דומדמניות: תכונות מועילות, תנאי גידול

2024 מְחַבֵּר: Sebastian Paterson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:50

סודות "ענבי צפון רוסיה". חלק 1

יש להודות שתושבי קיץ רוסים רבים אוהבים דומדמניות. ואיך אתה לא יכול לאהוב אותו, כי אין לנו קווי רוחב דרומיים, כלומר אין שפע שופע של פירות וגרגרים. והגרגרים הזמינים לרוב הם חמצמצים למדי. לעומת זאת דומדמניות יכולות להיות מתוקות מאוד (לא במקרה האמן ההולנדי דה-פרין בתחילת המאה ה -18 כינה אותו "ענבי צפון רוסיה").

אגב, גרגרי דומדמניות קרובים לענבים לא רק בטעמם, אלא גם בתכולת החומרים המזינים. נכון, המתיקות תלויה ישירות במגוון ולא פחות מכך בתנאי גידולו. לעיתים קרובות מתברר בפועל כי דומדמניות מניבות פרי בצורה גרועה, פירותיות קטנות, חולות ואינן מייצרות פירות יער טעימים. ולקטוף פירות יער משיחים קוצניים, בכנות, הוא תענוג מפוקפק, אם כי, כמובן, אתה יכול להסתגל.

ואגב, בהתחלה באירופה, דומדמניות הוערכו בדיוק בזכות קוציהן החדים, ויצרו בעזרתו משוכות יפה, אך בלתי נגישות לחלוטין. ורק אז המגדלים הפנו את תשומת הלב לעובדה שגם לצמח היו פירות, והחלו בעבודת רבייה. ובמאה ה -18, דומדמניות כבר הפכו לתרבות מועדפת על הבריטים, יתרה מכך, באנגליה הייתה אופנת גידול זנים יוצאי דופן של דומדמניות, בהשוואה, אולי, רק עם התשוקה הנוכחית של גננים אנגלים לגידול פרסני ענק. האורגים בסביבת מנצ'סטר התאחדו במועדונים, שהפגינו יותר מ -700 זנים של שיח פירות יער זה בעשרות תערוכות רגילות. עכשיו נותרו מעט מאוד מועדונים כאלה, אך הזנים גדלו בבירור (היום מספרם עלה על 1500).

הוותיק מבין המועדונים האנגלים הוא אגוטה גוסבררי אגוטה ביורקשייר, שנוסדה בשנת 1800. היא מקיימת את תערוכותיה עד היום - כל שנה באוגוסט. אנו מכירים את דומדמניות מימי קייב רוס. במאות ה- XI-XIV הוא עובד באופן פעיל במנזרים, במאה ה -15 תחת איוואן השלישי הונחו גנים של דומדמניות אמיתיות במוסקבה, ובמאה ה -16 החלו לגדל את דומדמניות בגנים ובאחוזות האחוזה.

× ספר ידני של גנן משתלות צמחים חנויות סחורות לבקתות קיץ אולפני עיצוב נוף

בחיפוש אחר סם הנעורים

האם אתה רוצה להיראות צעיר יותר? רצון מפתה, בכנות, במיוחד למחצית ההוגנת. אני יכול לצטט מתכון שתרגל פעם על ידי מרפאים קדומים - אלה דומדמניות טריות רגילות, שנחשבו לסם נעורים אמיתי. בצער, כמובן, נצטרך להודות שלא משנה כמה שימושי גרגרי הדומדמניות, הם מטבע הדברים רחוקים מסם הנעורים. אבל אתה לא צריך להתייאש. ועדיף לנסות להקדיש תשומת לב רבה לתרבות זו.

ברי יומרני זה מכיל כמות עצומה של חומרים שימושיים, כולל אחת התרכובות הנדירות ביותר - חומצה חומצתית (אגב, נמכרת בבתי מרקחת תמורת כסף הגון). זהו חומר מעורר ביולוגי הנחקר כעת באופן פעיל וכבר נמצא בשימוש נרחב.

