גידול עגבניות: שתילה, עיצוב והאכלה

2024 מְחַבֵּר: Sebastian Paterson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:50

קרא את החלק 1. מהו הכלאה של ירקות ומאיפה זה בא

מהו הכלאה של עגבניות הטרוטית

כנראה הגיוני להתעכב מעט על ההסבר של מושג כזה כמו הכלאה הטרוטית. גננים לעתים קרובות שואלים עליו שאלות. כאשר חוצים זנים מסוימים מכל תרבות, היברידי F1 נבדלים לרוב מצורות ההורים על ידי צמיחה נמרצת יותר, חיוניות טובה יותר, פרודוקטיביות גבוהה יותר, עמידות בפני מחלות ותנודות מזג אוויר חדות. מאפיין זה של בני הכלאיים מהדור הראשון נקרא הטרוזיס.

הטרוזיס הוא רכושם של בני הכלאיים מהדור הראשון כדי לעלות על ההורים או על צורת ההורים הטובה ביותר מבחינת תכונות ותכונות ביולוגיות וחסכוניות בעלות ערך כלשהו, מבחינת חומרתם. תופעת ההטרוזיס (הטרוזיגוזה, מרץ כלאיים, מרץ כלאיים) התגלתה בשנת 1770 על ידי הבוטנאי השותף של האקדמיה הרוסית למדעים יוסף גוטליט קלייטר.

מדריך גננים

משתלות צמחים חנויות סחורות לבקתות קיץ אולפני עיצוב נוף

לא ניכנס לתיאוריה של תופעה זו, רק לעצמנו נסיק את המסקנות הבאות: הטרוזה משפרת את יציבותן של מערכות גנטיות בתנאים סביבתיים משתנים. הטרוזה יכולה להתבטא על פי תכונה אחת או כמה, שלעתים קרובות בדרך זו או אחרת קובעות את כדאיות הצמח או את התפתחותו המואצת.

לפיכך, הטרוזיס יכול לבוא לידי ביטוי הן בהרגל הכללי של הצמח והן ביצירת איברים בודדים - שורשים, גידולי שורש, עלים, תפרחות, פרחים ופירות. לפעמים זה מתבטא במאפיינים ביוכימיים (תכולת החומרים היבשים, סוכרים, שומנים, ויטמינים וכו '), לעיתים קרובות בשינויים במאפיינים הפיזיולוגיים (עמידות מוגברת לקור, עמידות לבצורת, שיפור איכות השמירה במהלך האחסון, עמידות כללית למחלות וכו'..).

ברור כי כלאיים F1 הטרוטיים יעמדו טוב יותר במתח. השאלה נשאלת לעתים קרובות: "מדוע לאותו הכלאה בשנים שונות יש תכונות שונות". ממה שאמרתי לעיל, התשובה מציעה את עצמה: מזג אוויר שונה (תנאים חיצוניים) משפיעים. אני מציין כי צמחים מאותו זן, הגדלים באזורי אור שונים, עשויים להיות שונים זה מזה בתכונות מורפולוגיות ובתכונות ביולוגיות.

לוח מודעות

גורים למכירה גורים למכירה סוסים למכירה

נכון, לפעמים זה תלוי באיכות ההיברידית עצמה, כשלא הכל הסתדר טוב אצל המגדל. בדרך כלל, לחברות גידול ברמה עולמית יש עשרה עד שני תריסר כלאיים תחרותיים ואמינים עם מוניטין טוב של אמינות במגוון המוצרים שלהם. כבר ציינתי שלכל קוטג 'קיץ יש מיקרו אקלים משלו, מה שאומר שבחירת הכלאיים האמינים צריכה לקחת בחשבון את היכולות שלהם. יש צורך ליצור תנאים מתאימים לצמחים. הוכח כעת כי לצמחי עגבניות מזנים שונים יש מאפיינים של צמיחה והתפתחות בתנאים של אור יום ארוך, וזה חשוב לאזור האור שלנו.

