תכונות מרפא של תה איבן, או אש אש

2024 מְחַבֵּר: Sebastian Paterson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:50

אני זוכר פגישה ישנה. באמצע הקיץ רכבתי על שביל כפרי וחלפתי על פני שתי נשים קשישות. הם הלכו, דיברו, וכל אחד מהם נשא, לחוץ לגופה, זרי פרחים גדולים של תה ערבה פורח.

"טוב, וזרי פרחים!" - לא יכולתי לרסן את עצמי והערתי. " "ואלה לא זרי פרחים, אלא תה רפואי עתידי ובריא", השיבו הנשים את תשובתי. מעוניין, הוא עצר וירד מהאופניים.

והנשים אמרו ברצון שבכל שנה הן הולכות לשדות או לקצוות היער - הרחק מהעיר ודרכים מאובקות ובוציות, כדי להצטייד בצמחים הפורחים של איוואן-תה במשך כל השנה.

מדריך גננים

משתלות צמחים חנויות סחורות לבקתות קיץ אולפני עיצוב נוף

"בבית מכינים ממנו תה אמיתי - טעים ובריא". התברר שתהליך זה אינו קל, הוא דורש ידע ומאמצים מסוימים. הוא כולל עלי תה ערבה נובלים, גלגולם בכפות הידיים, תסיסה וייבוש. הם סיפרו בפירוט על כל הטריקים של הכנת תה עממי. הודיתי לנשים ונסעתי הלאה.

בבית פתחתי מדריך לצמחי מרפא וקראתי את כל מה שכתוב שם על תה איוון. התברר שהוא לא סתם צמח יפהפה שמשמח את עינינו כמעט כל הקיץ - מהמחצית השנייה של יוני ועד אמצע אוגוסט, אלא גם מרפא יקר ערך, משקה טעים ובריא.

מאפייני הצמח

אז תה איוואן, או אש אש עלים צרה (Epilobium angustifolium) הוא צמח רב שנתי ממשפחת הברושים. הוא נפוץ ומשמש בכל מקום בארצנו, ולכן קיבל יותר מחמישים שמות ביישובים שונים. המפורסמים שבהם הם תה איוואן, אש אש, תה קופורסקי (או קופורקה), דשא איוונובסקאיה, חריקה, פוז'קה (אחד הראשונים המאכלסים את השריפות), מעיל פוך (שעועית נוצרת על העלים התחתונים בסוף הקיץ, המשחררים מעין מוך - איכריו משמשים לעתים למלית כריות) ואחרים.

אולי ההיסטוריה של השם תה Koporye מעניינת, היא קשורה לשם הכפר Koporye, שנמצא באזור Lomonosov. יישוב זה הוקם פעם על ידי אלכסנדר נבסקי ליד המבצר ההרוס. זה היה מאחז של נובגורוד. ואז הכפר נכנס למחוז סנט פטרסבורג. בסביבתו היו עבות אדירות של עצי אש עלים צרים. והנזירים למדו להכין תה מעליו, ששתה בשקיקה לא רק על ידי תושבים מקומיים, אלא גם על ידי ביקור בסוחרים מאנגליה. הם העריכו את התה וקנו אותו בכמויות גדולות.

הייתי בקופורי מספר פעמים. ולמרות שכל השדות שם היו עסוקים בשתילת תפוחי אדמה, גידולי תבואה, שטחי מרעה, אך בשממות ובאי הנוחות, לאורך צדי הדרכים בקיץ, גבעולי תה ערבה גבוהים התהדרו בגאווה, שחלקיהם העליונים היו זרועים תפרחות ורודות חיוורות.

ברוסיה עשב האש הצר עלים שימש לא רק כתרופה, כמשקה בריא. אחד משמותיו הפופולאריים הוא פשתן בר או קנבוס בר. העובדה היא שמגבעולי הצמח הזה, ליתר דיוק, מכיסוי הבסט שלהם, כמו קנבוס או פשתן, האיכרים קיבלו סיבים, ששימשו לייצור חבלים ובדים גסים. וללחם נוספו קני שורש של תה מיובש ואבקה. עובי עשבי אש פורחים הם המקום המועדף על איסוף צוף מדבורים. לפעמים דבש של אש אש רפואית נמכר אפילו בירידים.

לוח מודעות

גורים למכירה גורים למכירה סוסים למכירה

תכונות מרפא של עשב אש צר עלים

ברפואה העממית, צמח זה, ליתר דיוק, העלים והפרחים שלו משמשים זה מכבר בארצנו למטרות רפואיות. הרוסים הבחינו כי לתה איוואן יש השפעה חיובית על כל הגוף. זה מגביר את רמת ההמוגלובין בדם בזמן אנמיה, מנרמל תהליכים מטבוליים כאשר הם מופרעים, למשל, עם השמנת יתר, ומחזק את המערכת החיסונית.

התכשירים שלה מפחיתים דלקת, מזיקים לזנים רבים של נגיפים וחיידקים ומשמשים למניעה וטיפול במחלות זיהומיות.

אש אש מנרמל את לחץ הדם, מומלץ למחלות של כיס המרה והטחול. כסוכן נוגד דלקת חזק, הוא מסייע בזיהומים במערכת המין.

תה איוואן מכיל הרבה חלבונים, הנספג בגוף בקלות ומספק אנרגיה. לכן, ציידים, דייגים, חוטבי עצים אוהבים לחלוט אותו בטבע, שמבזבזים אנרגיה רבה על הליכה ותנועות שונות.

תכונותיו האנטי דלקתיות ועוטפות יכולות להקל על דלקת קיבה, קוליטיס, כיבים בקיבה. האנשים מכירים זה מכבר את תכונות ההרגעה ואף ההיפנוטיות של צמח זה. תה איוואן מפחית חרדה ודיכאון.

