עגבניות, אבטיחים ומלונים צומחים בקולפינו

2024 מְחַבֵּר: Sebastian Paterson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:50

תוצאות עבודתם של גנני קולפינו רומנוב בעונה האחרונה. כך קרה שמגזין "פלורה פרייס" היה הראשון לשים לב לניסויים ולחיפושים שלנו. על דפיו דיברנו על החוויה המוצלחת שלנו בגידול אבטיחים ומלונים בגן פתוח וחם ליד סנט פטרסבורג. על פי הצעת מערכת המערכת, משפחתנו החלה לסכם את תוצאות עבודתם בכל עונה רצופה בדפי המגזין. זה הפך לסוג של מסורת.

מדריך גננים

משתלות צמחים חנויות סחורות לבקתות קיץ אולפני עיצוב נוף

השנה איחרנו עם הדו"ח שלנו. העונה הסתיימה בסוף - 10 בדצמבר, ולכן עדיין לא הספקנו לנתח את התוצאות שלנו באופן מלא. כמובן שבתהליך העבודה הסקנו את המסקנות הדרושות, רשמנו הרבה ביומנינו להכללה נוספת, אך יש עדיין עבודה רבה על התוצאות שהושגו. פעם אחת, בשנת 2005, כשהצגנו את התוצאות בפעם הראשונה, זה קרה, כמו שאומרים, "עם חום, עם חום", עדיין לא הבנו את כל העבודה שנעשתה.

עכשיו נראה לנו שכבר "התבגרנו", אנו מבינים הרבה יותר עמוק, משמעותי יותר. עכשיו ברור לנו שזה לא מספיק לקבל קציר מדהים מתרבות כלשהי, לא, אנחנו צריכים לחזור עליו בהצלחה מספר פעמים בתנאי מזג אוויר שונים, כדי "להריץ" אותו. רק אז אתה יכול לשתף את התוצאות שלך עם הקוראים שלך.

לוח מודעות

גורים למכירה גורים למכירה סוסים למכירה

בשנת 2010 התחלנו פרויקטים חדשים, השנה המשכנו אותם, ועכשיו יש לנו רעיונות מעניינים אחרים. בתהליך העבודה אנו מנסים לרשום הכל, הן היתרונות של שיטות וטכניקות והן חסרונותיהם. בשטח קשה להשיג תוצאה מהירה, למרות שהבסיס לתשואות יציבות באתרנו, אנחנו יכולים לדבר על זה בלי להתרברב, הוא בסיס אמין. הכוונה היא לאדמה פורייה שנוצרה בכוונה למעלה משני עשורים. והעבודה על שיפורו הנוסף אינה מפסיקה. אך נסיבות בלתי צפויות תמיד יכולות להיווצר כאשר פוריות ולא ניסיון יעזרו. אחרי הכל, כולנו יודעים שהאזור שלנו הוא אזור של חקלאות מסוכנת. לכן נציג בפני קוראינו רק תוצאות מוצלחות ומוכחות.

במאמר זה חילקנו את הדו ח שלנו על העבודה שנעשתה בעונה האחרונה לשניים: הערכת העונה על פי התוצאות שהושגו על גידולי ירקות ומלונים (אבטיחים ומלונים) תינתן על ידי בוריס פטרוביץ ', הבעל והמומחה הראשי. בגידולים אלה, בעבודה עם פרחים וצמחי נוי, תגיד לגלינה פרוקופייבנה - אשתו ופטרונה של כל מה שיפה באתר, כפי שקבע הטבע.