אראה זאת בדוגמה של גידול עגבניות מסוג אשכולות, תגובתם לתנאים חיצוניים. עכשיו סוגי העגבניות הפופולריים ביותר בקרב תושבי הקיץ: בשר בקר, אשכול, דובדבן - מבחר הולנדי, יפני וישראלי - אלה הם ההכלאות האמינות והאיכותיות ביותר. לגידול כל סוג עגבניה יש מאפיינים משלו. במסגרת מאמר אחד אין לי את ההזדמנות להתעכב על התכונות של כל סוגי העגבניות, במיוחד מכיוון שיש גם הבדלים זנים וזה לפעמים חשוב מאוד כשבוחרים הכלאה. אציין רק שסוג האשכול של עגבניות הוא עגבניות אשכול. ועכשיו, בקצרה על התכונות שלהם, אם כי, כמובן, ישנם עקרונות כלליים בטכנולוגיה החקלאית של עגבניות.

אם האדמה בחממה לא מתחממת מספיק טוב, אז הפרי של העגבנייה משתנה בשבוע ויותר - זה חל על כל סוגי העגבניות. האדמה מתחממת לאט מאוד באביב, וגם כאשר טמפרטורת האוויר בחממה בחודש מרץ במזג אוויר שטוף שמש מגיעה ל -30 מעלות צלזיוס, טמפרטורת הקרקע בשכבת השורש כמעט ולא מגיעה ל -15 … 16 מעלות צלזיוס, מה שמשפיע לרעה על ההתפתחות של הצמח. טמפרטורת קרקע נוחה לצמחים מאפשרת לשמור על היווצרות רכסים.

אדמה מחוממת בזמן נמנעת ממספר מחלות הקשורות לריקבון שורשים. גננים צריכים לדעת כי הקפאת אדמת החממה בחורף רק עוזרת במאבק נגד מזיקים (זבוב לבן, כנימות), אך אינה משמידה נבגי פטרייה בקרקע ועל פסולת צמחים. נמטודות, נקבות קרציות במצב שינה ומזיקים אחרים נותרו ללא פגע. באביב בחממה, האמצעי האמין ביותר הוא אידוי, בעוד שכל סוגי הפתוגנים נהרסים. ואל תשכח לאדות את אדמת השתיל - זה לא קשה, אבל ההשפעה תהיה טובה.

גידול שתילי עגבניות

על מה כדאי לשים לב כשגדלים שתילים? יש לזרוע זרעים לעומק של 0.5-1 ס מ בקופסאות או קלטות מלאות בתערובת מזינים. כדי לקבל זריקות ידידותיות ואחידות, מפזרים את הזרעים שכבה דקה של חומר נקבובי בהיר (פרלייט, כבול, ורמיקוליט) מעל. לצורך נביטה ידידותית של זרעים, יש צורך לשמור על טמפרטורת הקרקע סביב 23 … 24 מעלות צלזיוס מסביב לשעון. לאחר הופעת השתילים, טמפרטורת האוויר ביום צריכה להיות ברמה של 22 … 23 ° С.

שתילים צוללים לעציצים עם אדמת כבול או סודה לאחר 12-14 יום, ובמקביל דוחים צמחים חלשים. הבחירה צריכה להתבצע במצע רטוב וחם היטב (18 … 20 מעלות צלזיוס). הגודל האופטימלי של סיר שתיל עגבניות הוא 0.6–0.8 ליטר. אין הסכמה לגבי הקשחת שתילים. ידוע כי התקשות משמרת את תקופת הפרי בשבועיים, אך השתילים עמידים יותר בתנאים סביבתיים שליליים. טכניקה זו נחוצה רק במקרה של שתילת עגבניות בחממות לא מחוממות, כאשר ההסתברות לכפור לאחר שתילת שתילים גבוהה.

אם מוקשה, עדיף לעשות זאת על פי הטכניקה הבאה. יש לבצע התקשות שתילים על מנת להפחית את הסיכון לפגיעה בצמח בטמפרטורות נמוכות. ההתקשות מתבצעת בשני שלבים: ראשית, השתילים קשוחים ואז השתילים. טמפרטורת האוויר למשך 5-7 ימים לאחר הופעת השתילים נשמרת על 13 … 15 מעלות צלזיוס ביום, ועל 7 … 9 מעלות צלזיוס בלילה. טמפרטורת הקרקע לא צריכה לרדת מתחת ל 12 … 14 ° C.

