תוכן עניינים:
וִידֵאוֹ: גידול שורש שיבולת שועל
2024 מְחַבֵּר: Sebastian Paterson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:50
שורש שיבולת שועל (Tragopogon Porrifolium L.)
שמותיו האחרים הם: שורש לבן, שורש מתוק, עז מצוי, טרגופוגון. הבריטים מכנים צמח זה צדפה צמחית, סלסיפי. איתו נתחיל בסדרת פרסומים על גידולי ירקות נדירים, לא ידועים או ידועים, אך נדירים.
בעולם קיימים כ - 150 מינים של שורש שיבולת שועל, וחמישים מינים בחבר המדינות. ברוסיה ניתן למצוא אותו בטבע בחלק האירופי, אזור הוולגה התחתון; באוקראינה - בחצי האי קרים. זה כמעט לא ידוע לגננים שלנו בגלל חוסר מידע וזרעים. ואותם ברי מזל שקנו את זרעי שורש השיבולת שועל, ואף גידלו אותו, אינם יודעים: מה לעשות איתו הלאה, במילים אחרות - עם מה אוכלים אותו? בעוד שבמדינות הבלטיות, במערב אירופה, בקנדה, בארה ב גידול זה נרחב.
בצפון מערב ובצפון הפדרציה הרוסית ניתן לטפח בהצלחה שורש שיבולת שועל בקארליה ובאזור וולוגדה, באזור ארכנגלסק, ברפובליקת קומי, באורל הצפוני ובאופן טבעי בדרום. ברוסיה, ובמדינות חבר העמים, אין זנים של שורש שיבולת שועל - מגדלים זנים זרים, אוכלוסיות מקומיות ודגימות איסוף ממוסדות מדעיים. ממותה, בלאן אמליור, אי סנדוויץ 'ממונית ידועים מזנים זרים.
שורש שיבולת שועל הוא צמח ירקות שורש דו שנתי ממשפחת הכוכבים (Compositae). בשנה הראשונה לחייו, הצמח יוצר שושנה של עלים אפורים-ירוקים צרים באורך של עד 30 ס"מ ובולניים מאורכים-חרוטי בשרניים באורך 30 ס"מ, בקוטר 3-4 ס"מ, במשקל 100-110 גרם חלקים, צהבהבים, עם רבים שורשים בחלק התחתון ועיסה לבנה … בשנה השנייה לחיים צומח גידול עד 150 ס"מ מגידול השורש. הצמחים פורחים ביוני-יולי ומהווים צמח דבש טוב.
לאור המחסור בזרעי שורש שיבולת שועל, גננים יצטרכו לדאוג לגדל אותם בעצמם. מכיוון שהצמחים קשוחים לחורף, השורשים חורפים בקלות. בתחילת האביב הם נחפרים בקפידה, גדולים, אפילו נבחרים ונטועים באדמה מופרית, לחה ומופרית. בהתחשב בכך ששורש השיבולת שועל יכול להפריה צולבת, לא צריך להיות יותר מזן אחד של גידול זה באתר.
הפרחים סגולים-אדומים. זרע, כלומר הפרי הוא עצם חום עם מקור מחודד, צובט אפרפר-לבן באורך של עד 1.5 ס מ, מבשיל לחלוטין. המסה של 1000 זרעים היא כ 12-15 גרם, ב 1 גרם - 55-60 זרעים. הנביטה נשמרת במשך שנתיים.
גידול שורש שיבולת שועל
שורש שיבולת שועל נותן תשואות טובות על קרקעות עשירות בחומוס, רופפות, עמוקות, בעומק 30-40 ס מ, מטופלות ומופרות עם תגובה מעט אלקליין (pH 7 ומעט גבוה יותר). בקרקעות חרסיות כבדות ודחוסות וכאשר מכניסים זבל טרי מתחת לתרבית, גידולי שורש מסתעפים חזק ואז לא ניתן להשיג קציר מלא.
