איך לגדל קציר טוב של בצל ושום

2024 מְחַבֵּר: Sebastian Paterson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:50

איך למדתי לגדל יבול מובטח של בצל ושום

לפני חמש שנים, בגינתי, גידלתי רק בצל משפחתי, כמקובל בכפרנו, ושום החורף הסגול ללא כותרת של מבחר עממי, שגדל היטב, היה גדול, נמרץ בטעמו, אך, למרבה הצער, היה מאוחסן בצורה גרועה מאוד. - החל למות כמעט מיד לאחר הקציר.

עם הזמן למדתי שבצל ושום מגיבים היטב לאדמה מופרית אורגנית, לכן באביב, עבור בצל ושום, מרחתי חומוס על המיטות בקצב של דלי אחד למטר מרובע אחד של הגן. טכניקה זו מאפשרת לך לבנות את הנוצות בעונת הגידול, דבר הכרחי ליצירת נורה גדולה.

בנוסף למדתי כי אדמה חומצית אינה מתאימה לגידול בצל ושום, ויש צורך בנתרן כלורי (מלח שולחן) בכדי לא לכלול פגיעה בגידול בזבוב בצל.

עם כל הטריקים הקטנים האלה, אני מקבל קציר נהדר של בצל ושום בריא כבר כמה שנים, וזה טוב לאורך כל החורף.

ספר ידני לגנן

משתלות צמחים חנויות סחורות לבקתות קיץ אולפני עיצוב נוף

אספר לכם ביתר פירוט על הטכנולוגיה החקלאית בה אני משתמש לגידול בצל ושום חורפי. אולי למישהו יש את אותן הבעיות שהיו לי לפני כמה שנים. והעצה שלי, הניסיון שלי יועיל.

לבצל המשפחתי, שכידוע הגננים מאוחסנים טוב יותר בחורף, אני מוסיף כעת את ערכות הבצל ההולנדיות סנטוריון ושטוטגארטן ריזן - הסלט הצהוב, הלבן והאדום הרגיל. מגוון השום שנשארתי נשאר אותו הדבר.

אני שותל נורות וסטים לפי לוח השנה הירחי, בסביבות ה -20 במאי. ישנם כללים כלליים רבים כאשר מגדלים בצל ושום, לכן אדבר על השיטות שלי לשני הגידולים בו זמנית. כאשר אני שותל אותם על מצע גן מלא חומוס, אני יוצר חריצים רוחביים עם מחרשה במרחק של 12-15 ס מ. אני מפזרים את החריצים עם אפר וקורט מלח שולחן - ללא מינון קפדני.

עבור ערכות בצל, כמו גם עבור משפחתיות, אני חותך את הצוואר באופן ראשוני ומשרה את חומר השתילה בן לילה בתמיסה חזקה של אשלגן פרמנגנט. ואז אני שוטף אותו מאשלגן פרמנגנט ושותל אותו בחריצים במרחק של 10 ס מ אחד מהשני. החריצים מפולסים, והחרטום מכוסה לחלוטין באדמה.

בסתיו, בסוף ספטמבר, אני שותל את השום באותו אופן כמו הבצל, רק קצת יותר עמוק. לאחר השתילה אני מכסה את הגן בענפי אשוחית או אשוחית לשמירה על שלג.

לוח מודעות

גורים למכירה גורים למכירה סוסים למכירה

במחצית הראשונה של יוני אני מאכילה את זרעי הבצל והשום פעם אחת באמוניום חנקתי - מוסיפה אותם לשורות ומטמיעה אותם באדמה או שופכת אותם בשפע במים. ושוב ביולי אני שופך אפר למעברים לאחר העישוב ומשחרר את המעברים באותה מחרשה. במקרה זה, בצל ושום נמרצים היטב

אני משקה אותו לפי הצורך, בזמן שהנוצה צומחת, אבל אני אף פעם לא מורט אותה בכדי למנוע הידבקות, למרות המראה המעורר תיאבון של ירקות בצל.

במקרה של נבלות של נוצות בצל - הופיע זבוב בצל, למרות הצעדים שננקטו במהלך השתילה (זה היה פעם בשנים האחרונות) - יש צורך לשפוך את מצע הגינה במלח. אני משתמש באריזת מלח אחת לדלי מים. ניתן גם לפזר את המעברים בקמח דולומיט מעורבב עם אבק טבק 1: 1. עוזר.

אני רוצה להבהיר שאני מתבונן בסיבוב היבול, מנסה לשתול בצל אחרי גזר. מכיוון שהנורות קשורות, אני לא משחרר את הבצל או השום מהאדמה. אני קוטף את הגידולים האלה בזמן, תוך התחשבות בלוח השנה הירחי, במזג האוויר ובמצב ראשי השום.

קל לקבוע את הנכונות לחפירת בצל - צמרותיו פשוט מונחות. עם השום, כגידול יורה, הכל מסובך מעט יותר, מכיוון שאסור לפספס את הזמן שבו תא המטען הקשה של צמרות השום הופך להיות רך וכביכול ריק למחצה למגע, אך הראש עדיין לא מְפוּרָר. בדרך כלל יש לי את זה בעשור הראשון של אוגוסט.

לאחר החפירה, אני משאיר את הבצל להתייבש בגינה בשמש, ואז מעביר אותו לעליית הגג של בית המרחץ על מגשי קצף, ומפיץ את הצמרות בשכבה אחת.

השום שלי על הנהר ושמר באשלגן פרמנגנט או אפר סודה (אפשר פשוט לרסס אותו בפיטוספורין), לייבש אותו בשמש - וגם בעליית הגג. ואני שוכח מהם כמעט שלושה שבועות.

כשהנוצה מתייבשת, אני חותך את השורשים והנוצות ומשאיר גדם של 1.5-2 ס מ, וקושר את הבצל בנוצות בזוגות למחרוזות אחר כך על לולאה מחבל - אני שוזר אותו לצמות. במידת הצורך אני מייבש אותו ליד הכיריים בבית. בצל תלוי בצרורות נשמר היטב במטבח. שום, מקופל בקופסה, שורד גם עד האביב, אך נשמר על אכסדרה קרירה יותר.

אני מתרגלת גם לקצור שום: כבישת שיני קלוף באביב, כשהוא נותר ללא שימוש. יחד עם זה, אני שותל שום חורפי משלי, אבל רק באביב, וקוטף בסוף יולי בשלב של נוצה עסיסית ושן חד משובצת.

אני חופר את השום, שלי, חותך את השורשים, חותך את הירוקים לחתיכות באורך 3 ס"מ ומשרה יחד עם הראשים. מתאבן טוב מאוד ותוספת לבורש, מרק כרוב כרוב כבוש ומרק חמוצים. והמרינדה היא כדלקמן: עבור 1 ליטר מים 2 כפות. l. מלח, 1 כף. l. סוכר, 100 מ"ל חומץ 9%. שום מוזגים במרינדה חמה, והצנצנת מגולגלת אם צריך לשמור את השום לחורף.