הוא האמין כי כל החלק האווירי של הצמח שימושי בתה איבן, אך לרוב אנשים אוספים עלים ופרחים. העלים של אש האש הצרה, המצדיקים את השם, מוארכים - עד 12 ס"מ, והרוחב הרבה פחות - 1-2 ס"מ. הם יושבים ישירות על הגבעול, ולכן בעת הקציר ניתן להוריד אותם את הצמח בתנועת יד אחת בלבד מלמעלה למטה. פרחים בצבע ורוד בהיר מהמברשת החרוטית הפסגה צריכים להצטמצם באצבעותיך.

לא קשה לקצור עשבי תיבול גולמיים, מכיוון שצמח זה גבוה, לעתים קרובות מגיע למטר וחצי עד שניים, אדם יכול להסתתר בקלות בסבך שלו ועומד בגובה מלא. אתה רק צריך לזכור שמומלץ לאסוף חומרי גלם במזג אוויר יבש, ולהרחיק מכבישים ומפעלים עירוניים. מומחים ממליצים לקצור את העלים לאחר תחילת הפריחה, ולפרוח במהלך הפריחה.

העלים שנאספו יהיו שימושיים רק אם תכינו אותם נכון. כמובן שכמו שאנשים רבים עושים, תוכלו פשוט לייבש את העלים והפרחים שנאספו בחדר מאוורר, ואז לאחסן במיכל זכוכית סגור.

תה עשבי אש

אך תה איוואן אמיתי, שהוערך על ידי רוסים וזרים, מתקבל על ידי ביצוע תהליך התסיסה, כפי שנעשה בסוגי תה הודי, סיני ואחרים. לכן, יש לשטוף את העלים שנאספו של צאן אש בעלים צרים לאחר הקציר (בעת הקציר, בחר עלים בהירים ועסיסיים ללא כתמים ונגעים) ולהניח אותם בצל על מטלית יבשה נקייה עם שכבה של 3-4 ס מ. ביום חייבים להתסיס אותם באופן קבוע כדי שיתייבשו ונבולו מעט, אך לא התייבשו ולא התפוררו במהלך העיבוד נוסף.

לאחר מכן, תוכלו להמשיך לשלב החשוב ביותר בהכנת תה מעשב האש - תסיסה.

לשם כך משפשפים את העלים בחוזקה עם שתי כפות ידיים עד שיוצא המיץ. ואז מניחים חלק אחד מהעלים המגולגלים בסל ואת החלק הבא של העלים לוקחים. כשמכינים את כל העלים בצורה כזו הם מכוסים במגבת לחה ומשאירים במקום חשוך למשך 10-12 שעות. בשלב זה, חומרי הגלם אמורים כבר לפלוט ארומה פירותית, בדומה לאגס.

והתהליך האחרון הוא ייבוש חומרי גלם. הוא מונח בשכבה דקה על נייר אפייה, מונח בתנור שחומם ל -100 מעלות צלזיוס ונשמר שם עד שהתה מקבל צבע אופייני - מבהיר לחום כהה. התנור צריך להיות צעיר בכל עת. במהלך הייבוש יש לערבב באופן קבוע את חומרי הגלם כדי שהתהליך יעבור בצורה אחידה. בדרך כלל התה מוכן תוך 30-40 דקות. התה המתקבל נשמר במיכל זכוכית אטום.

בישל אותו על ידי שפיכת מים רותחים עליו, אך אל תרתיח אותו. לדוגמא, 2 כפיות מתה זה מוזגים לתוך 500-600 מ ל מים רותחים, הכוס סגורה עם מכסה והתעקשה לרבע שעה. זה מקל על עייפות, נותן כוח.

אך לרוב הם פשוט אוגרים חומרי גלם רפואיים - העלים שנאספו ופרחי העשייה מיובשים בדרך הרגילה בחדר מאוורר בצל. עשב התה איוואן נשמר במיכל זכוכית אטום ומשמש להכנת מרתחים וחליטות רפואיות.

עירוי תה איוואן

להשגתו, 1 כף. יוצקים כוס אחת (200 מ ל) מים רותחים על כף עשב ערבה יבש. התעקש במשך 12-15 דקות, מסנן לפני השימוש. קח 0.5 כוסות פעמיים ביום - בבוקר לפני ארוחת הבוקר וחצי שעה לפני ארוחת הערב. קח את זה לכאבי ראש, מיגרנות, נדודי שינה ומחלות קיבה.

מרק תה איוואן

כדי להשיג אותו, עליכם לשפוך עלי תה ערבה כתושים 2 כפות (15 גרם) עם כוס מים (200 מ ל) ולהביאם לרתיחה. מרתיחים עוד 15 דקות ואז מסננים. המרק נלקח כף אחת 3-4 פעמים ביום בגסטריטיס, קוליטיס.

מרק זה יכול לשמש גם לשטיפת כיבים בגוף, פצעים ופצעי מיטה.

התוויות נגד

מומחים ממליצים ליטול חליטות ותה של אש אש במשך לא יותר מחודש, ואז אתה צריך לקחת הפסקה עד חודשיים. בשימוש ארוך יותר בהם, יתכנו הפרעות בתפקוד הקיבה, הכבד והמעיים.

בזהירות יש להשתמש במרתחים וחליטות של תה איבן עם קרישת דם מוגברת, פקקת וטרומבופלביטיס. באופן כללי, זה לא יהיה מיותר אם תתייעץ עם רופא לפני שתשתמש בתרופות על פי מתכונים עממיים.

E. ולנטינוב

צילום: אולגה רובצובה