תופסת סוכריות חורף

2024 מְחַבֵּר: Sebastian Paterson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:50

אקדמיה לדוג

זנדר הוא דג נפוץ במאגרינו. הוא נמצא באגם לדוגה, במפרץ פינלנד, בנהר ווקסה ובכמה אגמים באזור. טורף זה מהווה גביע מבורך הן עבור דייג הספורט והן עבור החובבים. עם זאת, רצוי בכלל לא אומר נגיש. תפיסת שובל היא משימה קשה מאוד גם בעונה החמה, ובחורף היא הופכת להיות קשה פי כמה. ולא רק בגלל מזג האוויר הקר, אלא גם מאורח חייו של הדג הזה.

מכיוון שהמוטה הוא בעיקר דג תחתון, הוא חי, כרגיל, בעומק. משם אתה צריך להשיג את זה. המוצלח ביותר הוא דיג בחורף עם פתיונות, ג'יג'ים, איזונים. האיזון הוא דג מלאכותי שהופיע לאחרונה בחברתנו (באבלים אופקיים בחורף). נדבר על כך בפירוט רב יותר בפעם אחרת.

לריסים של פייק בחורף יש מוזרויות משלה … לתפוס את זה לא תמיד אפשרי ולא בכל מקום. כדי לחפש טורף משמין, צריך לכסות מרחקים ארוכים: אחרי הכל, דווקא התנועה האנרגטית במאגר היא המפתח להצלחה אפשרית. אך על מנת להגדיל את הסיכויים למצוא טורף זה, יש לדעת את הטופוגרפיה התחתונה של מאגר מסוים, ולכן, את השהייה האפשרית של שובל.

המקומות הטובים ביותר, לדעת רוב הדייגים, הם הקצה - מעברי תעלת הנהר לרצועת החוף, גבולות החורים במעבר לגדת החול. וגם - רכסים תת-מימיים סלעיים, גבולות הגאיות וערוצי הנהרות. בנוסף, קיימת סבירות גבוהה למצוא זימון בעציצים, קשתות וערימות אבנים. עליכם גם לזכור כי במהלך החורף, האכסון נע ללא הרף. לכן, אם בתחילת החורף הוא נתפס בהצלחה במקום כלשהו, אז בהמשך יתכן שהוא לא יהיה שם.

נקבע כי המוטון לוקח היטב בחודש הראשון להקפאה ובקרח האחרון. נשיכה אינטנסיבית במיוחד מתרחשת במהלך ההפשרה, כאשר לאחר כפור ממושך טמפרטורת האוויר עולה, הלחץ יורד, נוצרים חורים על הקרח והשלג רווי בלחות מגשם מטפטף.

במזג אוויר קפוא ויציב וברור, אכסון יכול לנקר לאורך כל היום, אך עדיין עדיף - בבוקר ובערב. ברור שכל העצות וההנמקות הללו משוערות מאוד, כי את הזמן המדויק ("לוח זמנים של נשיכת זנדר") כמעט ואין אפשרות לנחש. יש לבסס זאת אך ורק על ידי ניסיון ואף לסמוך על מזל.

… למשל, באמצע החורף, כשהיום קצר, הנשיכות מתחילות בדרך כלל די מאוחר, רק עם שחר מלא. ואז זה מתחדש לאחר הפסקה, משעה 14-15 שעות. אמנם היו מקרים שבהם ניתן היה לתפוס שובל בחושך, הרבה לפני עלות השחר ובערב, כשכבר היה חשוך.

קיימת אמונה חזקה בקרב הדייגים כי הפיתוי הקליט ביותר עבור העץ צריך להיות צר (מוארך) (ראה איור 1). זאת בשל העובדה שלגבי הזונה יש לוע צר למדי, ולכן הוא מעדיף לצוד דגים צרים וקטנים, תוך הימנעות מדגים כגון דניס, קרפיון קרוסיאן, ראד. לשם השוואה: מוט שנמצא במחצית מגודלו של אכסון מסוגל לבלוע את אותו הטרף.

