זעתר - תכונות רפואיות ושימושים

2024 מְחַבֵּר: Sebastian Paterson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:50

כיצד לגדל זעתר ולהשתמש בו תרופתית

פעם קרובים מבלארוס במכתב ביקשו ממני לקנות עשבי מרפא ופרחי זעתר בבית המרקחת עבור שכנתם שסבלה מאסטמה. רצתי בכמה בתי מרקחת באזור, אך לא מצאתי את התרופות שהזמנתי.

גיליתי את הזעתר כעבור כמה ימים בבית מרקחת צמחים מיוחד. אגב, המחיר לתרופה זו היה משמעותי למדי. קניתי ושלחתי בדואר לקרוביי כמה אריזות עשב זעתר שגדלו באלטאי.

זעתר מתורגם מערבית כ"עשב קדוש ". לצמח זה שמות רבים ושונים בקרב האנשים - עשב דבורים, צמח יוחנן הקדוש, דשא חם, יוזפה, היסופ. והכל עליו - על הזעתר (הזעתר). הם אומרים שיש כ -300 מינים של צמח זה בעולם. אך נהוג לקרוא למין Hissopus officinalis L. זעתר רפואי.

מדריך גננים

משתלות צמחים חנויות סחורות לבקתות קיץ אולפני עיצוב נוף

הוא קצר למדי, מגיע לגובה 50-60 ס מ והוא פחות רעיל מזנים גבוהים, מכיוון שהוא מכיל פחות תרכובת קטונים של פינו-קמפון, אשר במינונים גבוהים גורם לפרכוסים. הבחינו כי זנים כחולים של זעתר מכילים שמן אתרי גבוה יותר מאשר זנים ורודים או לבנים.

נתקלתי איתי פעם בבית המרקחת "סירופ זעתר" המיוצר על ידי חברת "נאוקוגרד קולטסובו", המחיר, כמובן, גם הוא די גבוה. נודע לי שהמפעל באלושטה מייצר שמן אתרי זעתר, ראיתי גם שמן אתרי זעתר המיוצר בהונגריה, עלות של 10 מ"ל (זה 300 טיפות) - 750 רובל. ורציתי לדעת ביתר פירוט איזה סוג עשב הוא כל כך מסתורי ובעל ערך.

שיח גמד רב-שנתי של זעתר הוא אחד הצמחים העתיקים ביותר ששימשו בני אדם. כבר באלף השלישי לפני הספירה, כוהני מצרים השתמשו בזעתר לביטול, ועמי המזרח התיכון השתמשו בו לניקוי מקומות קדושים.

זהו אחד מעשבי התיבול ששימשו נוצרים, למשל, במהלך ארוחת הפסח. בספר "שמות" בפרק ה -12 "ייסוד חג הפסח" ניתן הפקודה של ישוע המשיח: "נאכל אותו (הכבש) הלילה, אפוי באש; שיאכלו אותו עם מצות ועשבי מר. " ובהמשך בפרק 13: "ציית לחוק זה בזמן שנקבע משנה לשנה." זעתר הוא הכרחי במעבר בין צום ארוך למזון חלבי וגס.

כיום ידוע כי המרירות של זעתר מפרקת שומנים קשים לעיכול כמו שומן כבש. בתקופת הנצרות המוקדמת נעשה שימוש לעתים קרובות בזעתר במהלך הצום. על פי פילון מאלכסנדריה, במהלך הצום, כמה סגפנים לאמונה, שניקו את הנפש בתפילה מחטאים וממחשבות רעות, שתו רק מים, ומלח וזעתר תיבלו לחם. הקשר ההיסטורי של הזעתר עם צליבתו של ישוע המשיח צוין על ידי מקסימיליאן אגנליוס:

"עץ הדולן גבוה, הזעתר יקרה, והעצים הגדולים אינם מגיעים לשמיים, הדשא הפשוט נגע בפיו של המושיע."

בנוסף, זעתר שימשה כממטרה בטקסי הכנסייה. מטאטא זעתר פוזרו על חפצים וחדרים. באורתודוקסיה זעתר הוא סמל לתשובה, ענווה וטיהור.

