תכונות מרפא של שום בר ובצל זוויתי

2024 מְחַבֵּר: Sebastian Paterson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:50

קרא את החלק הקודם. ← תכונות ריפוי של בצל רב שנתי

רמזון

רמזון

רמזון. הדוב וקשת הניצחון נמצאים לרוב בשם זה. שום בר נפוץ בסיביר המערבית והמזרחית, במזרח הרחוק, בחלק האירופי של רוסיה, במיוחד בחצי האי קולה ובצפון הקווקז. היא חיה ביערות ובשולי יער.

כאשר מועברים לתרבית, האפקט המיקרוביאלי הגבוה שלה נשמר. נורות וגבעול כוזב עם עלים משמשים למאכל, שיש לו טעם חריף עם ארומת שום. שום פרוע טרי טעים. העלים שלו מכילים עד 195 מ ג / 100 גרם ויטמין C, והנורות - עד 100. העלים שלו מכילים עד 0.087% שמן אתרי המכיל גופרית. העלים והנורות שלו מכילים גם שמן אתרי, אשר בהרכבו דומה לזה של שום, אליגין גליקוזיד, ספונינים, שעווה צמחית, חומרי פקטין.

ספר ידני לגנן

משתלות צמחים חנויות סחורות לבקתות קיץ אולפני עיצוב נוף

רמזון הוא אחד הצמחים המועדפים על אוכלוסיית סיביר. הם משתמשים בו גם טרי וגם מומלח וגם מותסס. במקומות בהם שום בר צומח משמשים את העלים שלו להכנת סלטים שונים, חטיפים, להתלבשות במנות ראשונות וכמילוי נפלא לפשטידות. בבוריאטיה וקירגיזסטן משתמשים בשום בר לתיבול מנות מבשר טלה ומנטיים. בסין הוא משמש לצריכת בשר ומשחק.

רמזון משמש זה מכבר כצמח מרפא. יערות וחיות בית מרגישות באופן אינסטינקטיבי את כוח הריפוי שלה. חתולים וכלבים חולים בורחים לטייגה, אוכלים אותה וחוזרים הביתה בריאים. התוכן בנורות של פיטונצידים פעילים מאוד עם תכונות אנטי-קורבטיות, קוטלי חרקים, חיידקים וקוטלות פטריות (אנטי פטרייתיות) חזקות באופן משמעותי מכמותן בשום וחזרת.

לוח מודעות

גורים למכירה גורים למכירה סוסים למכירה

רמזון

כל צמח השום הפראי נמצא בשימוש נרחב ברפואה הטיבטית. הרופא המפורסם מימי הביניים אביסנה המליץ על שימוש בשום בר למורסות, שיעול כרוני, טיפה, עקיצות נחש וכלבים כלביים. זה, כמו שום, משמש לכאבי שיניים ומחסור בוויטמינים, ומיץ מעורבב עם אלכוהול משמש לשטיפה עם מחלת חניכיים; טרי ומומלח, מומלץ להשתמש בו להפחתת דלקת בחלל הפה.

שום בר טרי משמש למניעה וטיפול בהצטננות ומחלות זיהומיות. הוא משמש גם כחומר מחזק, נוגד דלקת, נוגד פרכוסים, נוגד פרכוסים, מסוגל להגביר את משרעת התכווצויות הלב, לעורר את הנשימה ואת זרימת הדם.

רמסון מגביר את פעילות ההפרשה והמוטורית של הקיבה והמעיים, מגרה תיאבון, משמש לטיפול במחלות במערכת העיכול (דיזנטריה, הפרעות בעיכול, עצירות אטונית, הפרעה במעי). עבור הפרעות, משתמשים בבצל טרי בעירוי בצל, כמו גם בתערובת של בצל טרי כתוש עם חלב חמוץ. רמזון הוא אנתמינטיקה טובה. יחד עם זאת, הוא נצרך בתוך טריות, חוקנים מיוצרים מחליטת הנורות.

רמזון משמש לטיפול בטרשת עורקים, יתר לחץ דם וסחרחורות ונדודי שינה נלווים, כמטהר דם לפריחות בעור וחזזית מצומצמת. תמיסת אלכוהול משמשת לראומטיזם. הוא נמצא בשימוש נרחב ברפואה העממית לטיפול בשחפת, ברונכיטיס, שיעול, מחלות בבלוטת התריס, נוירסטניה, טיפה. תה העשוי מחצים טריים או מיובשים של שום בר משמש לגירוי שלפוחית השתן ולדחף תכוף להשתין.

