גידול וזני שאלוט

2024 מְחַבֵּר: Sebastian Paterson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:50

הבצל תופס אולי את המקום המרכזי בבישול. אתה יכול לאהוב או לא לאהוב שום ירק אחר, ולכן לאכול כל יום או רק מדי פעם.

כמעט שום מתכון קלאסי למטבחים המגוונים ביותר בעולם לא יכול להסתדר בלי בצל: ממרקים לפשטידות! אני רוצה לספר לכם על התרבות האהובה עלי מהגלקסיה של קשתות רבות - שאלוט האריסטוקרט.

ולא בכדי הוא נחשב לאריסטוקרט - השאלוט רך, עסיסי, ארומטי וטעים. זה מוערך במיוחד על ידי גורמה: הוא האמין כי שאלוט לא להטביע את הטעם העדין של מוצרים אחרים.

מדריך גננים

משתלות צמחים חנויות סחורות לבקתות קיץ אולפני עיצוב נוף

שאלוט דומה מאוד לבצל, אך קטן יותר. אבל הם מאוחסנים בצורה מושלמת! ומה שחשוב, הם יוצרים יורה רבים - בקן אחד נוצרים עד 30 נורות ויותר. עלי שאלוט דקים יותר מזו של הבצל, הם ירוקים עזים, באורך של עד 20-40 ס מ, רכים וריחניים, וכמה טובים הם בסלטים! העיקר לא להיות גס רוח לאורך זמן. מאפיין מובהק נוסף של שאלוט הוא בשלותו המוקדמת: לאחר השתילה הוא גדל במהירות, לאחר 25-30 יום ניתן לנתק את הירוקים, והנורה עצמה מבשילה תוך 70-80 יום (20-30 יום לפני הבצל).

תשואת שאלוט גבוהה. ניתן לקצור ירקות עד 5 ק"ג / מ"ר ונורות עד 3 ק"ג / מ"ר. בנוסף, הנורות שלה עמידות בפני קור. הם יכולים לקפוא, ולאחר הפשרה הדרגתית, לנבוט כאילו שום דבר לא קרה.

איכות חשובה של שאלוט היא היכולת לאחסן היטב: הוא לא מתייבש, לא נובט בטמפרטורת החדר, הוא טמון בלי בעיות עד הקציר החדש. לבצל זה תקופה רדומה עמוקה אך קצרה, ולכן הוא נוח מאוד לאילוץ חורף ותחילת האביב. ואם השאלוט נטוע באדמה בסתיו, באביב הירקות שלו יהיו מוכנים לשימוש 10-15 יום לפני הבצל הירוק. אם אתה שותל בצלצלי שאלוט בחודשים יולי-אוגוסט, קציר ירקות נפלא מבשיל בסתיו (עם בצל שכמות כזו לא צפויה לעבוד).

בתנאי האקלים שלנו, באביב אני שותל בצלי שאלוט מוקדם ככל האפשר: אם רק האדמה מתחממת מעט. כאשר האדמה לחה וקרה מספיק (8-10 מעלות צלזיוס), מתרחשת צמיחת שורשים אינטנסיבית, שעולה על גידול העלים. נטיעה מאוחרת אינה רצויה: האדמה הופכת יבשה וחמה, וכתוצאה מכך צמיחת העלים תעלה על צמיחת השורשים, כלומר הצמחים יתחילו לסבול ממחסור במים ובחומרים מזינים. במקרה זה, הנורות הופכות קטנות יותר, אינן מבשילות היטב (מתקבל הרבה "צווארון עבה", הסבירות לפגיעה בזחלי זבוב הבצל עולה). צמחי שאלוט יוצרים שושנה גדולה של עלים ירוקים, ולכן הם זקוקים לתאורה טובה.

לוח מודעות

גורים למכירה גורים למכירה סוסים למכירה

המרחק בין השורות צריך להיות 30-50 ס"מ, בין צמחים בשורה 10-20 ס"מ (ככל שחומר השתילה קטן יותר, כך צפיפות השתילה גבוהה יותר). ניתן לגדל שאלוט בתבנית 20x20 ס"מ או 30x30 ס"מ. עבור שאלוט גדול יותר, חתכו למספר חלקים. כך שמבצל אחד גדול, חותך את "הזנב" ומחלק אותו לחלקים, תוכלו לקבל עד 10 יחידות שתילה, מהן יצמחו שלוש עד ארבע משפחות גדולות מקוננות עד 150-170 גרם.

