גידול שום חורפי: בחירת חומר השתילה

2024 מְחַבֵּר: Sebastian Paterson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:50

סודות קטנים של שום גדול. חלק 2

קראו את החלק הראשון של המאמר - גידול שום חורפי: טכנולוגיה חקלאית

קציר שום

לדעתי שום חורף הוא הגידול הקל ביותר לגידול, וחוץ מזה הוא דורש כמות מינימלית של עבודה. על מנת להעריך את "עוצמת העבודה" של השום, רשמתי פעם את הזמן המושקע בגידול מאה מטרים רבועים של יבול זה. בסך הכל התברר כשני ימי עבודה (12 שעות כל אחד) של עבודתו של אדם אחד, כולל איסוף עלווה לצורך חיפוי.

תושבי קיץ רבים ובעלי חוות בת אישיות אינן שמים לב לשום החורף: לא צריך הרבה ממנו, קנייה של כמה קילוגרמים לקציר אינה יקרה במיוחד. זה נכון. אבל כדאי להסתכל על "כלכלת השום" מהצד השני. בואו נספור יחד. בשוק, סבתות מוכרות שום בפחות 10 רובל לראש. לרוב, שום זה אינו 40 גרם הגדולים ביותר. בקילוגרם מתקבלים 25 ראשים - 250 רובל לק"ג.

בשנה שעברה הכל התגלה כמעניין עוד יותר. מדענים סינים הודיעו כי אכילת שום יכולה להציל אתכם משפעת העופות. ומחיר המכירה של החקלאים הסינים זינק בחמש (!) פעמים. השוק הרוסי הגיב מיד לעליית המחירים של הסינים.

בסוף אוגוסט באומסק, מחירם של 20 רובל לראש שום בשוק הפתיע מעט אנשים. כלומר, התברר שזה 500 רובל לק"ג. לא רע? באיזה תרבות גינה אחרת יכולה להתפאר במחיר כזה? אבל לקבל 1 ק"ג שום למ"ר של הרכס זו לא בעיה. אז שקול את ההשפעה הכלכלית.

ברור שלא כולם מוכנים לשבת בשוק ומוכרים את המוצרים שלהם בזה אחר זה. אבל זה לא הכרחי. בשנה שעברה שום נמכר בקילוגרמים - 200 רובל לק ג. ככל שאנשים ערמומיים הם סוחרים, הם גם גבו את המחיר הזה.

× ספר ידני של גנן משתלות צמחים חנויות סחורות לבקתות קיץ אולפני עיצוב נוף

לרוע המזל, לשום יש מאפיין אחד לא נעים. הוא סובל "לנוע" רע מאוד. חומר שתילה מעולה מאזור שכנה, אפילו בזהירות טובה, כמעט תמיד נותן ירידה משמעותית בתפוקה. לכן, ככלל, זני השום מופצים באזור מוגבל.

לפעמים אתה יכול למצוא מודעות למכירה בדואר. המוכרים באמת מקבלים יבול נהדר ולא מרמים קונים. אך כשקונים שום באזור אחר, אפילו עם אקלים דומה לשלכם, עליכם להיות מוכנים לכך שראשים לא גדולים כל כך יצמחו כמו שקיבלתם בדואר. ולא המוכר והטכנאי החקלאי הם האשמים, אלא המוזרויות של תרבות זו. ובכן, הוא לא אוהב לשנות את מקום הטיפוח. הייתי משוכנע בכך מניסיוני.

לדוגמא, כמה גננים קונים אצלי ראשים מובחרים לשתילה. במקביל הם מקבלים ייעוץ מפורט לגבי גידול - אך אין גידול כזה כמו שלי. לשום לוקח הרבה זמן להסתגל, מכיוון שהוא מתרבה לא על ידי זרעים, אלא באמצעים צמחיים. ואין שום ערובה לכך שהמגוון יסתגל בסופו של דבר.

אם אתם רוצים יותר ערבויות לתשואה גבוהה - קנו במקום. גם אם זה לא חומר זני. תמיד יש מבחר נפלא באוכלוסיות מקומיות. אפשר לקנות בשוק מסבתות. צריך רק לשים לב לעובדה שראשי השתילה והשיניים גדולים. לשום, ככלל, יש תלות ברורה - ככל שציפורני השתילה גדולים יותר, כך יש סיכוי לקבל ראשים גדולים.