מיץ טרי מוחדר לאוזן לדלקת מוגלתית. גרגירי נורות כתושות טרי משמשות לריפוי פצעים, מוחלות על האזורים הפגועים עם גרדת ודרמטומיוזיס. ישנן עדויות להשפעת הריפוי של שום בר במקרה של הרעלה במלחים של מתכות כבדות, ובמיוחד כספית ועופרת. רמזון הוא צמח דבש טוב וחומר משמר. ניתן להשתמש בפיטונצידים האנטיביוטיים שלו באחסון מזון מתכלה.

עלים כתושים או קצוצים דק מגנים על בשר ודגים מפני קלקול מהיר. משמש גם למאבק במחלות צמחים.

קשת זוויתית

החרטום הזוויתי נפוץ במערב סיביר ובמזרח. הוא גדל גם בחלק האירופי של רוסיה. בטבע הוא נמצא במקומות נמוכים, באחו, בעמקים. בין סוגי הבצלים הנדירים הגדלים בחלקות אישיות, זוויתי צומח באביב אחד הראשונים.

קשת זוויתית

העלים והנורות שלו אכילים, אותם ניתן לאכול גולמי בסלטים ולהשתמש בהם כתיבול למרקים, גרביים, בשר, מנות דגים וירקות, ולהכנת מילוי לפשטידות מהם. הם יכולים גם להיות מיובשים, מומלחים ותוססים לחורף. העלים טעימים כמו שום בר, טעמם טוב, רך, אינו גס זמן רב, מכיל עד 13.4% חומר יבש ועד 12.4% סוכרים. הם נבדלים על ידי תכולה גבוהה של ויטמין C - עד 118.6 מ ג / 100 גרם - וקרוטן, חומצות אורגניות ותרכובות מינרליות.

בצל זוויתי משמש גם כתרופה - למניעת מחסור בוויטמינים - וכצמח נוי. בצל אלכסוני נקרא שום, שום הרים, בקבוק, חומץ, אסקון, ענק, חול, לפעמים - באופן שגוי - שום בר. סוג זה של בצל גדל באופן נרחב בחלק האירופי של רוסיה, הוא נמצא באזורי האמצע והערבות של אזור הוולגה, במערב ומזרח סיביר, במרכז אסיה ובצפון מערב סין.

במקומות של בית גידול טבעי, זה קורה באלטאי, באזור נובוסיבירסק בצורת סבך לאורך עמקי נהרות, בכרי דשא יעריים, על מדרונות מיוערים. לעליו ולנורתו ניחוח שום ספציפי וטעם חריף.

עלים עדינים עדיפים בטעמם על הבצל. בצל אלכסוני הוא צמח ויטמינים יקר ערך. העלים מכילים עד 16.2% חומר יבש, 70-80 מ"ג / 100 גרם חומצה אסקורבית, 3-4 מ"ג / 100 גרם קרוטן. הם מכילים סיבים, סוכרים, חלבונים, שמנים אתרים, כמו גם קומרינים, גליקוזידים, ספונינים, טאנינים. העלים עשירים גם במינרלים. האוכלוסייה משתמשת בו במקום שום טרי באביב ובקיץ, בסתיו לכבישה של ירקות, בשר, לצורך שימורים.

הם מוכנים לשימוש עתידי, ממליחים כמו שום בר. בצל אלכסוני הוא צמח קוטלי פטריות, נוי ומלאך. נורות יכולות לשמש גם כחומרי גלם לייצור דבק, קשקשים כצבע טבעי. ההרכב הכימי של סוגים שונים של בצל מוצג בטבלה. 1. ערך הוויטמין של סוגי בצל שונים מוצג בטבלה. 2. יש לזכור כי ההרכב הביוכימי של הבצל תלוי בסיבות רבות: אלה האדמה, וטכניקת הגידול, ועיתוי קצירת הירוקים, אך המגוון מכריע.

בצל רב שנתי נפוץ ביותר באזורים ממוזגים, אך הם גדלים הרבה בצפון ובעיקר זנים עמידים בחורף - מעבר לחוג הארקטי. נדבר על מאפייני הטכנולוגיה החקלאית שלהם בגיליונות הבאים של המגזין.

• חלק 1. היסטוריה ושימוש בצל למטרות רפואיות
• חלק 2. ריפוי תכונות של בצל רב שנתי
• חלק 3. תכונות מרפא של שום בר ובצל זוויתי