לאחר התקשות השתילים ולפני התקשות השתילים, הטמפרטורה נשמרת על 21 … 23 מעלות צלזיוס ביום שמש, 17 … 19 מעלות צלזיוס ביום מעונן ובלילה 10 … 12 מעלות צלזיוס. שתילים מתקשים בטמפרטורה לא נמוכה מ- 10 … 12 מעלות צלזיוס ביום ו 4-5 מעלות צלזיוס בלילה. בחממות סרטים מחוממות, גיל השתילים יכול להשתנות בין 35-45 יום, ולחממות לא מחוממות - 50-60 יום. בימים מעוננים בחממה יש צורך לשמור על טמפרטורת האוויר על 20 מעלות צלזיוס ביום ועל 17 מעלות צלזיוס בלילה, בימי שמש בהתאמה, 22 מעלות צלזיוס ו 18 מעלות צלזיוס.

תוכנית השתילה של שתילים היא כדלקמן: בשורה בין צמחים, המרחק הוא 50-55 ס"מ, ובין שורות - 80 ס"מ. 55-60 ימים עוברים מרגע הגדרת הפרי עד לקציר. התנאים האופטימליים לתהליך האבקה הם טמפרטורה של 25 מעלות צלזיוס ולחות של 65-75%. יש להיעזר בהאבקה: חממות תעשייתיות משתמשות בדבורי דבורים, ויברטורים מכניים, הורמונים. בחממות חובבות גננים מקישים בדרך כלל על גזע הצמח בבוקר במהלך הפריחה. נכון, תכשירים הורמונליים כבר הופיעו בשוק.

עם זאת, אני רוצה לציין שלא כל ההיברידיות עמידות לטיפול הורמונלי ואינן משנות את צורת העובר, אגב, אולי כמה ניסויים חובבים שינו את צורת העובר מסיבה זו, ולא רק בגלל מזג אוויר לא תקין. יש גננים שמתמודדים עם "בעיית הצביטה", ומסיבה זו הם קונים צמחים ננסיים, הנטועים בחממה גבוהה וגדולה, והתוצאה לרוב שלילית. אני חייב לומר מיד: יש לשתול כלאיים לא מוגדרים או חצי לא מוגדרים בחממה רגילה (2-2.5 מ 'גובה).

אין צורך לבחור זנים לפי גובה - עגבנייה איננה חכה. גובהו תלוי במספר המברשות על הצמח. בחממות העונתיות שלנו, כששומרים על יבול עגבניות במחזור קצר, תוכלו לצפות לקבל 6-7 מברשות. היווצרות צמחים לגזע אחד עם הסרת יורה לרוחב מאפשרת לך להשיג מוצרים באיכות גבוהה עם תפוקה גבוהה של פירות מעולים.

כאשר מגדלים עגבניות על צמח, ניתן להשאיר עד 18 עלים באביב ועד 24 בקיץ. בפעם אחת, יש צורך להסיר לא יותר מ 2-3 עלים. יש להסיר את העלים לחלוטין, מבלי להשאיר "קנבוס" על הצמח. הסרת העלים תורמת לאוורור טוב יותר של הצמחים, מה שאומר שהסיכון לזיהום פטרייתי מצטמצם וכן לגירוי של הבשלת פרי. יש להסיר את העלים מדי שבוע, רצוי במזג אוויר שטוף שמש. פיתול צמרות הצמחים נעשה בצורה הטובה ביותר במחצית השנייה של היום, כאשר הצמחים מאבדים את הטורגור שלהם והסבירות לשבירת צמחים פוחתת. כמו בהסרת העלים, יש לבצע את סלילת החלקים בכיוון השעון מדי שבוע.

