פטל שחור - תרבות גינה מבטיחה - שתילה, רבייה ושימוש בבישול - תור, גחלת ומזל - 2

2024 מְחַבֵּר: Sebastian Paterson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:50

הטכנולוגיה של גידול פטל שחור מבוססת על ידע במאפיינים הביולוגיים של הצמח. תנאים נוחים לצמיחה והתפתחות של תרבות נוצרים בשטחים מישוריים, טובים יחסית - במדרונות הצפוניים והצפון מערביים בזווית שאינה עולה על 30 מעלות. תשואות גבוהות אפשריות רק על לוליות פוריות וחוליות חוליות. אין לשתול פטל שחור באזור בו נעקרו פטל אדום או עצי תפוח.

הימנע משתילה באזורים שיצאו מתחת לתפוחי אדמה, עגבניות וצמחים אחרים ממשפחת הסולניים, ותורמים להדבקה של היבול במחלות מסוכנות, בעיקר נבילה אנכית. בנוסף, יש לציין כי לא ניתן לשתול פטל שחור אוכמניות. צריך להיות מרחק של יותר מ 10-15 מ 'ביניהם.

שתילת פטל.הכנת האדמה לשתילה מתבצעת מראש. הכנת קרקע טובה ועמידה בסיבוב היבול ממלאים תפקיד חיוני בהבטחת תשואות גבוהות. ידוע שפטל שחור, עם הכנת אתר לקויה, מניב תפוקה נמוכה פי שניים עד שלושה מאשר באתר שהוכן על פי כל כללי הטכנולוגיה החקלאית. הכנת האתר מתבצעת למשך שנתיים בהתאם לסיבוב היבול הבא: שנה ראשונה - חורש שחור; השנה השנייה - גידולי שורה (גזר, שום, בצל, חסה, סלרי, פלפלים, ציפורני חתול, ציפורני חתול). באתר המתוכנן לשתילת פטל שחור מתבצעת מריחה רציפה של דשנים אורגניים באביב או בסתיו (זבל רקוב, חומוס) בקצב של 15-20 ק"ג למטר אחד ?, המוטבעים על כידון חפירה. בשנת הנטיעה נדרש יישום מקומי של דשנים אורגניים-מינרליים על תלמים וחורים.בתנאי הגינון הביתי, בעת שתילת פטל, נותרים 1.5-2 מ 'בין השורות, ובין הצמחים ברצף - 0.5-0.7 מ' צמחים נטועים בבורות בעומק וקוטר 40-50 ס"מ. בכל בור על קרקעות פודזוליות פוריות ממוצעות מכינים 6-8 ק"ג קומפוסט חומוס או כבול, 150-200 גרם סופר-פוספט ו-70-80 גרם אשלגן גופרתי. ניתן להחליף דשני זרחן ואשלג באפר עץ בקצב של 500-600 גרם לבור. קומפלקס הדשנים מערבב היטב את האדמה ואת התערובת שנוצרת מוזגים למערכת השורשים של השתילים. ואז הצמחים מושקים בשפע ומלטשים את פני האדמה בכבול, קומפוסט רקוב או קש קצוץ בשכבה של 6-10 ס"מ. חפירת תלמים וחורים היא עבודה קשה פיזית. לעיתים במקום חורים עמוקים נחפרים חורים בעומק 20-30 ס"מ ושתולים בהם צמחים. הפריה מקומית לא נעשית."הכנה" כזו מפחיתה את תפוקת הפטל השחור ב-50-70% במהלך כל תקופת הסיבוב.

ניתן לשתול פטל שחור בסתיו - בסוף ספטמבר, אוקטובר; באביב - מיד לאחר שהפשרת השלג; לפעמים בקיץ. יש להתחשב בהיבטים השליליים של כל תקופת שתילה. צמחים הנטועים בסתיו יכולים לקפוא במהלך חורפים קשים עם מעט שלג. שתילה בקיץ יוצרת תנאים נוחים להישרדות הצמחים, אך השורשים יכולים להתייבש מחוסר לחות, והחלק הצומחי יכול להישרף מבידוד סולארי. שתילי פטל שחור הנטועים באביב רגישים לייבוש באביב-קיץ עקב בצורת או שתילה מאוחרת. עם זאת, יבול זה משתרש בצורה הטובה ביותר כאשר נטועים באביב. אדם מסוגל לחסל את כל ההיבטים השליליים הקשורים לתאריך הנחיתה הזה. לשם כך, עליך להפיל כראוי את השתילים ולשתול אותם מוקדם ככל האפשר באביב.

