מתכונים למנות מירקות ופירות ל- 8 במרץ

2024 מְחַבֵּר: Sebastian Paterson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:50

בעוד פחות משבוע נחגוג את חופשת האביב האהובה עלינו - 8 במרץ. לגברים בימינו יש הרבה צרות הקשורות למציאת מתנה מקורית, עם רכישת זר לאם, אישה, בת …

אבל השמחה של האהובה תהיה גדולה עוד יותר אם הנבחרת שלה ביום זה תוכל לערוך את השולחן החגיגי ולקשט אותו במנות ביתיות. אנו מקווים שביניהם יהיו מנות שהוכנו על פי המתכונים המוצעים לכם בעמוד זה. הם לא מאוד מסובכים, אבל הם טעימים ומקוריים במיוחד.

אז התחילו לעבוד!

סלט מימוזה"

1 קופסת סלמון ורודה (סלמון), 3 ביצים, בצל, גזר בינוני, 100 גרם גבינה, 60 גרם חמאה, מיונז עגל (לא זית).

שמים את הסלמון הוורוד על צלחת שטוחה (לא גבוהה), מועכים במזלג, מגרדים מעל מעט בצל, מצפים במיונז מעל (מיונז מעורבב מראש עם המלח שנותר מהסלמון הוורוד). ואז מגררים את הגזר (מבושל), שוב מצפים במיונז מעל; מגרדים את החלבונים ומצפים שוב במיונז. לאחר מכן מגרדים את החמאה, ואז את הגבינה ומצפים במיונז (כדי שהגבינה והחמאה ישפשפו ביתר קלות - הכניסו אותם למקפיא למשך 20 דקות). לסיום מגררים מעל את החלמונים. תנו לסלט לעמוד חם במשך זמן מה להמסת החמאה ואז במקרר. ליד השולחן הניחו את הסלט על צלחות כמו עוגה כך שכל השכבות ייפלו עליו.

סלט "נמרץ"

מקלפים את שורש הסלרי, מגררים על פומפיה גסה, מוסיפים תוכן של קופסת שימורים של אננס, לאחר קיצוץ לחתיכות קטנות, מערבבים הכל עם מיונז.

הרינג עם שעועית

חותכים את פילה הרינג ממלח נמוך (בינוני) לפרוסות דקות, מוסיפים שעועית משומרת, בצל, גזר מבושל, עגבנייה, מערבבים הכל. (אפשר לתבש גזר, בצל ברוטב עגבניות).

זנב טווס

שים פרוסת חזיר (חזיר מבושל) על עלה חסה, ואז עיגול עגבנייה, שים עליו עיגול ביצים. בשולי הסלט, חזיר, עגבניות וביצים, מצפים במיונז בשכבה של כ- 7 מ מ. מניפים את הכריכים שנוצרו על צלחת גדולה.

לחמניות ממולאות

חזיר פרוס (דק יותר) (דמוי נקניק) לבוש בגבינה מגוררת מעורבבת עם קארי (לפי הטעם) או שום מגורר, ומיונז. לחמניות מעוותות, מהודקות בשיפודים מיוחדים (אפשר להשתמש בקיסמים), מעליהם נטועים זיתים.

סלט "נחודקה"

0.5 ק ג כרוב טרי, פחית סלמון, פחית תירס משומר, מיונז, מיץ לימון, מלח.

קוצצים את הכרוב דק, ללוש את הדג המשומר בכף ולשים על הכרוב, ואז להוסיף שם תירס משומר. מוסיפים מיונז מעורבב עם מיץ לימון ומתבלים בו את המנה.

סלט הוואי

חבילת תערובת הוואית קפואה, 1 ביצה מבושלת, 1 חבילת מקלות סרטנים, מיונז.

יוצקים את תערובת הוואי למים רותחים, מבשלים תוך ערבוב מדי פעם למשך 3 דקות. ואז מרוקנים את המים דרך מסננת, מצננים את התערובת, מוסיפים אליה את הביצה הקצוצה ומקלות הסרטנים הקצוצים דק. בסוף ממלאים את המנה במיונז ומערבבים הכל ביסודיות. ממליחים במידת הצורך.

מלווה ג'וליאן

מרתיחים בשר עוף (כלשהו, אך באופן אידיאלי לבן) ואז קוצצים אותו דק ומטגן קלות בשמן צמחי (מלח, פלפל). שמפניונים מצנצנת (אפשר גם פטריות יער - יהיה טעים יותר איתם) קוצצים דק ומטגנים בתוספת בצל. לאחר מכן קחו מיכל והניחו בשכבות: פטריות, עוף, ומומלץ לפזר כל שכבה בגבינה מגורדת דק (כל שהיא). בסוף מאוד מכינים רוטב: ממיסים 1 כף חמאה, מוסיפים שם 1 כף קמח, מערבבים הכל היטב כך שלא יהיו גושים; ואז הוסיפו אריזה אחת (200-250 מ ל) שמנת, תוכלו להוסיף גם מעט מיונז (מלח או תבלינים לפי הטעם). ויוצקים את העוף והפטריות המוכנות עם התערובת שהתקבלה. מכניסים לתנור שחומם מראש למשך 15-20 דקות. המנה משביעה מאוד, טעימה וקלה להכנה. תאכלו חם וגם קר!

סלט "מקורי"

מרתיחים את העוף, מפרקים אותו, מפרידים את הבשר מהעצמות וקוצצים אותו (600-700 גרם); מוסיפים מלפפונים כבושים (חמים) קצוצים (150-200 גרם), שורש סלרי מגורד (כ -500 גרם), פטרוזיליה קצוצה דק. מערבבים הכל ומתבלים במיונז.

עוגת גבינה

200 גרם גבינה (עדיף חריפה), 2 ביצים מבושלות, שום, מיונז.

מגרדים גבינה, ביצים, מוסיפים שתי שיני שום גדולות קצוצות, מערבבים הכל עם מיונז.