עגבניות ופלפלים עסיסיים, אבטיחים מתוקים, מלונים ריחניים …

האקלים משתנה כעת מדי שנה, ובכל עונה אנו מוכנים לכל הפתעה. המאבק בן עשרים ושבע השנים נגד התקדמות הביצה על המוניפ שלנו ליד קולפינו, שם נמצא החלק שלנו, הרגיע אותנו. בגינה שלנו נטיעות עצי התפוח הראשונות גוועות (גילן הוא 25 שנים), שכן מפלס המים עלה לאחרונה ב-30-40 סנטימטרים. העובדה היא שניקוז הגינון הכללי סתום, שאין את מי לנקות, אבל אנחנו לא מוותרים. האתר שלנו, כמו ספינת קרב שלא ניתן לטפל בה, עולה מדי שנה. מבחינה איכותית, על בסיס חומר אורגני, גובה המיטות שלנו לירקות ולגידולי פירות יער גדל.

בסתיו שעבר שתלנו שוב עצי תפוח חדשים, אך כבר גבוהים ב 50 ס מ מהקודמים. זו הנחיתה שנקראת גבעה. בקיץ האחרון כיסינו את כל השבילים והמעברים בשכבה עבה חדשה של שבבי עץ. שיטה זו להתמודדות עם שטחי ביצה נותנת את תוצאתה: למעלה מעשרים שנה לא ידענו מהן נעלי גומי באתר. מסביב, גננים רבים ויתרו, טבעו עם מיטותיהם, אנשים ויתרו. בקיץ הם באים רק בזמן יבש, להירגע, לקבל קצת אוויר, להכין ברביקיו. הדבר הגרוע והפוגעני ביותר הוא שעכשיו אפילו לאף אחד אין מחשבה לנקז את המערך יחד. אלה שלא נטשו את החווה שלהם, הנאבקים בביצה בלבד, נותרו במאסיב של 10-15%.

כשאני מסתכל אחורה על הדרך שעברתי, אני נחרד: האם באמת השקענו כל כך הרבה עבודה וכסף לביצה הזו כדי ליצור עליה נווה מדבר קטן? נווה מדבר בו צומחות משנה לשנה עגבניות, חצילים, פלפלים, מלפפונים, ירקות אחרים, כמו גם אבטיחים, מלונים, פירות יער, כל מיני עשבי תיבול חריפים, וים של פרחים חד שנתיים ורב שנתיים מתנדנד. האם עמדנו ולא נכנענו? במהלך השנים נשרפו במקום אלפי ואלפי מטרים מעוקבים של שבבי עץ, טונות רבות של זבל - הם הפכו לאדמה איכותית. שכבת האדמה הפורה ברכסים שלנו היא שני כידונים של חפירה. התחלנו לטפח את האתר שלנו, אפילו לא יכולנו לדמיין איזו עבודה נועד לנו לעבור.

החקלאות מחדדת ומטפחת אופי ורצון. לאחר התקשות כזו, לא עולה לנו שום דבר לגדל תרבות, פרח כלשהו באופן איכותי. לאורך השנים הצטבר ניסיון בבניית כל מיני חממות ורכסים חמים. צברנו ניסיון בעבודה עם חומרי כיסוי. בשנים האחרונות אנו משתמשים באינטנסיביות בחיפוי על הרכסים. כבר שבע שנים שאנחנו עובדים רק עם אורגנים. אדמה פורייה שומנית דורשת השקיה בשפע בזמנים יבשים כך שהירקות והפירות נקיים מחנקות. החל מהשנה זו, שמתי לעצמי את המשימה להפוך למגדל מלון בצפון. כבר שבע שנים שאני מגדל מלונים ואבטיחים, גם בחממה וגם בשדה הפתוח.

השנה, על מנת להעריך את תוצאות אבטיחי הגידול, לא שלחתי אף פרי לתערוכה. חתכתי את כל האבטיחים באתר שלי כדי לראות ולהעריך את האיכות של כל אחד מהם, מכיוון שכולם גדלו בתנאים שונים, והזנים היו ישנים וחדשים כאחד. אני אף פעם לא שוכח שאדמה עשירה אורגנית יכולה להכיל עודף חנקן, ולכן מצטברת בצורה של חנקות בפירות. לכן, במזג אוויר יבש, השקיה בשפע מוציאה היטב חנקות מהפרי, מאיצה את תהליכי הפוטוסינתזה בצמחים. הפירות נשפכים ממש לנגד עינינו. זו הסיבה שבשנה שעברה התמודדתי עם החיפוש אחר טיפול מאוזן בצמחים המבוסס על חקלאות אורגנית.

