איך מגדלים עץ קפה על אדן החלון

2024 מְחַבֵּר: Sebastian Paterson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:50

ניחוח קפה סוער …

מומחה אמיתי של קפה טוב לעולם לא יבשל אותו מאבקה טחונה שנרכשה. יש לטחון את הקפה רק במטחנה ידנית מיד לפני ההכנה. ורבים בטוחים שעדיף גם לצלות פולי קפה לבד. ואוהבי קפה נלהבים מאוד יכולים לחלוט קפה אפילו מפולי הקציר שלהם.

יתר על כן, גידול עץ קפה על אדן החלון שלך אינו קשה כלל. ואכן, צמח אחד יכול לאסוף כחצי קילוגרם פולי קפה. לא הרבה, כמובן, אבל איזה תענוג זה - הקפה שלך!

ישנם יותר מ- 50 סוגים של סוג קפה, ורק מחציתם מספקים דגנים למשקה האהוב עליכם. ובשביל אדני החלונות שלנו רק סוג אחד מתאים - קפה ערבי. בחממות, צמח זה גדל למדי, ובחדרים הוא ממעט להגיע לגובה 1.5 מ '. הוא פורח פעמיים - באביב ובקיץ. גרגרי יער בשלים דומים לדובדבנים קטנים, עיסתם מתוקה ואכילה. ובתוך הדובדבנים המתוקים האלה יש שני פירות ירוקים חיוורים.

מטפל בעץ הקפה

עץ קפה זקוק לאור רב, ומקומו נמצא על אדן החלון הדרומי. באור נמוך העץ גדל בצורה גרועה ואינו נושא פרי. בקיץ ניתן להוציא את צמח הקפה לאוויר הצח, אך לא באור שמש ישיר. העץ צריך לחמם רק על החלון הדרומי בטמפרטורה של 18 … 21 מעלות צלזיוס. עץ הקפה הוא צמח גחמני, לא אוהב לשנות מיקום. על ידי הפיכת הצמח באופן קבוע, תקבל כתר בעל עלים טובים, אך לא תחכה לקציר.

השקיה צריכה להיות קבועה ושופעת בקיץ. המים צריכים להיות רכים, שקועים, ללא סיד, חמים (כמה מעלות מעל טמפרטורת החדר). יש צורך לשמור על חומציות חלשה של האדמה. לשם כך, הוסף פעם בחודש 2-3 טיפות של חומצה אצטית או כמה גבישים של חומצת לימון למים השקועים. ריסוס רגיל גם לא יפגע בו. אחת לשבוע (לא כולל תקופת הפריחה) ניתן לתת לעץ מקלחת חמה. באביב ובקיץ הם ניזונים באופן קבוע, אחת ל7-10 ימים, תוך עירוי מי מולין (1:10) לסירוגין עם קומפלקס מלא של דשנים מינרליים. באביב אתה יכול להגדיל את מינון דשני החנקן במהלך הבשלת הפירות - זרחן, בסתיו - אשלגן. שבבי קרן או קמח עצם (200 גרם לכל 10 ק ג אדמה) הם מקור אידיאלי לזרחן נספג מאוד.

עץ הקפה מושתל אחת לשנתיים באביב. בקוטר ובגובה, הסיר צריך להיות גדול בסך 2-3 ס מ מהקודם (לעץ הקפה מערכת שורשים גדולה). האדמה צריכה להיות חרסיתית, עשירה בחומרים אורגניים וזרחן, בוודאי מעט חומצית, אוויר ורטיבות חדירים.

עץ הקפה מתפשט על ידי זרעים וגזרי. הדרך הראשונה קלה יותר. עץ המתקבל מזרעים אינו מצריך היווצרות כתר מיוחדת, אלא מתחיל לשאת פרי רק בשנה השלישית. גרגרי קפה מופיעים כתוצאה מהאבקה עצמית. הם מוסרים לזרעים בשלים לחלוטין. הגרגירים מנוקים, נשטפים, ספוגים בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט למשך חצי שעה. זרעים לשתילה צריכים להיות טריים בלבד. הם מונחים על הצד השטוח של משטח הקרקע (זה צריך להיות מצע רופף וחדיר). אין צורך להעמיק את הזרעים. יוצקים במים חמים, מכסים בנייר כסף או זכוכית. מספר פעמים בשבוע מוסר המקלט למשך כמה שעות כדי לאוורר את האדמה. שתילים מופיעים בעוד חודש וחצי. כאשר נוצרו כמה זוגות של עלים אמיתיים, השתילים נטועים.

הגיל של עץ הקפה הוא קצר מועד. לאחר 8-10 שנים, הצמח מאבד מהאפקט הדקורטיבי שלו, הענפים הופכים חשופים. אתה יכול לנסות להצעיר את העץ על ידי חיתוך הכתר 10 ס מ מהאדמה ויצירת חדש מזריקות צעירות.

הקפידו לנסות את הקפה בעצמכם. בחר דגנים מגרגרי יער בשלים והספיג אותם במים למשך 12 שעות (זה ינקה אותם מריר), ואז ייבש את הגרגירים במשך 7-10 ימים. לאחר מכן, שמור אותם בתנור למשך 2-3 שעות בטמפרטורה של 70-80 מעלות צלזיוס. ללא נהלים אלה, פולי הקפה לא ירכשו את הטעם הרצוי. מטגנים את הזרעים שהתקררו לאחר הייבוש במחבת תוך ערבוב מתמיד עד לקבלת צבע חום בהיר. מצננים שוב ומטגנים שוב, עד לקבלת צבע חום כהה. רק לאחר הליכים אלה ניתן לטחון את הקפה ולהכין משקה. אגב, קפה ביתי מכיל הרבה יותר קפאין מזה שמוכר בחנויות.

למי שרוצה לגדל את הקפה על אדן החלון, אני יכול להציע זרעי קפה ערבי. אני מחכה לתשובה במעטפה בפורמט גדול עם כתובת חזרה ובולים של 30 רובל. כתוב: בריז'אן ולרי איבנוביץ ', רח' Kommunarov, 6, stanitsa Chelbasskaya, District Kanevsky, Krasnodar Territory, 353715.

צילום: אולגה רובצובה