אבל האם באמת קשה לומר משהו מוגדר כאשר לדוג כפות של ציד-זבוב יש יתרון על כל האחרים … כי יש כל כך הרבה דעות לגבי כמה דייגים יש שם. לדוגמא, דייג תפס כמה זיזים עם כפית כלשהי ורואה בכנות את זה הכי קליט. עם זאת, בכל סוג של כפית שתבחרו, גודלה תלוי בתנאים הספציפיים: במיקום (איזה עומק, מהירות הזרם) וזמן הדיג. ובכל זאת, אם נסכם את הניסיון והידע של דייגים מנוסים, אז נוכל להסיק את המסקנה הבאה: לפיתוי חורפי במים עומדים, עדיף ספינירים באורך של 4-6 ס"מ, לזרם - 5-9 ס"מ. לעתים קרובות פיתוי כבד של "פייק-אנדס" מביא להצלחה (ראה איור 2).

למעשה, תהליך הסיבוב עצמו מורכב מהרמת הסובב, מנפילתו החופשית והפסקה. השיטה הנפוצה ביותר, ולכן מוכחת בפועל, לשליטה בפיתוי מורכבת מהרמה חלקה ומואצת של קצה המוט והנמכה פתאומית יותר למקומה המקורי. גובה ההרמה תלוי בצורת הכף ונקבע באופן אמפירי. לרוב זה 30-50 ס מ.

אם שיטת ספינינג זו אינה גורמת לאחיזת הסוס, תוכלו להשתמש בשיטה אחרת … הספינר מונמך לתחתית, ואז עם טלטולים קצרים הוא מורם מעט מלמטה ומוריד שוב. יחד עם זאת, הכף מבצעת תנועות עוויתות, מתפתלת לאורך התחתית ומשכשכת מצד לצד, ובכך מעלה ענני עכירות מלמטה.

צריך לקחת רק בחשבון שהאכסניה ממעטת למהר אחרי פיתיון בכף שחייה מהירה, הוא הרבה יותר מוכן לתפוס אחד שנע לאט או במהירות ממוצעת. לפעמים דייגים מנוסים, על פי שיקול דעתם, מוסיפים לטכניקות אלה נענועים שונים עם קצה החכה או עוויתות קטנות. אני לא מתכוון לשפוט את היעילות של צעדים כאלה.

באמצע החורף, כאשר רוויון החמצן של המים הופך להיות נדיר ביותר, הזנדר הופך לפאסיבי לחלוטין. עם זאת, אפילו ביום הכי חסר מסגרות, האכלה מדויקת של כף האפריק והמשחק הנכון איתה מובילים לרוב להצלחה. במילה אחת, זה הסוד של דייג טרף לדעת: איזה סוג של פיתיון או פיתיון אחר כרגע, בגוף מים נתון, הכי אטרקטיבי עבור הזנדר.

לסיכום, אני מציע מתכון קולינרי. אם אתה (חס וחלילה!) הצלחת לתפוס שובל הגונה או שהוא מהחנות, אז הכין ממנו מנה, שבימים ההם הוגשה לשולחן האריסטוקרטים. שוחה של פייק. חותכים את המוטון הקלוף והשטוף לחתיכות. עצמות, ראש ללא זימים, הפשטה וקוויאר שמים בסיר, מוסיפים שורשים, בצל, מלח, עלה דפנה (1-2 עלים), יוצקים מים ומכניסים לבישול. לאחר 15-20 דקות, באותה מחבת, שים חתיכות פייק לבישול. כאשר נתחי הדג מוכנים, הוציאו אותם בעזרת כף מחוררת, הניחו אותם על צלחת בצורת דג שלם, אך עם פערים קטנים בין החלקים והניחו את המנה במקום קר. מסננים את המרק המתקבל מבישול הדגים ומכינים 2-2.5 כוסות ג'לי, כלומר ממיסים בו את הג'לטין הספוג, מרתיחים ומסננים דרך מפית. מקשטים כל חתיכת פייק-פרץ בפרוסות לימון,גזר, חתוך בצורת כוכבים, עם עלה של ירק ושופכים את הג'לי שנוצר בשניים-שלושה שלבים, כדי שהקישוטים לא יזוזו, והחתיכות מלאות בג'לי. שומרים את המנה במקום קריר עד שהג'לי מתקשה. ניתן להגיש כרוב אדום, סלט תפוחי אדמה, מלפפונים טריים ומומלחים, כמו גם רוטב מיונז עם אבקת ג'ייק ג'לי.

לאגוז אחד (1-1.2 קילוגרם) - 10-12 גרם ג'לטין, חתיכת שורשים אחת וראש בצל.