גם לעתיד תיארתי לעצמי שבסיס הניסויים שלי יהיה כעת שלושה יבולים: קודם כל - אבטיחים, ואז עגבניות ומלונים. אעבוד עם תרבויות אחרות כל עוד נותר לי זמן להן. יש גם רצון לעסוק ברצינות בפטל, כולל רימונטים. יש לי כבר תוכניות מעניינות לפירות היער הזה.

באשר לתוצאות השנה החולפת, אני יכול לומר שעבור משפחתנו עונת 2011, כמו תמיד, התגלתה כמעניינת ואירועית ביותר. ערב זה, בסתיו, הוקמה חממה חדשה לגידול עגבניות, והיא כללה גם רכס אחד שהוקצה לשלושה שיחי ענבים. היה בו גם מקום למלונים ואבטיחים. החממה הזו נבנתה במשך שנים בצורה אמינה; שטחו 57 מ"ר, אורכו 12.5 מטר, רוחבו 4.6 מטר, גובהו 3 מטרים, יש לו חלק עליון נפתח לאוורור. בעונה האחרונה החממה הוכיחה אותה כמעולה. האוורור בו היה מחושב לכל תנאי מזג האוויר, האוויר תמיד היה רענן ובריא, שבילים רחבים הונחו סביב הרכסים - 90 ס"מ. באביב, בתקופה הראשונית, נראה שאתה נמצא בחדר כושר, כזה נפח גדול ממנו, שהסתובב אוויר, לא קפא.אבל באוגוסט "אולם הספורט" הזה נראה כמו דירה רב שכבתית.

שתילי עגבניות נשתלו ב -11 במאי, העגבניות הבשלות הראשונות נקצרו בתחילת יולי, והפירות האחרונים נקצרו ב -20 באוקטובר. לאחר מכן, כל החלקים העליונים הוסרו והחממה נפתחה לחורף. הודות לקציר הרב של צמחי עגבניות, צריכת המשפחה של עגבניות טריות ואיכותיות השנה התארכה עד אמצע דצמבר. זני העגבניות אינם מוגדרים בעיקר, גבוהים. 48 שיחי עגבניות ניטעו בשלושה רכסים, 15 מהם זנים חדשים. זו מסורת נוספת שלנו - לבדוק תמיד זנים חדשים של צמחי ירק.

בעונה שעברה, עגבניות עם פירות גדולים מזני הענק האדום של חברת הגן הרוסי וזני הענק שונטוק של חברת ביוטכניקה ייצרו פירות במשקל של יותר מ -1 ק"ג. האפרסמון F1 ההיברידי של חברת "הגן הרוסי" והמגוון "שיזוף דרומי" של חברת "הגן הסיבירי" נבדלו ביופיים ובטעם המיוחד. יבול מצוין של פירות גדולים נלקח מזן Bychie Heart מאותה החברה. אבל המועדפים על החממה החדשה שלנו היו עגבניות שרי. הם נופפו במהירות כמו תמנון, ואני נאלצתי לשלוח את השוטים מעל נטיעות הענבים הצעירות. יש לציין כי שכונה כזו היוותה נטל לליאנות הענבים. בעונה החדשה אקח בחשבון את הפגם הזה.

עגבניות שרי נתנו יבול שופע. אחרי הכל, עגבניות אלה נוצרות במברשת אחר מברשת על כל ריסים בסיבובים רציפים. יש לנקות את הנטיעות כל הזמן. כל שיח דומה לעץ. אבל כל ריס נקשר על ידי כדי שהנחיתה תוכל לנשום. אם הדובדבן מתגעגע עם צביטה, אז תוך שלושה שבועות השתילה תהפוך לג'ונגל מתמשך, וכתוצאה מכך אתה יכול להישאר בלי יבול.

