גידול ענבים באזור לנינגרד: חממה או אדמה פתוחה?

2024 מְחַבֵּר: Sebastian Paterson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:50

איך "הכרתי" ענבים

התפיסה המוטעית הגדולה ביותר של גננים, מנוסים ומתחילים כאחד, היא שענבים דורשים טיפול מורכב. אבל זה לא כך - אתה יכול להשיג תוצאה הגונה עם טיפול מינימלי בצמחים.

ראשית, ברצוני להתחיל ברקע של היכרותי עם ענבים. באותו רגע נוצרו גישותיי לגידול יבול זה. לפני יותר מעשר שנים קיבלתי שלושה שתילי ענבים באמצעות סחר חליפין. ואז הייתי סקפטי לגבי זה, וכדי לא לתפוס מקום יקר באתר, הוחלט לשתול שתילים באתר חדש שאינו מטופל.

ומה הייתה הפתעתי כששלוש שנים לאחר מכן, תוך כדי פינוי האתר ליסוד הבית העתידי, מצאתי בעשב שני שיחי ענבים חיים ואפילו עם פירות יער. אחרי שטעמתי אותם הופתעתי, זה היה גילוי טעם חדש עבורי: מעולם לא פגשתי גוונים כאלה של טעם. אחרי הכל, מה שיכולתי לנסות קודם, לאחר שקניתי צרורות של פירות יער בחנות, דמה רק מרחוק לטעם הענבים שלי, ועדיין לא נסעתי לדרום, שם הוא גדל בהמוניו.

מדריך גננים

משתלות צמחים חנויות סחורות לבקתות קיץ אולפני עיצוב נוף

כאדם המרתק מצמחים, הוא התחיל ללמוד ענבים ועד מהרה גילה שהם מגדלים אותו זמן רב באזור לנינגרד שלנו, ואפילו חברינו עושים זאת. בעצתם קניתי עוד כמה שתילים ושתלתי אותם בחממה, כך שחברי גידלו ענבים אך ורק בחממות. היה מספיק מקום בחממה לשתילים חדשים, ואת אותם שיחים שכבר צמחו באתר, השארנו ברחוב. בהתחלה, הרבה בטכנולוגיית הטיפוח ובתרבות עצמה היה לא מובן וקשה, זה לקח הרבה זמן, במיוחד כשקרדית עכביש הופיעה בחממה.

מדוע בחרתי באדמה פתוחה לגידול ענבים

זן ענבי ליפסנה

השתילים החדשים כבר היו מבוגרים, אז קיבלתי את הפירות הראשונים בחממה בשנה שלאחר מכן. הופתעתי שהשיחים שגדלו בשדה הפתוח לא הניבו גרוע יותר מהגפן בחממה. יחד עם זאת, הטיפול בהם היה מינימלי: חתכתי אותם רק בסתיו, ואפילו שכחתי לכסות אותם לחורף. לכן, בהתבסס על תצפיות ענבים במהלך השנים האחרונות, אוכל לציין כי באדמה פתוחה תרבות זו אינה מושפעת ממחלות ומזיקים המופיעים מעת לעת בחממה, וצמחים המוצבים בגינה דורשים טיפול הרבה פחות.

התחלתי כבר לבחור את כל הזנים החדשים תוך התחשבות בעובדה שהם מיועדים אך ורק לגידול בשדה הפתוח. אך מכיוון שקשה מאוד למצוא מידע ממצה על מגוון העניין בעיני, הייתי צריך לעבור מספר גדול מאוד של זנים באמצעות ניסוי וטעייה באמצעות ניסיון אישי. רוב הזנים חורפו כרגיל, אך רק אלו נותרו באוסף שלי שהספיקו לקלוט סוכר גם בקיץ קר, ומכמה זנים בעלי טעם דומה בחרתי אחד, לטעמי, הטוב ביותר בטעם.

בשום פנים ואופן אני לא רוצה לומר שאין צורך לגדל ענבים בחממה, אלא רק בשדה הפתוח. הכל תלוי באילו יעדים אתה מגדיר. אם אתה רודף אחרי גרגרי יער גדול, אז רק חממה יכולה לתת תוצאה כזו. ואם אתה, כמוני, רוצה לאכול פירות יער ריחניים עם טעם עשיר יוצא דופן, אז קל יותר לגדל אותו ברחוב. גודל הפירות יהיה בינוני, אלה שמשקלם יותר מחמישה גרם עשויים שלא לקלוט את כמות הסוכר הנכונה. אם אתה רוצה פירות יער לא רק בסוף הקיץ, אז ניתן לשתול זנים מוקדמים במיוחד עבור קרקע פתוחה בחממה, הם יבשילו באמצע הקיץ, אך גם טיפול בחממה ידרוש מתאים.

בואו נשווה את ההבדל העיקרי בין גידול בחוץ לחממה. באביב בחממה הענבים מתעוררים מוקדם ובכל שנה הם קפואים. כתוצאה מכך יש לרסס אותו עם ממריצים ולבודד אותו. בשדה הפתוח, הגפן מתעוררת הרבה יותר מאוחר - סוף מאי - תחילת יוני, הגפן והניצנים הנפוחים אינם חוששים מכפור חוזר. כמובן, יש כפור באמצע יוני, ואז צריך לכסות יורה צעירה, אבל זה קורה לעיתים נדירות ביותר.