קל לעצב פטל שחור. אחת השיטות הפופולאריות ביותר היא יצירת צמחים חזקים וקומפקטיים המחזיקים היטב את היבול, אינם שוכנים ואינם זקוקים לתמיכה. לשם כך, כאשר הזרעים השנתיים מגיעים לגובה של 50-60 ס"מ, הם מתקצרים ב-7-10 ס"מ. זה גורם להתעוררות ניצני השחי וליצירת יורה לרוחב עד 1 מ 'ומעלה מהם עד הסוף. של קיץ. בתחילת האביב, לפני תחילת עונת הגידול, יורה אלה מתקצרים ומשאירים על כל אחד מהם, בהתאם לעוצמת הצמיחה, משלושה עד שש ניצנים. הצילומים החלשים ביותר נחתכים בבסיס. שיטת גיזום זו מפחיתה את מספר הגרגרים בצילומים, אך זאת מפוצה על ידי עלייה במשקלם וסחירותם הגבוהה.

קומפוזיציות מפטל שחור. מצורותיה ניתן ליצור דמויות קומפוזיציות שונות מדי שנה. היווצרות שני שיחים בצורת "קשת" יכולה להתבצע הן ללא גיזום והן באמצעות יישומו. במקרה הראשון, צמרות יורה של שיח אחד קשורות לראש יורה של שיח אחר. יורה של שיחים מנוגדים אינם קשורים לזה הקרוב, הרחוק לזה הרחוק, אך על פי התוכנית: הירי הקרוב של שיח אחד מחובר לאמצע השיח השני, באמצע הראשון - עם השנייה הרחוקה, הירי הרחוק של השיח הראשון - עם השני הקרוב. יש צורך לקחת בחשבון את התאורה, את צירוף המקרים של יורה מבחינת צמיחה וגורמים אחרים. החוט כאשר קושר את כל הזריקות צריך להיות מוצק ולא קטעים, מכיוון שהם מקבלים כיוון מסוים לזריקות לא רק בצורת הדמות, אלא גם בתוך השיח. בשיח הפטל השחור נוצרים 8-12 יורה, תלוי במגוון,שככל שהם גדלים, סוטים זה מזה בכיוונים מנוגדים. יורה הממוקמת בנוחות ליצירת קשת נותרת ללא גיזום. יורות החורגות חזק לצד יכולות להיות מנותקות ברגע שהן מגיעות לגובה של 1-1.2 מ '. גיזום מורכב מהסרת החלק העליון של 10-20 ס"מ. כדאי לשים לב לגננים חובבים לאפקט הדקורטיבי של זה שיטת טיפוח. קציר הפטל השחור נוצר על ידי מברשות בצורת מטריה הפוכה, ענפי פרי עם פירות יער ממוקמים בחלק החיצוני של הרכב.יש להפנות את תשומת ליבם של גננים חובבים להשפעה הדקורטיבית של שיטת טיפוח זו. קציר הפטל השחור נוצר על ידי מברשות בצורת מטריה הפוכה, ענפי פרי עם פירות יער ממוקמים בחלק החיצוני של הרכב.יש להפנות את תשומת ליבם של גננים חובבים להשפעה הדקורטיבית של שיטת טיפוח זו. קציר הפטל השחור נוצר על ידי מברשות בצורת מטריה הפוכה, ענפי פרי עם פירות יער ממוקמים בחלק החיצוני של הרכב.

