש. לפעמים צבע הפרי נחשב למגוון מעט, והגרגרים לא תמיד מבשילים באופן אחיד מכל עבר. העיסה היא מוצקה, אדומה, טעם חמוץ מתוק טוב.

עמידות עובש אפורה מספיק טובה.

תות יונגסוק

יונגסוק

מגוון נורבגי של הבשלה בינונית. השיח בגודל בינוני, קומפקטי, עלים בינוני. הזן הראה עצמו כקשוח בחורף גם באותם חורפים בהם נפגעו זנים אחרים.

הגרגרים הם בגודל בינוני, מסת הקולקציה הראשונה היא 14 גרם, מיושרת בצורתם ובגודלם. הצורה מעוגלת-חרוטית, לרוב משולשת. המשטח פקעות מעט לאורך. צבע הגרגרים הוא אדום כהה, עם ברק, הכאבים רבים, שקועים. העיסה אדומה עז, צפופה, ללא פיר, טעם ממוצע, ללא ארומה, משמשת טרי ולהקפאה.

הזן הראה עצמו אמין בקיץ הגשום, מכיוון שפני הגרגרים אינם מתרככים בתנאים לחים. עמידות לטחב אבקתית טובה ועמידות עובש אפורה גבוהה מזן זנגה זנגנה. רגיש לדלקת מאוחרת.

החיסרון הגדול ביותר הוא גרגרי היער הקטנים, אך ניתן להשפיע על כך במידה מסוימת על ידי דישון והשקיה יותר מזנים אחרים.

לפיכך, עבור מגוון רחב של מבחר, גננים יכולים לבחור בכל אחד מהזנים הזרים שתוארו לעיל. כדאי במיוחד לשים לב לזנים בעלי איכויות מעולות של פירות יער - טעם, צבע, צפיפות עיסה, אם כי הם נחותים מרבים מהזנים המקומיים שלנו בתפוקה ובפירות גדולים.