לדעתי החממה החדשה בשנה הראשונה לחייה נתנה תוצאה מצוינת. כל מי שביקר באתר שלנו שאל את אותה שאלה: "איפה תעשה עם יבול עגבניות כזה?"

בחממה היינו מרוצים מקציר האבטיחים והמלונים. מכל צמח של מתנה היברידית אבטיח לצפון F1 לקחנו שלושה פירות שכל אחד מהם שוקל 7 קילוגרמים, והיובילי NK F1 ההיברידית יצרו אבטיחים גדולים עוד יותר - אחד במשקל 15 ק"ג ושני במשקל 10 ק"ג. מבין המלונים בחממה, הפרי הטוב ביותר היה מלון הג'וקר F1 של חברת סמקו. מלון רוקסולנה F1 מאליטה היה טוב על מלונים ברחבה. אספנו 44 מלונים מארבעה צמחים של הכלאה זו. באדמה הפתוחה ניטעו אבטיחים מזן Kai מבית Biotekhnika ואותו F1 היברידי Podarok Severo. מרכס אבטיחים עם שטח האכלה של 1.5 על 2 מטר, הסרנו 18 פירות במשקל 3 עד 7 ק"ג. חידוש העונה האחרונה למלונים ואבטיחים בשטח הפתוח היו רכסים תלת שלבים. פרויקט זה עם רכסים דומים ונטיעות משולבות עליהם מתוכנן לחמש שנים. הניסויים ברכסים אלה יימשכו.

בקיץ האחרון ניסינו לגדל עגבניות בשדה הפתוח. לשם כך, הזנים שלהם נבחרו בקפידה. אני חייב לומר מיד שהניסוי הזה היה הצלחה: היינו מאוד מרוצים מקציר העגבניות בשטח הפתוח. וזה אפילו לוקח בחשבון את העובדה שהשתילים ניטעו באיחור של שלושה שבועות. בעונת הגידול הראשונית של עגבניות על הרכס ההוא, נעזרנו במקלט הזמני שהוקם מעל שתילי העגבניות הנטועים. אם יהיה לי כוח ובריאות בשנים הקרובות אביא את הפרויקט על גידול עגבניות בשדה הפתוח לשלמות.

אך מלבד הצלחה והכנסת מוצרים חדשים, היו לנו גם אכזבות. התגעגענו עם תפוחי אדמה - קנינו חומר שתילה באיכות נמוכה, למרות שרכשנו זרעים ממוכר שבדקנו בשנה שעברה. אספנו יבול ממוצע של פקעות, ואז בזכות הכנה מדוקדקת של קופסאות לשתילת תפוחי אדמה, טיפול זהיר בצמחי תפוחי אדמה בעונת הגידול ואדמה פורייה במקום. הייתי צריך לזרוע מחדש את הגזר גם בעונה שעברה; במהלך הזריעה הראשונה זה נבט רק פה ושם. החלפנו את הזרעים, והגזר נבט יפה.

אנו מאוד מרוצים מהשתילה של פלפלים מתוקים; קצירנו קציר מעולה של פירות צבעוניים. ברצוני לציין במיוחד את ההיברידים של פלפל סינטיה F1 של חברת "CCO", את טנלי F1 של חברת "אליטה" ואת הזנים Wiging צהוב ואדום ויקינגי של חברת "CCO"; שני הזנים הללו מביאים לנו יבול טוב בשנה השנייה. לפלפלים המצוינים יש יתרון בכך שהם קלים לטיפול.

אנחנו מגדלים מלפפונים בעיקר בחוץ. יש הרבה כלאיים שאיתם אנו שמחים. לדוגמא, זו השנה השלישית ברציפות אנו מגדלים את מרנג F1 ההיברידי. אנו מקבלים יבול כזה שהוא מספק את כל צרכי משפחתנו ואף יותר מכך. בנוסף, ההכלאה הזו מאוד מוקדמת ופורה לאורך זמן, והכי חשוב שלמלפפונים יש טעם מצוין.

שתלנו דלעות בשנה האחרונה, זנים שונים ורבים. צמחי נוי אף הופיעו באתר. היו שם שני דלעות עם פירות גדולים - גוליאש F1 מאליטה ואטלנטיק מצרפת. הצרפתייה אטלנטיק הייתה גחמנית, קשרה שלוש פעמים את הפירות על הריסים, אך הם צמחו לאט לאט, התפתחו בצורה גרועה ואז התרככו. הייתי צריך להסיר את השוטים.

הגוליאש F1 ההיברידי ייצר ארבע דלעות שמשקלן של כ 40 ק ג. הדלעות של עלית מטילדה וגבריש פרל הן בעלות עלים ארוכים, והשנה הן צמחו במקומות אומללים. לא היה מספיק מקום להתפתחותם. כמובן שקיבלנו פירות מהדלעות האלה, אבל בשנת 2010 הדלעות הללו נתנו כמות עצומה של פירות, והשנה הקציר היה הרבה יותר צנוע. אולי זו הייתה גם העובדה שהקיץ הקודם היה הרבה יותר חם ונוח לדלעת מסוג זה.

דלעת מזן Vitaminnaya של חברת "הגן הרוסי" מניבה פירות באופן יציב מדי שנה, אולם בעונה שעברה פירותיה היו נמוכים משמעותית לעומת הקודם. לפירות הדלעת הזו יש טעם טוב מאוד, הם נשמרים לאורך זמן. אבל אני רוצה לתת עצות: עדיף לגדל אותו באמצעות שתילים, מכיוון שהזן הזה מאוחר מדיום. הדלעת מזן השיש מביוטכניקה שייכת לאותה תקופת הבשלה. קיבלנו ממנה ארבעה פירות מהזן הזה, כל משקל של כ -3 ק"ג. הדלעת התבררה כטעימה, אך, למרבה הצער, הפירות משום מה החלו להידרדר כבר בנובמבר, נאלצתי להוציא אותה לפועל מיד ולהקפיא חלק ממנה. אך בהערת הזן על האריזה צוין כי הפירות מאוחסנים יותר משנה.

מדי שנה אנו מייצרים גם דלעת מזן הלוז של חברת הגן הרוסי. פירותיה מחולקים, רבים מהם גדלים על צמח אחד. אבל העונה הדלעת לא הניבה מעט פירות.

קיבלנו הרבה פירות יפים מהדלעת טורבן - שני צמחים התבררו כפוריים מאוד, והדלעות עדיין מאוחסנות היטב. כל התוצאות הללו נותנות לי סיבה לומר: לפני שממליצים על זן או הכלאה לגננים אחרים, עליכם להשיג תוצאה טובה מצמח זה יותר מפעם אחת, חוץ מזה הקוראים כנראה כבר הבינו מהאמור לעיל שהתשואה תלויה בגורמים רבים, כולל מתנאי אקלים.

היינו מרוצים גם מהקישואים בעונה שעברה. כל ההיברידיות המוקדמות גדלו, נוטות לפרתנוקרפיות. הם נקשרו היטב. היינו שבעים ממוצר זה גם בקיץ וגם בסתיו, הפירות שנותרו בשלים היטב מאוחסנים בבית. גידלנו היברידיות של דלעת איסקנדר F1 וקנדלה F1 מאליטה. בשנה שעברה קצרנו גם קציר גדול של דלעת. חברת Chartreuse F1 היברידית מגודלת "גן רוסי". צמחיו עבותים, נמרצים, עמידים בפני טחב פלומתי. טעמו של הפרי עדין מאוד.

היינו מאוד מרוצים מהבצל ומהכרישה של זני לנסלוט וקילימה של חברת אליטה, כמו גם מהסלרי שורש מזן דיאמנט, מכיוון שקיבלנו קציר מספיק של גידולים אלה.

קרא את חלק 2. על גידול פרחים בקיץ רע →