אחד המאפיינים של חומצה חומצתית הוא שמירה על גמישות כלי הדם, דבר שימושי מאוד לשמירה על בני נוער. רק קחו בחשבון שחומצה סוכרסית מצויה רק אצל דומדמניות לא בשלות, ובפירות בשלים היא הופכת לחומצת לימון.

והפקטינים הכלולים בפירות דומדמניות מסייעים בהסרת תרכובות רעילות (חומרים רדיואקטיביים ומלחי מתכות כבדות) מהגוף ומסייעות גם בניקוי כלי הדם ובחיזוק דפנות הנימים. לכן, דומדמניות שימושיות מאוד למחלות של מערכת הלב וכלי הדם. מומלץ לטרשת עורקים ויתר לחץ דם.

בנוסף, דומדמניות הן חומרי ניקוי מעיים מעולים ובעלי השפעה משתן. לכן, אין זה מפתיע כי פירות דומדמניות מומלצים לבעיות במעיים, הפרעות מטבוליות, לרבות השמנת יתר, למחלות עור וכן לכאבי ראש שונים.

פירות יער של דומדמניות מכילים גם תרכובות וויטמין פעילות יתר ביולוגית ומחזקת נימים, ויטמינים (אחוז גדול למדי של ויטמינים C, B2 וויטמין E של בני הנוער, יש ויטמין PP וקרוטן), ו:

• ויטמין C הוא מעט פחות מאשר בדומדמניות שחורות;
• ויטמין B2 זהה לזה של דומדמניות שחורות ותפוזים;
• ויטמין E גבוה יותר מאשר בדומדמניות אדומות, תותים, תפוזים, דובדבנים, דובדבנים ואגסים.

מבין היסודות המינרליים, הדומדמניות עשירה במלחי אשלגן, וברזל, יוד, נחושת, מנגן, פלואור ואבץ נמצאים מיסודות קורט.

בנוסף, פירות דומדמניות מכילים את מה שמכונה "הורמון השמחה" - סרוטונין. לכן, דומדמניות הן הכרחיות במצב של דיכאון, וזה פשוט יהיה שימושי להעלאת מצב הרוח.

× לוח מודעות גורים למכירה גורים למכירה סוסים למכירה

העדפות דומדמניות

בתנאים טבעיים, הצומח מצליח לשרוד במדרונות סלעיים, נטול אדמה. ככל הנראה, בספרי עיון רבים בגננות (במיוחד אם לוקחים את ספרי 50-70) מצוין כי דומדמניות הן תרבות חסרת יומרות. ולפני שהטחב האבקתי הגיע אלינו מיבשת אמריקה, אפשר לומר שזה כך, לפחות מבחינת צמיחת השיחים עצמם.

אבל אם אתה זוכר פירות יער, אז הכל הרבה יותר מסובך - בזהירות לקויה, גם ללא טחב אבקתי, הגרגרים לא יהיו טעימים גם בזנים הטובים ביותר של דומדמניות. אז ההצהרה על יומרות התרבות הזו מטעה מאוד, ואם לוקחים בחשבון את העובדה שהרוב המכריע של זני הדומדמניות אינם יציבים לחלוטין לטחב אבקתי, אז זה הופך להיות אבסורדי באופן כללי. באופן כללי, הכמות, והכי חשוב, איכות הגרגרים, ובאופן כללי, התקופה הכוללת של הפרי הפעיל שלה, תלויות ישירות בכמה תנאים שאתה יוצר לדומדמניות טובים.

עם טיפול טוב, דומדמניות מניבות פרי היטב עד 30 שנה. כשנכנס לפרי בשנה השנייה או השלישית, הוא מגיע לתשואתו המירבית בשנה השישית או השביעית ומגיש מדי שנה לגנן יבול גדול של פירות יער טעימים. בנוסף, בזנים רבים, פירות בשלים יכולים להישאר על השיחים זמן רב מבלי לאבד את טעמם, וזה מאוד נוח, כי תקופת הצריכה של פירות יער טריים מתארכת משמעותית.

נציין את ההיבטים העיקריים שאסור לשכוח בעת גידול יבול זה.