אני שותל את הנורות לעומק 5-6 ס"מ, כך שישנה שכבת אדמה 2-3 ס"מ מעליהן. שתילה רדודה מדי עלולה להוביל לנורות הבולטות מהאדמה (במיוחד בקרקעות כבדות). אם חומר השתילה יעמיק, הנורות החדשות לא יבשילו היטב ויתחילו להתכווץ. איך לטפל בצלצלי שאלוט? חובה לשחרר את האדמה סביב הצמחים, ולהימנע מהיווצרות קרום. כמובן, מים והזנה במחצית הראשונה של עונת הגידול. ההלבשה העליונה בחודש יולי אינה יעילה (חנקן מזיק).

בעשרת הימים הראשונים של יולי תוכלו לבצע קיצוב של הנורות בקן. לשם כך, עליך לנער בזהירות את האדמה מהצמחים ולהסיר לחלוטין (יחד עם הבצל) 2-3 ענפים, ולהשאיר 2-3 יורה (הנורות יהיו גדולות יותר).

אני מסיר את השאלוט לאחר שהעלים עלים. אתה לא צריך לדחות את זמן הקציר, התשואה לא תגדל מכך ואיכות השמירה של הנורות תפחת. העלים בדרך כלל מתייבשים היטב וניתן לקלוע אותם או לא לקצץ אותם במספריים, אלא פשוט להסיר אותם באצבעות ולקפל לקופסה מסותתת. השאלוט נשמר בצורה הטובה ביותר בטמפרטורה של 0 מעלות צלזיוס או + 1 מעלות צלזיוס ובלחות יחסית של 60-70%. אם עליכם לשמור על שאלוט חם, עדיף לפדר אותו באפר או גיר.

לאחר שטיפחתי בצלי שאלוט במשך שנים רבות הצלחתי לאסוף רק שישה זנים של בצל מעניין זה. אני רוצה לספר לקוראים מעט עליהם.

זן מעניין ופרודוקטיבי מאוד התגלה כ- Sorokozubka - נורותיו מוארכות עד 10-12 ס מ, הוא יוצר קן גדול של 5-7 נורות, צבע הקשקשים הרכים הוא סגול בהיר, החיצוניים הם חומים- סָגוֹל. מגוון עם קשיחות גבוהה בחורף וחיי מדף ארוכים.

המלכה הלבנה היא זן לבן גדול פירותי עם מספר גדול של נורות בקן, נורות מעוגלות מוארכות עם קשקשים זהובים-לבנים ועיסה מתוקה לבנה ובהירה, בעלת סגולות רפואיות.

זן קובנסקי - נורות גדולות למדי, מעוגלות-מאורכות, בצבע חום-סגול, מרובות מקוננות.

Variety Starorusskiy הוא גבר נאה באדום, עם נורות רב-ניצניות גדולות בעלות צורה מאורכת, בעל קשקשים עסיסיים עם צבע סגול מעט.

זן קובאן Kvochka - נורות גדולות עד 150 גרם ומעלה, בצורת עגול שטוח עם קשקשים חומים, בצבע עסיסי, לבן-סגול. יוצר קן גדול למדי של עד 15 נורות, הדומה לתרנגולת עם תרנגולות. …

מאמינים ותיקים - נורות עד 70 גרם עם מספר רב של קינים, נורות עגולות, בצבע צהוב-חום עם עיסה עסיסית לבנה.

יש גם מגוון חורפי מעניין מאוד של בצל עם טעם מתוק באוסף הבצל שלי - אלן. אני שותל אותו עם סבקה במקביל לשום חורף ושאלוט. הנורות מזן זה, עם טכנולוגיית גידול רגילה, עולות במשקל מעל 300 גרם. הבצל מתוק, ללא ריח חזק, ניתן לאכול אותו ללא לחם, כמו צנוניות. אז אנחנו אוכלים את זה בשנה החמישית כל יום, והשפעת עוקפת אותנו.

קרא גם:

מהם שאלוט