לוח מודעות

גורים למכירה גורים למכירה סוסים למכירה

ביולוגיה וטיפוח זעתר

בקטגוריה החקלאית זעתר שייך לקטגוריה של ירקות רב שנתיים. זהו שיח למחצה, אשר בטבע נמצא בכל מקום באסיה הקטנה ובמרכז אסיה, בים התיכון, בדרום סיביר, בהרי אלטאי, בחצי האי קרים, באוקראינה. זעתר מעובד באלבניה, הונגריה, צרפת ויוגוסלביה. ברוסיה זעתר אינו נפוץ בתרבות, אך לעיתים הוא גדל בגינות ירק.

לצמח הזעתר יש גזע טטרהדרלי מסועף, שנגוע בבסיסו, בגובה של 40 עד 80 ס מ, תלוי במגוון ובתנאי הגידול. שורשו הוא מרכזי. העלים מנוגדים, קצוות שלמים, מעט מסולסלים בקצוות, לינאריים-אזומניים, ירוקים כהים. הפרחים יושבים בציריה של העלים העליונים, אסופים בתפרחות בצורת קוצים של כחול-סגול, ורוד או לבן. במרכז רוסיה, זעתר פורח ביולי-ספטמבר. הפרי מורכב מארבעה אגוזים חומים משולשים מלבניים.

הצלחתי לרכוש כמה זנים של זרעי זעתר כדי לראות אילו זנים באזור שלי ישתרשו טוב יותר. האתר שלי לח, כבול. בזמן שהשתילים נובטים, הכנתי להם תלוליות גבוהות יותר. זנים אלה הם: אמטיסט, פורמולה, ריים, כחול רפואי, דבש ורוד ודבש לבן.

זעתר היא תרבות לא תובענית, אך היא פועלת בצורה הטובה ביותר על קרקעות פוריות קלות. במרכז רוסיה נזרעים זרעים או גוזרים נטועים באדמה פתוחה. באזור כדור הארץ הלא-שחור ובצפון-מערב, עדיף לזרוע זרעים לשתילים, מכיוון שהם נובטים בטמפרטורה של + 18 … + 20 ^° C, רצוי בחושך, עם לחות קבועה 10- 14 יום לאחר הזריעה.

לפני שתילת השתילים במקום קבוע, מתווספים 1-2 ק"ג של חומוס זבל וכף אחת של דשן, למשל, "אפקט", לכל מטר מרובע מכל אדמה. המיטות נחפרות על כידון חפירה, מפולסות ונרמסות מעט. כאשר השתילים מגיעים לגובה 5-6 ס"מ, הם מועברים למיטות ויושבים במרחק של 30 ס"מ זה מזה, 60-70 ס"מ נותרים בין השורות.

על פי הרפואה המסורתית, זעתר נחתך בשלב הראשון של הירח, עם הזריחה, לאחר הטל. להכנת חומרי גלם מרפא משתמשים בדשא פורח. החלקים העליונים של היורה נאספים בחבורות קטנות, תלויים בצל באזור מאוורר היטב. הטמפרטורה לא תעלה על 40 ^o ג יבשים זעתר מאוחסן זכוכית או מיכלי עץ, חיי המדף של חומרי גלם מרפא הוא שנתיים.

כדי להשיג שמן אתרי, זעתר נאסף ונקצור בזמן הפריחה ההמונית בשנה השנייה לחייו. עם קציר מאוחר יותר, תכולת השמן האתרי מופחתת. זעתר יכול לייצר יבול טוב במשך 5-6 שנים. ולצריכה, יורה ירוקה נחתכת מספר פעמים במהלך הקיץ.

תכונות ריפוי של זעתר

אני כותב על כך מכיוון שטיפול בזעתר יכול לשפר את רווחתם של אנשים מאוד מאוד. במשך ארבעה ימים בישלתי תה עם זעתר: שפכתי 0.5 כפית דשא יבש עם כוס מים רותחים אחת ועטפתי את הקומקום במפית למשך חצי שעה. שתיתי חצי כוס בבוקר ובערב אחרי הארוחות.

כבר עכשיו מצב הבריאות שלי השתנה באופן קיצוני. בעבר התחלתי כל עבודה בקושי רב והיה לי פחות ופחות כוח לסיים אותה. עכשיו אני לא יכול לעזוב עבודה לא גמורה ולסיים את העבודה בלי לאבד קצב נמרץ, כאילו מישהו דוחק בי להמשיך. וחשבתי שיש לי אובדן כוח שקשור לגיל. אבל עכשיו אני מרגיש די ברור מה צריך לעשות ובאיזו שעה.