1. דומדמניות היא צמח שמאביק את עצמו, אך עם האבקה צולבת מספר וגודל הגרגרים עולה.

2. שורשי הדומדמניות ממוקמים באופן רדוד (בעומק של 10-40 ס מ בערך) ובכמה חורפים ללא שלג הם יכולים לקפוא מעט (בשיחים צעירים הם קופאים מתחת ל -3 … -4 ° C ומקפיאים לגמרי החוצה. כאשר האדמה קופאת, אשר נצפית כאשר הטמפרטורה מוגדרת -10 ° C). לכן, חיפוי השיחים בחומוס (זבל רקוב למחצה, כבול וחומרים אורגניים אחרים) בסוף הסתיו יהיה מניעה טובה מאוד. מצד אחד, מדובר בחבישה עליונה, שעדיין יהיה צורך לעשות אותה, ומצד שני, הגנה מפני הקפאה.

באשר לחלק התת-קרקעי, הוא אפילו פחות עמיד בחורף, בהקשר זה, יש לעצור בעת שתילה רק על זנים מבודדים. אחרת, אי אפשר להימנע מהקפאה של כל הענפים או חלקם. גם הילינג של שיחי דומדמניות עם שלג כדי להגן עליהם מפני כפור לא יזיק. פרחים ושחלות צעירות עלולים להיפגע מכפור האביב.

3. אף על פי שמאמינים כי הדומדמניות אינה תובענית לקרקע: היא צומחת היטב רק בקרקעות חוליות וחוליות פוריות ומאווררות היטב, ואינה סובלת מאדמות חומציות, ביצות וקרות. זה יכול לתת תשואה גבוהה רק עם יישום שנתי של דשנים אורגניים, אליו הוא מגיב מאוד, ועם חיפוי איכותי.

4. דומדמניות - תרבות אוהבת אור מאוד (יותר מדומדמניות שחורות), אמנם היא סובלת צל חלקי, אך במקרה זה היא פורחת בתדירות נמוכה יותר, נותנת גרגרי יער חמוצים קטנים יותר וחלשים יותר, והיא חולה יותר.

5. בהחלט לא יכול לעמוד בעיבוי חזק: בתנאים כאלה שיחי דומדמניות מתפתחים גרוע יותר, עמידותם בפני מזיקים ומחלות נחלשת, פירות יער מבשילים בכל פעם, מוכתמים בצורה גרועה, איכותם מתדרדרת.

6. דומדמניות אינה סובלת את ספירת המים של האדמה, ואינה סובלת גבוה (קרוב מ -1.5 מ ') משטח הקרקע של מי התהום העומדים. בשטחים נמוכים, הוא גדל בצורה גרועה, מושפע מאוד ממחלות פטרייתיות ונפגע ממזיקים, מתכסה בחזזיות ולעתים קרובות מת. יחד עם זאת, הדומדמניות רגישה מאוד למחסור בלחות, במיוחד בתקופה מפריחה ועד הבשלת גרגרי יער, בזמן בצורת ממושכת בקיץ, היא שופכת את עליה, אינה יוצרת צמיחה וניצני פרחים.

7. מקומות נמוכים, שטחים פתוחים גבוהים ושקעים סגורים אינם מתאימים לדומדמניות, שבהן נזק כפור לצמחים פורחים. לכן, עדיף למקם את השיחים בחלקים העליונים ובמעלה של המדרונות או באזורים מוגבהים המוגנים מפני הרוחות.

8. יש לזכור כי דומדמניות מאוד בררניות בנוגע לאשלגן. עם היעדרו, שולי העלים מתייבשים, הפירות נעשים פחות טעימים ואף נושרים, והצמחים עלולים לסבול לאחר מכן בחורף.

התאמה נכונה היא הבסיס להצלחה

דומדמניות מופצות, ככלל, על ידי שכבות, גזרי גוון וירוק וחלוקת השיחים. בתנאים שלנו, השיטה המשתלמת ביותר והפחות מאומצת היא שכבות אופקיות קונבנציונליות.

