שיקום קרקעות בחרדל לבן ושיפון חורף

2024 מְחַבֵּר: Sebastian Paterson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:50

כיצד המאבק למסיק את הלחם השני עזר להשיג את הלחם העיקרי

כבר הרבה שנים שאני מבלה את כל קוטג 'הקיץ בכפר שנמצא ברובע טיכווין שבאזור לנינגרד. במהלך השנים למדתי לספק למשפחתי באופן מלא את כל הירקות, כולל תפוחי אדמה, כרוב, סלק, גזר, בצל, שום, עגבניות, פלפלים, מלפפונים, דלעות, דלעת, אפונה, שעועית, שעועית, חמציץ ואפילו חזרת.

אבל אז אירע אסון: לפני כמה שנים הוכנס הגורם הסיבתי של נמק תפוחי אדמה לשדה תפוחי האדמה, שתופס מאתיים מטרים רבועים שלי, יחד עם זבל. בהדרגה, חצי מהבציר החל להיעלם, כאשר ההפסדים גדלו ביחס לזמן האחסון. במקביל נוצרו בפקעת פסים חומים וכתמים חומים שלמים.

מדריך גננים

משתלות צמחים חנויות סחורות לבקתות קיץ אולפני עיצוב נוף

ניסיתי למצוא דרך להתמודד עם מחלת הפקעות המסוכנת הזו. מצאתי רמז בעיתון הגינון "ואשי 6 דונם" במאמרו של א 'טומנוב, בו דיבר על גידול תפוחי אדמה, על מחלותיו. מהפרסום התברר כי הדרך היחידה להיפטר מהנגע הזה היא שיקום הארץ. מיד אשים לב שהאדמה בשדה זה היא טיט חולית, מתאים למדי לגידול תפוחי אדמה, אשר, עם זאת, עשיתי די בהצלחה במשך שנים רבות.

כל הגננים המנוסים מכירים היטב את צמחי הזבל הירוקים, המסייעים בשיקום האדמה. אלה כוללים חרדל לבן, שיפון חורף, שיבולת שועל וצמחים אחרים. לאחר שרכשתי את זרעי החרדל הלבן בתערוכה ב"יוראסיה ", זרעתי אותו על האזור" חולה "וקיבלתי שדה זהוב יפהפה של חרדל פורח. הוא צמח מעל הברך ומשך אליו חרקים בניחוחו. החרדל דעך, נתן זרעים, ואספתי את הזרעים הללו כדי לעשות עתודה לגידולים עתידיים. שלפתי את גזעי החרדל מהאדמה ושמתי אותם בערימת קומפוסט.

כדי לבדוק את יעילות הזבל הירוק, שתלתי תפוחי אדמה באתר זה בשנה הבאה. ומה? חלו שינויים חיוביים, מספר הפקעות הנגועות ירד מ- 50 ל- 10-15%. פירוש הדבר שהיה צורך להמשיך בשיקום האדמה.

החלטתי לשנות את הסידראט. הפעם בחרתי בשיפון חורף, במיוחד מכיוון שהוא גם מבנה את האדמה עם שורשיה הסיביים העוצמתיים.

לוח מודעות

מכירת גורים מכירת גורים מכירת סוסים

שדה תפוחי האדמה תמיד מרוצה מהבציר עד שהוא חלה

זרעתי את השיפון בסתיו בזמן קצירת תפוחי האדמה. התבואה פוזרה ללא כל מערכת על הרכסים עם תפוחי האדמה ובמעברים. בתהליך חפירת שיחי תפוחי אדמה, התבואה מצאה את עצמה באדמה בעומק מספיק, שנדרש לשיפון. ואז יישרתי מעט את הקרקע במגרפה, והשדה קיבל מראה נקי ומסודר. צמרות תפוחי האדמה נאספו מהשדה והוצאו.

חפרתי תפוחי אדמה בעשרת הימים הראשונים של ספטמבר, ובסוף החודש השדה הזה כבר היה ירוק. השיפון עלה יחד והיה מאוד נעים לעין עם צמחיה האזמרגד. לא מרחתי כאן דשנים, כי עדיין הייתה תזונה בקרקע אחרי תפוחי האדמה, בעת השתילה בה השתמשתי בחומוס ואפר.

ובאביב השנה הבאה, כשהגעתי לכפר באמצע מאי, לא מצאתי אפילו שתילים בשדה השיפון, אלא קיר של שיפון צפוף בגובה של כ- 40 ס"מ. ומיד הבנתי שאני לא יכול לחרוש את השדה הזה, לא הייתי מרים את היד. החלטתי בעצמי: תני לשיפון להמשיך לגדול, ולתפוחי האדמה אמצא חלקה נוספת - עדיין היו לי מאתיים מ"ר אדמה בפינה אחרת בגן.

שדה השיפון משך את תשומת ליבי לאורך כל העונה, מכיוון שיבול החורף עלה כמו קיר, השיפון נקרע והחל למזוג. ולסיום, שדה השיפון הבשיל והזהיב.