לוח

מודעות

מכירת גורים מכירת גורים מכירת סוסים

זן ענבים סופאגה

בקיץ נדרשת השקיה בחממה. הטמפרטורה והלחות המוגברים של האוויר תורמים להופעת מזיקים ומחלות. קרדית עכביש, תריפס, טחב אבקתי (טחב אבקתי), טחב פלומתי (טחב), ריקבון שונים ואחרים - כל זה יהיה במוקדם או במאוחר. בשדה הפתוח, במשך כל שנות התצפיות שלי, צמחי הענבים אינם חולים, והשתילים הנגועים, הנטועים ברחוב, מתאוששים תוך חודש.

מתברר שבשדה הפתוח אנחנו מסתדרים ללא עיבוד אחד, מה שאומר שאנחנו מקבלים פירות יער ידידותיים לסביבה. גם אם מסירים את הגג מהחממה לחורף, כיסוי השלג בה הרבה פחות. משמעות הדבר היא שהאדמה קופאת שם חזק יותר, והענבים דורשים מחסה רציני. באדמה הפתוחה, אותם זנים שמחזיקים חורף דורשים רק מחסה יבש קל מפני ההפשרות של החורף, כאשר + 5 מעלות צלזיוס קורה בינואר וגשם יורד.

כתוצאה, מתברר שהחממה נותנת את היתרון היחיד: הענבים מבשילים 2-3 שבועות קודם לכן, וניתן לגדל שם זנים עם גרגרי יער גדולים מאוד. אבל יש הרבה חסרונות ועבודה. בשטח הפתוח, הכל הרבה יותר פשוט, אולם ניתן לגדל שם מספר מצומצם יותר של זנים.

דעתי: האם כדאי להשקיע כל כך הרבה מאמצים כשאפשר לגדל ענבים מתוקים הרבה יותר קלים, יתר על כן, ידידותיים לסביבה? וניתן לקנות פירות יער בשרניים גדולים בחנות.

באוסף שלי הזנים זילגה, מוסקט נינה, סופאגה, F 14 75, חידת שרובה, תומבלינה, 545, ורדובה, ליפסנה, מוסקובסקי יציבה, יוביליני גיילונסה, פלנגה, ידוויגה, אגליה, ליפאס דזינטארס, אוליטה, מדא, קורינקה. קרקע פתוחה רוסית, איזה, אלשנקין, פנינה ורודה, אוגוסטוס סגול, סטלה, מוניקה, לוסיל, אלפא, קרסא סוורה (אולגה), שאסלה גיילונסה, ציראווה אגרה, גונה, סווליה, שועלים זרעים ורודים של רילינס ועוד זנים שמוצגים (מבוא לתרבית של מיני צמחים זרים). זנים ארקדיה, 342, קישמיש קורנים ולורה גדלים רק בחממה.

זן ענבי זילגה

לאחר שבדקתי זנים שונים באתר שלי, אני נוטה יותר לגדל זנים מהמבחר הבלטי. לגננים שמתחילים להתמודד עם ענבים, הייתי קודם כל ממליץ לבחור זנים: זילגה, מוסקט נינה, סופגה, F 14 75 - יש לו סוג נקבה של פרח, אך הוא מאובק היטב על ידי זן אחר. זנים אלה הם בעלי עוצמת צמיחה גבוהה, עמידות טובה בפני כפור וטעמים שונים. לאחר שטעמתם את פירות יערם, תוכלו להבין עד כמה הם שונים.

בעת גיזום גפנים, אני מעדיף גיזום מניפה בארבעה שרוולים, המשלב טכניקות להחלפת קשר באותו שיח.

לאור תנאי מזג האוויר הלא נוחים ותוצאותיהם על הענבים, אני רוצה להזהיר את כל מי שמעורב בגידול זה: יש צורך להסיר את המקלט מהענבים מוקדם ככל האפשר באביב.

תחילת האביב של השנה שעברה הוביל לכך שבחיפוי הענבים התעוררו לפני המתוכנן וסבלו מכפור בחודש מאי, שהיו חזקים מאוד במקומות. שוב מתחיל האביב, ולכן יש להסיר את המקלט ברגע שהשלג נמס. אם הענבים עדיין התעוררו מוקדם יותר, והובטח כפור, ריססו אותו באפין + אקסטראסול + ציטוביט, או באקופוס באפין או חומצה חומצתית, וכסו אותו בסיבון צפוף.

במקרה שהענבים עדיין סובלים, יש צורך בטיפול בתכשירי זירקון + אקופוס. גם אם לא תעשו כלום, הענבים עדיין יניבו פרי, אך עדיף לעזור לו בכדי לקבל יבול טוב.

קרא את החלק הבא. שתילה ויצירת ענבים →

סרגיי סדוב, גנן מנוסה, משתלת Severnaya Loza

צילום: