בלפוג הוא דג יוצא דופן מאוד

2024 מְחַבֵּר: Sebastian Paterson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:50

אקדמיה לדוג

אם פתגם ידוע אומר: "דייג רואה דייג מרחוק", אז הדייג הזה - איש בגיל העמידה, ראיתי קרוב מאוד, נסענו איתו באותו תא של הרכבת. את שייכותו לצבא הדייגים ניתן היה לזהות בקלות על ידי בגדיו ותיבת דיג. לאחר מכן עלינו איתו לאוטובוס וירדנו באותה תחנה. יתר על כן, על המפרץ הם היו מאתיים מטרים זה מזה.

היה קופא בבוקר והיה מאוד רדוד, כנראה בגלל שלא נשך טוב במיוחד … ואני, בלי שום דבר לעשות, הלכתי לדייג המוכר בשקט מהרכבת. הציגו את עצמם: שמו היה ניקולאי. לאחר שבדקתי באופן מכני את מלכודו הדל - תריסר סלסולים קטנים ואפילו יצורים קטנים יותר, הבחנתי בדג מכוסה מעט בשלג, באורך של כעשרה סנטימטרים, מלבד שאר הגביעים.

נראה שדג הוא כמו דג, אבל הופתעתי קודם כל מהראש: עיניים כהות וגדולות, מעט בולטות ובעיקר מהפה - כמעט מהעין ומהעין. ורק כשפיניתי את זה משלג ונראיתי טוב יותר, נזכרתי בפגישה הישנה שלי עם אותם דגים: זה פיתול! הדגים מעט או כמעט לא מוכרים לרוב הדייגים שלנו.

זאת, למרות שהמנחת נרחב למדי באירופה: הוא נמצא מהתעלה האנגלית לים הבלטי, בארנטס והים הלבן. וכמו שכתוב באנציקלופדיה הסובייטית הגדולה: "בים הבלטי יש לזה ערך מסחרי כלשהו." זה חל בעיקר על מדינות הבלטיות.

במפרץ פינלנד מתרחש גיחה לאורך החוף הצפוני מזלנוגורסק לכיוון פרימורסק; בחוף הדרומי - מהכפר Lebyazhye ועד סוס קייפ סראיה ובהמשך מערבה. איילפוט התפרסם לרבים מדייגי סנט פטרסבורג באמצע שנות ה -50, כאשר החלה דיג מסיבי (אפילו הייתי אומר בפריסה ארצית).

אז מה זה הדג הזה? Belduga הוא דג ימי חופי של perchiformes, הדג viviparous היחיד במימינו. ההבדל העיקרי שלה מאחרים הוא היעדר סנפיר הזנב. סנפיר יחיד עובר לאורך גוף הדג מלמעלה ומלמטה, למעט הבטן. קרניים קוצניות קצרות בולטות בחלק האחורי של סנפיר הגב הארוך. סנפירי האגן הקטנים מאוד ממוקמים מול סנפירי החזה הגדולים.

גופה של האייל-אפ הוא חזק, שרירי עם עור צפוף, בו קשקשים מעוגלים או אליפסה קטנים לא יושבים זה על גבי זה. הלסת העליונה בולטת מעט מעל התחתונה, הפה משובץ בשיניים קטנטנות קטנות, הלסתות תחומות בשפתיים עבות. צבע הגוש הוא צהבהב או חום ירקרק, הבטן צהובה-אפורה, יש כתמים כהים על הגוף.

דג זה נמצא לא רק במי ים, אלא גם במי חוף מותפלים מאוד. נכון, אנשים גדולים נמנעים ממים מותפלים מאוד והם נתפסים בדרך כלל בחלק הפתוח המערבי של מפרץ פינלנד. יתרה מכך, בעיקר בחורף, כאשר צריכת מים מתוקים למפרץ מצטמצמת באופן ניכר. החיוניות של ה- eelpout מדהימה: אפילו מחוץ למים, היא נשארת בת קיימא במשך מספר שעות.

הוא ניזון מרדימות קטנות, סרטנים, ביצים ומטגנים של דגים אחרים, חרקים וזחלים שלהם. ביסודו של דבר, גשר העץ מתגורר על פלסרים אבנים ואדמה חולית עם סבך דשא זוסטרה ואצות, בעומק של 20-30 מטר.

ולמרות שהמהדורה האנציקלופדית "חיי בעלי חיים" קובעת שלעתים מגיעה איילפוט לאורך של 45 ואפילו ל -60 סנטימטרים (והממדים האלה מצוטטים על ידי כל המחברים), מעולם לא שמעתי מאיש שמישהו תפס "ענק" כזה. התפוס הרגיל של דייגים הוא דגימות של 10-20 ס"מ.

ומה שמפתיע יותר: בשום מקום במהדורה כלשהי (כולל חיי בעלי החיים שכבר צוטטו) אפילו לא מזכיר את משקל הדג הזה. אורך משתנה אך לא מצוין משקל.

מכיוון שתעלת הים היא דג חי, הנקבה (בגרות מינית מתרחשת בשנה השנייה לחייה) לא משריצה ביצים אלא מטגנות. על פי מקורות שונים, בין 10 ל -400, אך לרוב - 30-70. רבייה מתרחשת בדרך כלל בחורף.

מכיוון שמנחות ים קטנות דומות מאוד לצלופחים, דייגים של מדינות חוף (בעיקר גרמניות) האמינו שמדובר במתקן שמוליד צלופחים קטנים. מכאן השם הגרמני עבור ה- eelpout: "רחם אקנה - Aalmutter".

במפרץ פינלנד, ניתן לתפוס פלטות עץ בעזרת חכות רגילות של חורף, עם נענע ווים, עם חיבור תולעת, תולעת דם, רמה או חתיכת דג טרי. לרוב, הוא נתקל כאשר תופסים דגי חורף המוכרים לנו: מקקים, סלסולים, מוטות ובעיקר התכה. תעלת הים שנתפסה על הקרס, מנסה להשתחרר, קשורה בקשר סביב חוט הדייג, ומחליקה לאורכו, כאילו נשלפת, מושכת את הקרס מפיו. או לסבך את הקו כך שלא תוכלו להתיר אותו.

וכדי להסיר את הדג הזה מהוו קשה מאוד: השריר שלו, כמו גוף גומי, מתפתל ברציפות ונחלש מהידיים. הדרך האמינה ביותר להרחיק את הדג היא להחזיק אותו על גופך בין האצבע האמצעית למעלה לאצבעות האצבעות והמטבעות מתחת.

היתרון הבלתי מעורער של ה- eelpout הוא שהנתחים החתוכים ממנו הם זרבובית מצוינת לתפיסת דגים אחרים. הקובץ המצורף מחובר היטב לוו, אינו מתדרדר לאורך זמן, ומאפשר לך לבצע יותר מלהקה אחת.

בקרב דייגים קיימת דחייה נחרצת של תור הטרף. הסיבות לכך הן: ראשית, המראה הדוחה; שנית, כאשר מטפלים בחום, עצמותיה הופכות לירוקות בצורה ניכרת; שלישית, היא חי ("אתה לא יכול לאכול דגים ש"גורים"). אבל, כמובן, כל זה אשליה טהורה.

לבשר עוף לבן לבן וצפוף יש טעם טוב ותכולת שומן. ובפינלנד זה בכלל נחשב למעדן. הדרך הטובה ביותר לעבד אותו היא עישון חם עם חשיפה ראשונית בתמיסת מלח של 20%. אז קחו את העזרה, ובתיאבון!