בכל פעם, כשהגעתי לנהר למים, עליתי לאוזני השיפון לומר שלום וללטף את האוזניים המונבטות. והם גדלו, מלאים בתבואה, וכשהאוזניים התחילו להתכופף, והבשילו, הבנתי שבקרוב אקצור.

איך לאסוף? לקצור שיפונים וסריגים סרוגים, ואז לייבש ולקשוש? אבל מכל מערך המכשירים הדרושים היה רק מגל, והחלטתי לחתוך את האוזניים במספריים ממש בשורש ולאסוף אותם בדלי.

והשיפון התגלה כגובה, עם הגובה שלי - 170 ס מ. בקושי הצלחתי להגיע לכמה אוזניים עם מספריים על היד המושטת. ובכן, העבודה שלי התגלתה כמאומצת, ובכל זאת היא הביאה שמחה - ידעתי שאני אוספת לחם מכוער להפליא. את הצמחים הגבוהים ביותר שאת אוזניהם בקושי הצלחתי להגיע אליהם החלטתי מיד להציג כמוצג בתערוכת סתיו שלנו של הישגי הגן.

לשם כך השארתי 10 צמחי ענק בצורת אלום ארוך לייבוש על שיח הארגי. אבל כשלמחרת באתי בשבילם, גיליתי כי כל האוזניים כבר קלפו על ידי הציפורים. התערוכה נעלמה, היה צורך להמציא משהו אחר.

ראשית, רופא הסידראט היה חרדל לבן

קציר התבואה, שהחל ב -9 באוגוסט, המשכתי בהפרעות במשך שבוע שלם. על מנת לקבל דגנים מהאוזניים נאלצתי קודם לייבש אותם על ידי פיזור בשמש על המלטה. ואז הכנסתי אותם לשקית סוכר והתחלתי לדוש במקל, מורחת את השקית על גדם רחב. התבואה נפרדה בקלות מהאוזניים ונפלה לתחתית השקית. לפני שעזבתי לעיר הצלחתי לדוש רק אחת משש שקיות הסוכר הגדולות. היה צריך לפוצץ את התבואה בראש ובראשונה, ברוח, שהובילה את הגרזן מהתבואה שנשפכה למיכל.

קצירתי את התבואה שלי, שמחתי לא רק עבור עצמי, עבור השכנים אותם הזמנתי לשדה שלי, אלא גם עבור הציפורים. והציפורים היו גלויות ובלתי נראות בשדה השיפון הזה. הם אכלו שם כל היום, עפים בלהקות ענק. ציפורים בגדלים שונים התנופפו מהשיפון כשניגשתי לשדה, מכיוון שיחד עם שכני יכולתי לאסוף לא יותר מ- 60% מהאוזניים, השאר עברו לציפורים ולנחלים.

הם נאלצו לתלות את קציר האוזניים בשקיות בעליית הגג של הבית. הייתי רוצה שהתבואה לא תושמד על ידי העכברים במהלך החורף. אני אראה זאת באביב.

ומה לגבי מאה לעשות עם שיפון מושלך? יש הרבה מזה. החלטתי שחלק מהתבואה ילך לזריעה חדשה, אתה יכול גם להכין נבטים שמועילים לאכילה כדי לשפר את הבריאות. והחלטתי גם … לאפות לחם שיפון מדגן עצמי!

לא נאמר לפני כן, במיוחד מאז התערוכה של המועדון שלנו "מתנה ירוקה" - "מתנות הסתיו" התקרבה באוקטובר. שם, החלטתי, ואני אפעל כמגדל תבואה.

על פי המתכון, לחם שיפון נדרש קמח שיפון, חיטה ותירס. בקמח שיפון זה ברור, גם בקמח תירס, מכיוון שאני מגדל תירס מדי שנה למצב של בשלות חלב וגם בשלות. אבל עוד לא ניסיתי לגדל חיטה. לכן שרפתי את גרגרי השיפון והתירס וקיבלתי את הקמח שלהם, קניתי קמח חיטה בחנות ואז אפיתי לחם שיפון בחשמל לפי המתכון שלי.

כיכר הלחם התגלה כוורוד, פלאפי וטעים מאוד וכמובן משך את תשומת לבם של משתתפי התערוכה בחריגותו. מאוחר יותר, בשולחן משותף, הוא זכה להצלחה רבה עם האורחים והמציגים.

נותרה עדיין גרגיר שיפון. ניסיתי להכין נבטי שיפון. התברר שהם אכילים למדי. עכשיו, אני חושב שהם יהוו חלק מהתזונה היומית שלי.

אולי מישהו, לאחר שקרא את הסיפור שלי, היה רוצה לחזור על ניסיוני כמגדל תבואה. אז בהצלחה!

ואני אבדוק את איכות האדמה לאחר שיפון על ידי שתילת תפוחי אדמה בשדה. מקווה להצלחה.