אפשר גם לטפח פטל שחור על סורג. הוא מותקן שנה לאחר שתילת הצמחים, לשם כך ממוקמים עמודים בקוטר 10-15 ס"מ לאורך השורה לאחר 8-10 מ ', אליהם מחוברים החוטים: אחד בגובה 60 ס"מ, השני - 120 ס"מ. יורות קשורות לחוטים באביב, לאחר שקיצרו אותם לאורך של 140-150 ס"מ. אסור לאפשר עיבוי של יורה, מכיוון שהדבר מחמיר את משטרי האור והתזונה של המים. התפתחות מחלות פטרייתיות, מה שמפחית את התשואה ואיכותה. לכן, מיד לאחר הקציר, יש צורך לכרות את יורה הנושא פרי, להסירם ולשרוף אותם.

רבייה של פטל. שתילי פטל שחור נדירים מאוד במכירה. בעיקר הוא מופץ על ידי ייחורים אפיים, ייחורים אופקיים (כמו דומדמניות) וגזרי ירוק. במקרה הראשון, ריבוד מתקבל על ידי קידוח צמרות יורה גדלים מכופפים לקרקע. בדרך כלל, עבודה זו מבוצעת בסוף הקיץ, כאשר החלק הקודקודי של הצילום מקבל צורה מתארכת מאורכת ומכוסה בעלים מקומטים קטנים. עם השקיה רגילה, כל ניצן יורה שנמצא באדמה יוצר שורשים נלווים. יורה קטנה צומחת גם במהלך הסתיו. במשך החורף מכוסים יורה צעירים בחומר בידוד (כבול, חומוס) או ספוד עם אדמה, ובתחילת האביב הם מופרדים משיח האם ונטועים במקום קבוע או באזור גידול.

כאשר מתפשטים על ידי שכבות אופקיות בתחילת האביב, כל הגבעולים מנותקים, ומשאירים רק חורים בגובה 10-15 ס מ. במהלך הקיץ צומחים יורה מפותחת, המוצמדים לחריצים באוגוסט. כאשר מופיעים שורשים נלווים, יורה מפוזרים באדמה ומשאירים את הניצנים ואת העלים פתוחים. להשתרשות טובה יותר, השכבות מושקות באופן קבוע, ובמשך החורף הן מרוצפות באדמה או מכוסות בחומרי בידוד. בסתיו של השנה הבאה, צמחים צעירים צומחים מהיורה השורשית, המופרדים משיח האם ומשמשים אותם. בעת התפשטות על ידי שכבות אופקיות מתקבל מספר גדול יותר של שתילים, אך שיח האם מת לאחר 2-3 שנים עקב ניצול אינטנסיבי.

רבייה של פטל על ידי ייחורים ירוקים שחורים באדמה מוגנת נמצאת בשימוש נרחב. לשם כך, עדיף להשתמש בחממות ובחממות עם בקרת לחות אוטומטית. עבודת הרבייה מתבצעת ברגע שמתחיל גוון הזרעים. הם נחתכים, נחתכים לחיתוכים. כל גבעול צריך להכיל שניים עד שלושה ניצנים ועלים וחצי. הגזריונים מונחים בתמיסה של חומר הצמיחה למשך 8-12 שעות, ואז הם נטועים, ומעמיקים כך שניצן אחד עם עלה נשאר מעל האדמה. תנאי מוקדם לשיטת רבייה זו הם: יחידת ערפל, הפועלת במשך 2-3 שבועות; שכבת חול על הרכסים בעובי של 4-6 ס מ. הזמן הטוב ביותר לשתילת ייחורים מושרשים באזור הגידול הוא בתחילת האביב.

שימוש בפירות יער. למוצרים מכל הזנים של פטל שחור מטרה אוניברסלית (טרייה ומעובדת). בעזרתם ניתן להכין מוצרי קינוח כמו קומפוט, מיץ, ג'לי, ריבה, מרשמלו, שימורים וכו '. ניתן להשתמש בפירות יער יבשים, לאחר הטחינה, להכנת פירה, ג'לי, קרמים. פטל שחור מייצר יין מצוין כמו שמפניה. טובים במיוחד הם קומפוטים של פטל אדום עם פטל שחור ביחס של אחד לאחד או שניים לאחד, תותים עם פטל שחור באותו יחס, דומדמניות, פטל אדום ופטל שחור בחלקים שווים. ניתן להשתמש בפירות יער יבשים להכנת מבחר תפוחים, אגסים, שזיפים וצמחי פרי אחרים עם פטל שחור.