יש צורך לצבוט את צמרות גזע העגבניות הראשי 40-50 יום לפני חיסול התרבות, במקרה זה, אתה יכול לקבל פירות גדולים מאוד מהמברשות העליונות. במהלך כל עונת הגידול, יש צורך להסיר באופן שיטתי יורה לרוחב (ילדים חורגים) באורך של לא יותר מ 5-7 ס מ, מכיוון שצמיחתם החזקה מובילה לאובדן יבול משמעותי. גורם חשוב במיקרו אקלים הוא הלחות היחסית של האוויר. הטווח האופטימלי שלה לעגבניה הוא 70-75%. גננים צריכים לזכור את הכלל הזה: טמפרטורת האוויר בחממה יכולה לרדת בחדות, אך בשום מקרה היא לא צריכה לעלות בצורה חדה, מכיוון שהדבר מלחיץ יותר עבור הצמחים.

דשנים והאכלה לעגבניות

כששומרים על תרבית עגבניות, כדי להשיג 6-7 מברשות, מספיק להוסיף חומוס ודשנים מינרליים לחבישה הראשית במהלך הכנת הקרקע, אך איכות המוצר שהתקבל לא תהיה גבוהה. מאילו טעויות כדאי להימנע? הכנת כל התזונה הדרושה לכל התקופה בו זמנית. העובדה היא שדשנים יוצרים ריכוז גבוה מדי של התמיסה בתקופת הגידול הראשונית ופוגעים בשורשי צמחים צעירים.

ככלל, יש צורך בדשנים במידה המקסימלית עבור עגבניות אשכול בזמן שהפריחה מתחילה על 7 מברשות ופירות נשפכים על 2-3 המברשות הראשונות, ולמברשות העליונות אין מספיק חומרים מזינים. כתוצאה מכך, יש הפלה של פרחים, הגדרת פירות ירודה ומועך אותם על המברשות העליונות. פירות כאלה אינם מגיעים למשקלם האופטימלי עד לקציר. כדי להימנע ממצב זה, יש צורך לבצע חבישת שורשים רגילה.

הרכב תמיסת ההפריה המומלצת לגידול כלאיים הוא מעניין, החל מפריחת האשכול השלישי וכמעט עד סוף גידול הגידולים, שהוצע על ידי חברת "רייק זוואן" ההולנדית. ההרכב של תמיסת תזונה כזו הוא כדלקמן: אשלגן חנקתי - 700 גרם, סידן חנקתי - 500 גרם, מגנזיום חנקתי - 500 גרם, אשלגן מונופוספט - 250 גרם. סה"כ דשנים 1950

יש להמיס כמות דשנים זו (בסך הכל 1.95 ק ג) ב -1 מ '? מים (1 טון) עם מצב אחד בלבד: ממיסים אשלגן מונופוספט בנפרד במים חמים ואז מוסיפים למיכל להשקיית מים מלאים 2/3. אתה יכול לחשב את כמות הדשנים לדלי מים של 10 ליטר ולהפחית אותו פי 100. ברור כי ההולנדים משתמשים בפתרון זה להשקיית טפטוף. בנטיעות חובבניות הם יכולים להשקות את הצמחים בדרך הרגילה על בסיס קצב השקיה הרגיל (בהתאם למזג האוויר), אך לא יותר מ -4 ליטר לצמח. כדי למקסם את התשואה שלך, עליך לעקוב כל הזמן אחר התפתחות הצמח ולשמור על איזון בין צמיחה צמחית לגנרית. קל יותר לגדל את ההיברידיות שבהן איזון זה קבוע ברמה הגנטית.

המסקנה העיקרית מהמאמר היא זהה למגדל הידוע איוון מיקורין שהפך מזמן, שאמר: "המגוון מחליט הכל. " ואם תבחר את הבחירה הנכונה עבור האתר שלך, אז אתה לא תפחד מתופעות חריגות של כל שנה. אני לא אמליץ על שום כלאיים ספציפיים, אני חושב שהקוראים יסיקו מסקנה משלהם וימצאו בעצמם בדיוק את מה שהם צריכים.