באזור לנינגרד, שורש שיבולת שועל נזרע בדרך כלל בתאריכים 15-20 במאי, ונובט במשך 5-6 ימים בטמפרטורה של 25 מעלות צלזיוס עם זרעים. עומק הזריעה הוא 2.0-2.5 ס"מ, דפוס הזריעה הוא 5-15x20 ס"מ. השתילים נראים חביבים, בימים 10-12, אך אז הם צומחים לאט לאט. הטיפול מורכב מעישוב, התרופפות, חבישה עליונה, השקיה קבועה, הסרת צמחים ירויים.
בעת הקציר בחודשים ספטמבר-אוקטובר, שורשים נחפרים בזהירות, משוחררים מהאדמה בידיים, מבלי לפצוע אותם, ומונחים באחסון בארגזים עם חול. שורשים שנותרו לחורף נקצרים לפני שהם מתחילים לירות. כדי להשיג מוצרים מחוץ לעונה, הזריעה מתבצעת במחצית השנייה של ספטמבר. במקרה זה, תקופת הניקיון הוסטה. לצריכת אביב, שורש השיבולת שועל נזרע בצורה הטובה ביותר ביולי. לקראת החורף, גידולי השורש נרפאים, ובאביב הם שוב נרפאים. לאחר 10-15 יום, העלים והשורשים המולבנים משמשים למאכל, לקציר ולצורכי זרעים.
קראו גם: מאפייני שורש שיבולת שועל ומתכונים →
מוּמלָץ:
Scorzonera או עז - שורש שחור, גדל באתר שלך
כשבאביב 1950 קיבלתי חלקה של שתים עשרה דונם לגן בגינון קולקטיבי, הייתי מאושרת להפליא, כי חלמתי על זה הרבה זמן. לאחר שהתחלתי בפיתוח אדמותיי, בניגוד לשכנים רבים, לא הסתגרתי רק במאה מטרים רבועים, אלא התחלתי להשתתף בתערוכות חקלאיות - שנינו בלנינגרד ואף נסעתי לבירה. כשהיה במוסקבה בעסקים, תמיד מצא זמן להיתקל ב VDNKh. והוא עשה את כל זה במטרה אחת: לא "להמציא את הגלגל מחדש", אלא ללמוד מניסיונם של אחרים ששולטים בעסקים החקלאיים כבר יותר משנה ויש להם תוצאות טובות
הלוע הוא יבול שורש בריא שלא נשכח ראוי
הדרזית היא יבול השורשים העתיק ביותר ממשפחת הסלרי ( מטריה ) שמגיע לא פחות תשומת לב מצד גננים מאשר למשל גזר. אגב, זה אפילו התבלבל עם גזר במשך זמן רב. עם זאת, למרות המקור העתיק, נוכחותם של זנים וזרעים, הדרזנים עדיין נותרים יבול נדיר בארצנו. אנסה להפנות את תשומת לב הקוראים אליו
שורש שיבולת שועל וסקורזונרה
שורש שיבולת שועל (עז) וסקורזונרה (עז) היו ידועים בקרב אנשי פטרסבורג לפני מאתיים שנה וכמעט נשכחים כעת, אם כי הם מאוד שימושיים, טעימים וקלים לגידול
תכונות של גידול פטל, חומר שתילה, פראיירים וגזרי שורש, שתילי פטל - גן עדן לפטל - 2
מאפיינים של גידול פטל, פירות היער האהובים על הרוסים. על העדפות פטללמרות העובדה שפטל יער גדל היטב בכוחות עצמו ונותן תשואות טובות, פטל הגינה איכשהו הרבה יותר נוקשה. ויש "התמכרויות לפטל" אמיתיות שעדיף לזכור.1. פטל הוא צמח נמוך בחורף, בטמפרטורה של -30 מעלות צלזיוס, זנים מסוימים יכו
מתכוני שורש שיבולת שועל
צריכה קבועה של מוצרים מגידולי שורש ועלי שורש שיבולת שועל תורמת לתפקודו התקין של גוף האדם, מכיוון ש הם עשירים בחומרים מזינים, ויטמינים, מלחים מינרליים, במיוחד סוכרים - 2.5-3.0 % בעלים ו 13-15 % בשורשים, חומרי פקטין, קרוטן ( עלים )