מדוע "סיכויים"? עם כל פשטות הגידול, ההצלחה עדיין תלויה לא רק בחומר השתילה, אלא גם במידה רבה בטכנולוגיה חקלאית: רפיון הקרקע, לחות ותזונה, זמן השתילה הנכון. במציאות, ראשים גדולים וקטנים יכולים לצמוח משיניים גדולות. מקטן - קטן.

באביב השום נובט היטב

דרך שכבת לפתית ומלט

אז מה - לא לקנות במשלוח? לעצמי החלטתי שעדיין שווה לקנות. ואז נסה לאזור את המגוון היקר. רבייה זה כיף. כלומר, גננים נלהבים עוסקים בבחירה, בוחרים את דגימות השום הטובות ביותר על פי האינדיקטורים הדרושים. קרא בעיון את המאמרים של מגדלי שום שמוכרים חומר שתילה. כמעט תמיד אנחנו מדברים על 15-18 שנות טיפוח של הזן.

למעשה, גננים כאלה כבר יצרו מגוון משלהם, לעתים קרובות שונים במאפיינים מורפולוגיים מהזן המקורי. כך שכל גנן יכול להיות מגדל שום באזורו.

אז הקמתי "ציון" משלי. אני קורא לזה אומסק בחירה. הכותרת משקפת את המהות. האוכלוסייה נבחרה מתוך דגימות גדולות רבות שנרכשו באומסק ובדרום אזור אומסק. יש 5-6 שיניים בראש. יש צורה מקומית נוספת עם עד 13 ציפורן. אבל לעת עתה, עבור אוכלוסייה זו, ראש של 60 גרם הוא המקסימום. ואני מאוד רוצה שיהיה לי שום גדול עם גורם כפל גדול מ -1: 5-6. × לוח מודעות גורים למכירה גורים למכירה סוסים למכירה

בתערוכה "פלורה - 2010" שהתקיימה באומסק ראיתי טכניקה שיווקית מעניינת. המוכר הרים ראש במשקל של כ -100 גרם כדוגמא להמחשה. אך כחומר זרעים נמכרו ראשים קטנים בהרבה - לא יותר מ -40 גרם. אני רחוק מלחשוב שהמוכר הטעה את הגננים במכוון, ככל הנראה הדבר נעשה מתוך בורות. אבל העובדה נשארת. שום גדול אינו צומח מחומר שתילה קטן ברוב המכריע של המקרים. ומי שקנה את השום הזה, אני יכול לומר ברמת הסתברות גבוהה, יתאכזב מהתוצאה.

פגשתי גם מוכרים לא ישרים בכנות. הם פשוט קונים שום סיני או אוזבקי ומוכרים אותו במסווה של מקומי. לעולם אינך יכול לצפות לשתילים מחומר שתילה כזה. לפחות באתר שלי השום הסיני או האוזבקי שנקנה בחנות מעולם לא עלה. כדי להימנע מטריק כזה, כדאי לשים לב לאורך החץ השקוע. השום שהובא תמיד נקטע. עדיף לקחת עם "מקלות" ארוכים או עם צמרות משומרות.

כך קורה שיש לכם הזדמנות לקנות ראשי שום גדולים וזמן השתילה כבר עבר. אתם מוזמנים לקנות. גננים רבים כבר בדקו את שיטת שתילת החורף של שום החורף, שהוצעה על ידי אי.פי. זמיאטקין.

השיטה פשוטה. בחורף אתה שותל את השיניים בקופסה עם אדמה (מפלס עם הקרקע) ומחכה לצילומים הראשונים. ואז טומנים את הקופסה בשלג, בוחרים מקום בו השלג סמיך יותר ושם הוא נמס בהמשך האביב. למשל, בצד הצפוני של הבניין. אפשר להוסיף גם שלג.

באביב אתה צריך לבחור מקום שבו האדמה הייתה מוכנה בעבר לשתילה ולשתול שם שתילים. טיפול נוסף - כרגיל. צמחים משתילה כזו חזקים יותר. יש להם 1-2 עלים יותר מאשר בשתילת הסתיו, והראש הולך וגדל. אבל הם מבשילים כעבור שבועיים. שבאופן כללי, עם עונת גידול קצרה, שום אינו מהווה בעיה.

שיהיה קציר נחמד!