הדיכאון נעלם. מדענים יגידו זאת בקצרה: זעתר הוא אדפטוגן חזק. כמשקה מחזק, זעתר שימושי במיוחד לקשישים, הוא מגביר את עמידות הלחץ, מקל על דיכאון, משפר את כישורי התקשורת ומשפר משמעותית את הזיכרון.

לזעתר יש השפעה רב-תכליתית. משתמשים בה בהצלחה במחלות נשימה חריפות וכרוניות: אנגינה, שפעת, דלקת קנה המוח, דלקת הלוע, שחפת ריאתית ואסטמה של הסימפונות. השימוש בזעתר בצורות שונות - עשבי תיבול טריים, עשבי תיבול יבשים, סירופ או שמן אתרי - מגביר את הפעילות התפקודית של הקיבה, מבטל אטוני, קוליק במערכת העיכול, אי ספיקה אנזימטית במעי, מה שמוביל לעצירות ולהיווצרות גזים. זעתר מבטל הזעת יתר במהלך גיל המעבר אצל נשים ושחפת ריאתית.

שמן אתרי זעתר ראוי לאזכור מיוחד. זהו אחד השמנים האתרים היקרים ביותר. העובדה היא כי לוקח 900 עד 1200 גרם של זעתר זעתר כדי להשיג 1 מ ל של שמן אתרי. אך גם יעילותה רבה. אם נתאר את פעולתו במונחים כלליים - היא אנטיטוקסית, אנטיספטית, בקטריאלית, אנטיפירטית, משתן, דיאפורטית, אנטיפסמוטית, אנטי-אלרגית, אנטי-הלמינטית, המטומה וניתנת לריפוי הפצע. זעתר יעיל גם נגד יבלות ופפילומות.

מתכוני זעתר

עירוי: 10 גרם פרחי זעתר לכל 100 מ"ל מים רותחים ו- 15-20 גרם סוכר, קחו 100 מ"ל ליום. שתו להצטננות בכאבים בחזה וברונכיט.

מרק: 3 כפיות עשב זעתר קצוץ מבושלות ב -1.5 כוסות מים באמבט מים למשך 30 דקות ונוספות 3-4 כפות יין אדום. משמש לשטיפה עם stomatitis ומחלות.

ברפואה מדעית ביתית משתמשים בזעתר בצורה מוגבלת מאוד, והוא נוהג בעיקר ברפואה העממית. אך ברפואה המערבית-אירופאית משתמשים בה באופן נרחב למדי, במיוחד בהומאופתיה. בגרמניה, אוסטריה, צרפת ובולגריה, זעתר משמש כטוניק, אך במקרה של מחלה במערכת העצבים משתמשים בזהירות ובמינונים קטנים יותר. לספיגת דימומים תת עוריים ממקור טראומטי ובמקרה של נקעים, משתמשים בו באופן חיצוני בצורת קרמים.

עם זאת, אין להתעלם מכך שצמח הזעתר רעיל קל ויכול לגרום לדפיקות לב, ירידה בלחץ הדם או התקפים. אסור לקחת את הזעתר על ידי הסובלים מהתרגשות עצבנית מוגברת ועל ידי נשים בהריון.

זעתר נמצא בשימוש נרחב גם בייצור יין להכנת ליקרים ובלסים אלכוהוליים. בבישול משתמשים בעיקר בעלים יבשים של השליש העליון של הצמח. רק סלט עגבניות ומלפפון מתובל בעשבי תיבול טריים. זעתר משפר את טעמם של שעועית ואפונה. מוסיפים אותו לנקניקיות, מרקי ירקות ובשר מטוגן. מאז ומתמיד, תה שנרקח בזעתר בתוספת דבש היה פופולרי ברוסיה.

והנה דרך נוספת להכין תה זעתר: 2 כפיות עשבי תיבול קצוצים נמזגים ל -250 מ ל מים קרים, מביאים לרתיחה והתעקשו למשך 5 דקות. לאחר המתח, התה מוכן לשתיה. מינון: 2 כוסות ביום.

יש לזכור כי בבישול משתמשים גם בעשבי תיבול וגם בעשבי תיבול יבשים בכמויות הקטנות ביותר בגלל החריפות וטעמם המר.