מאחר ושיחי הדומדמניות מתחילים לצמוח מוקדם מספיק באביב, עדיפה שתילת הסתיו של צמחים אלה. עם זאת, בסוף הסתיו באוראל, נטיעת גידולי פירות יער כלשהם, כפי שמראה בפועל, מסוכנת מאוד. לכן, כאשר מגדלים דומדמניות, אני מניח מטע חדש בסוף אוגוסט או תחילת ספטמבר. זה, אני מודה, יוצא דופן במקצת, אך לצמחים יש זמן להסתגל בצורה מושלמת במקום חדש לפני תחילת מזג האוויר הקר האמיתי, שלמעשה נדרש. נכון, אני משתמש בחומר השתילה שלי, אותו אני משתיל בגוש אדמה גדול. כתוצאה מכך, הצמחים כמעט ולא מבחינים בהשתלה.

בעת השתילה, יש לזכור כי למרות שדומדמניות שייכות לגידולים המאביקים את עצמם, כאשר בהאבקה על ידי זנים אחרים, התשואה, ככלל, עולה. לכן, זה משתלם יותר ומעניין עוד יותר להיות מספר זנים על מטע אחד. אבל אם זה לא מסתדר, אל תתייאש. אם תיצור תנאי גידול אידיאליים לתרבות זו, תוכל לקבל תשואות כה גדולות ללא האבקה צולבת, עד שהענפים יתכופפו לקרקע.

בורות שתילה נעשים בדרך כלל בעומק 35-40 ס"מ וקוטר 40-50 ס"מ, ואז הם ממולאים לשניים בחומוס איכותי. מפזרים חומוס על גבי שכבת האדמה הפורייה העליונה שהוסרה ומניחים בזהירות את הצמח, מיישרים באופן אידיאלי ומניחים את שורשיו לכיוונים שונים. לאחר מכן מונחת האדמה הפורייה שנותרה, נדחסת ומשתילים את השתיל היטב. במקרה זה, מומלץ להוסיף פתרון של חומטים למים (חומצות חומיות מסייעות לצמח לסבול מתח ביתר קלות ולהסתגל במהירות למקום חדש).

כתוצאה מכך, יש לשתול צמחים צעירים 5-6 ס מ מתחת לרמת צווארון השורש. העמקת השיחים במהלך השתילה מובילה להיווצרות מערכת שורשים חזקה הן עקב התפתחותה של הקיימת והן בשל הופעתם של שורשים נוספים, והן ליצירת יורה חזקה חדשה, אשר משפיעה לטובה על קציר יציב ובשפע במשך מספר שנים.

לאחר השקיה, האדמה חייבת להיות מכוסה בכל חומר מתאים, למשל קליפה או נסורת.

על פי התיאוריה, המרחק בין השיחים צריך להיות לפחות 1.5 מ ', אבל אני שותל אותם במרחק של 1 מ' אחד מהשני, ויוצר גדר חיה בלתי חדירה. נכון, יש לי טכנולוגיית חיתוך ועיצוב משלי; עם הגישה הקלאסית לגיזום, חובה לשמור על מרחק של 1.5 מ 'על מנת להבטיח תאורה מספקת ואוורור הדרוש של השיחים.

באשר לחלק העל הקרקעי של הצמחים שזה עתה נטעו, אז בניגוד להמלצות המקובלות, אני בכלל לא גוזם, או גוזר או גוזם ענפים חלשים מעט. אם כי, לרוב, אני מנסה להיפטר מענפים חלשים גם בשלב השתרשות השכבות.

אם אתה שותל צמחים קנויים עם מערכת שורשים פתוחה, כמובן, יהיה עליך להיות מונחה על ידי כל הכללים הסטנדרטיים: כאשר מערכת השורשים מתייבשת, עליך להחזיק את השתילים במים או מחית חימר למשך 6- 12 שעות וקצץ את יורה האוויר. אורך הצילומים שנותרו יכול להיות 10-15 ס"מ (למרות שהיריות יכולות להיות ארוכות יותר, עד 20-30 ס"מ) - הכל תלוי באיכות חומר השתילה